Támogató szervizes állások, munkák vendéglátás, idegenforgalom vezető kategóriában

• Két budapesti Accent Hotels szálloda műszaki üzemeltetéséért felelsz majd, biztosítva, hogy a háttérben minden rendszer és berendezés zökkenőmentesen működjön
• Felügyeled és finomhangolod a gépészeti rendszereket, és gyorsan, szakszerűen elhárítod a meghibásodásokat

• 10 étterem, 2 boutique hotel és a support funkciót ellátó iroda HR támogatásának lefedése;
• Operatív vezetők támogatása a hatékony működésben, aktív jelenlét az egységekben;

a foglalások kezelése, ehhez kapcsolódó szoftverek (Hostware, Resnweb, Fruitsys) használata, szállóvendégek be- és kijelentkezésének teljes körű menedzselése, beleértve a fizettetést is...

Keressük munkatársunkat az alábbi feladatkörök ellátására cukrászüzemünkben: - dolgozók irányítása, fejlesztése, feladatok kiosztása, ellenőrzése, számonkérése, - az üzem minden dokumentációjának (HACCP, receptek, munkaügyi, stb.) vezetése, - készletgazdálkodás folyamatos optimalizálása,...

• Egy új étterem önálló, hatékony és gazdaságos irányítása
• Költségvetési és profitfelelősség (P&L), árkalkulációk, munkaerő- és alapanyag-optimalizálás
• KPI-ok felállítása és nyomon követése, riportálás a Delirest központja felé
• Nagyvállalati partnerkapcsolatok professzionális kezelése

• Az étterem napi működésének teljes körű irányítása
• Személyzet beosztásának készítése
• Munkatársak irányítása, betanítása, motiválása
• Raktárkészlet nyomon követése
• Ügyfelekkel való kapcsolattartás
• Vendégelégedettség biztosítása, panaszkezelés
• Külső beszállítók kezelése

• Projekt (rendezvényhelyszín) üzleti és stratégiai céljainak megismerése, összehangolása és eredményes megvalósítása
• Átfogó projekttervek, ütemezések és költségvetések készítése, az előrehaladás folyamatos monitorozása és az eltérések kezelése

• Az étterem önálló, napi szintű irányítása és szervezése
• A konyhai és éttermi működés szakmai és operatív koordinálása
• 6–8 fős csapat vezetése, beosztás készítése, motiválása, betanítása
• Az ételek minőségének, tálalásának és kiszolgálásának folyamatos biztosítása

• A vendégfoglalások kezelése, panzió szoftverünk használata
• A reggeli összállítása és elkészítése
• Tisztítószerek rendelése
• Szobák takarítása
• Takarító személyzet koordinálása

• A szálloda konyha részlegének szakmai felügyelete, irányítása, gazdaságos üzemeltetésének biztosítása.
• A konyha folyamatos, rendszeres napi ellenőrzése (hideg-melegkonyha, húselőkészítő, zöldség-előkészítő, előkészítők, raktárak, személyzeti étterem).

• a szállodaigazgató folyamatos, naprakész tájékoztatása a front office működéséről
• a front office csapat munkájának irányítása, támogatása, ellenőrzése
• a recepciós kollégák szakmai fejlesztése, oktatása (vendégkommunikáció, programismeret, családos vendégek kezelése, rendszerhasználat)

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása