Kitchen manager in állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Einkauf, Kontrolle und Lagerung der Rohstoffe und Lebensmittel
• Organisation, Leitung und Kontrolle der im Küchenbereich eingesetzten Mitarbeiter
• ständige Kontrolle der Qualität und Quantität in der gesamten Produktion
• Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems

• Du bist für die Begrüßung und Verabschiedung unserer Gäste verantwortlich
• Du kümmerst Dich um die Platzierung unserer Gäste
• Zusammen mit dem Serviceteam bist Du für die Koordination der Tischreservierungen verantwortlich
• Du gibst Auskunft über die Stadt Wien und unser Hotel

• Du stellst das Mise-en-Place bereit und garantierst so den stressreduzierten Service
• Den à la Carte Service meisterst Du mit links und Bankette, Apéros sowie Caterings siehst Du gerne als zusätzliche Challenge um dein Können zu beweisen

• Mitverantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceblaufes
• Fachliche Beratung unserer Gäste auf der eigenen Station
• Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch von Tagesempfehlungen, Weinen und Digestifs

• Reinigung und Vorbereitung der Gästezimmer im Hotel und Kohlerhaus
• Pflege der öffentlichen Bereiche
• Unterstützung im Wäscheservice
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aktueller Hygienestandards
• Sicherstellen eines angenehmen Gästeerlebnisses durch Sauberkeit und Ordnung

• Sales of tourist services, including preparation of offers and price calculations
• Copywriting and project coordination for online and offline advertisements and promotional materials
• Support and liaison with cooperation partners and external service agencies

• Kompetente Beratung und Behandlung unserer Gäste
• Durchführungen der diversen Anwendungen (Fußpflege, Kosmetik)
• Vor- und Nachbereitung der Behandlungsräume
• Innovatives Mitwirken an der Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe und der Qualitätsstandards

• Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
• Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü

• Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
• Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
• Eigenverantwortliche Produktion und Umsetzung von Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Eventleitung
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen

• Zubereitung von abwechslungsreichen, ausgewogenen Mahlzeiten für das Hotelpersonal
• Planung und Zusammenstellung der täglichen Personalmenüs
• Eigenständige Organisation des Arbeitsablaufs in der Personalküche
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Waren

• Du bist mitverantwortlich für die Herstellung qualitativ hochwertiger Süßwaren und Desserts
• Du hast Freude daran, Trends und Ideen bei der Entwicklung neuer Süßspeisen mit einfließen zu lassen und nimmst in Absprache mit dem Küchenchef/Chef Patissier konzeptionelle Anpassungen vor.

• Begrüssen und Einchecken der Gäste in einer herzlichen und freundlichen Art
• Beantworten und Verwalten der Telefonanrufe, E-Mails und andere Korrespondenzen
• Bearbeitung von Gästeanfragen und Bereitstellung von Informationen zu Hoteleinrichtungen und -dienstleistungen

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du beaufsichtigst das Küchenteam, unterstützt den optimalen Arbeitsablauf der Küche und inspirierst deine Kollegen zu exzellenter Leistung

Als Fachmann/-frau Hauswirtschaft EFZ bist du bei uns ein echtes Allround-Talent – dein Hauptfokus liegt in der Hauswirtschaft. Du unterstützt bei der Zimmerkontrolle, kümmerst dich um die Wäsche und sorgst dafür, dass Gästezimmer und Hotelbereiche sauber und einladend sind. Du gestaltest die Deko...

• Du lernst Vorbereitungsarbeiten, die sehr wichtig sind um einen reibungslosen Ablauf zu sichern
• Du lernst Service auf dem höchsten Niveau im Restaurant, bei Bankett Veranstaltungen und später natürlich auch in unserer Bar

• Planung, Kontrolle des bzw. aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäftes in der Location
• Koordination & Ansprechpartner zwischen Location, Cateringabteilung und Endkunden
• Planung und Organisation der Pausengastronomie (Bar, Buffet, mobile Stationen)

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.

Mit deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, deiner Empathie und deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

• Herzlicher Empfang unserer Gäste bei der Anreise, damit sie sich vom ersten Augenblick an wohlfühlen
• Professioneller Check-in und Check-out mit unserer Hotelsoftware „Opera"
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste bei unterschiedlichen Anliegen