Kitchen manager in állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Fachlich kompetente Beratung und Betreuung unserer Member und Gäste
• Selbstständiges Führen einer eigenen Station inkl. Inkasso
• Mithilfe bei Banketten und Speiseservice
• Mise en Place

• Unterstützung bei Mise‑en‑Place-Arbeiten
• Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und Fertigung von Speisen
• Mitwirkung am täglich wechselnden 4‑Gang-Menü und der vegetarischen Alternative
• Mitarbeit im à‑la‑carte-Bereich des Restaurants «Arvenstube»

• Du strahlst Freude aus und kommunizierst gerne und problemlos mit unseren Gästen in Deutsch sowie Englisch
• Fundierte Erfahrung im à la carte Service, gerne auch mit Barerfahrung
• Liebe, Lust und Leidenschaft ein Teil von unserem The Bite-Team zu sein

Ihr Team Freuen Sie sich auf ein engagiertes, eingespieltes und humorvolles Team mit rund 20 Mitarbeitenden. Bei uns stehen eine wertschätzende Zusammenarbeit, Offenheit für Veränderungen sowie die individuellen Bedürfnisse unserer Patientinnen und Patienten stets im Mittelpunkt. ...

Praxisnah lernen: Du tauchst in die zentralen Marketing- und Administrationsprozesse der Gastronomie Migros Luzern ein und gewinnst einen umfassenden Einblick in die Schnittstelle zwischen Administration, Marketing und operativer Gastronomie....

• Sortieren der Wäsche nach Art, Verschmutzung und Farbe
• Bereitstellung der bestellten Wäsche in der verlangten Qualität und Quantität
• Fachgerechtes Mangeln von Bett- und Tischwäsche
• Falten von Frotteewäsche
• Bügeln von Uniformen
• Reinigung der Lingerie

• Mitverantwortung über die Ordnung und Sauberkeit in den Lagerbereichen und Abräumstationen
• Aussenbereich einrichten (Kissen, Decken, Sonnenschirme, Feuerschalen, Aschenbecher, Abfalleimer, Tischpläne einhalten, etc.)
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten auf dem ganzen Gelände

• Betreuung unserer Gäste im 4*S Hotel
• Bearbeitung von Buchungsanfragen, Reservierungen, Check-In und Check-Out sowie allen Gästewünschen
• Optimierung der Arbeitsabläufe an der Rezeption im Sinne der Kundenzufriedenheit und Kundenbindung

• Eventmanagement: Konzeption, Planung und Durchführung von Veranstaltungen – von exklusiven Firmenanlässen bis hin zu Grossprojekten.
• Cateringkoordination: Entwicklung kreativer kulinarischer Konzepte, abgestimmt auf die Bedürfnisse und Wünsche der Kunden.

• Du betreust unsere Gäste im Restaurant LUCE und der Bar
• Du arbeitest vorwiegend im Spät-, Mittel, und Frühdienst
• Du unterstützt bei Banketten, Stehlunches und Kaffeepausen
• Du arbeitest im Team und hältst Service-Standards zuverlässig ein

• Betreuung und Beratung der in- und ausländischen Gäste in unserer Delta Lounge & Bar und Smoker's Lounge
• Vorbereitung und Durchführung von Apéros
• Korrekte Gäste- bzw. Tagesabrechnungen mit dem POS System
• Roomservice
• Unterstützung und enge Zusammenarbeit mit den weiteren F&B Outlets

• Fachlich kompetente Beratung und Betreuung unserer Member und Gäste
• Selbstständiges Führen einer eigenen Station inkl. Inkasso im à la Carte
• Mithilfe bei Events
• Mise en Place

• Führung des Spezialitätenrestaurants Tres Amigos mit 130 Sitzplätzen
• Führen und inspirieren eines 24-köpfigen Teams.
• Aktives Gastgebersein – du bist mittendrin statt nur dabei.
• Organisation und Durchführung von Events bis Firmenanlässen
• Recruiting, Trainings und Weiterentwicklung deines Teams.

• Erfolgreiche Berufslehre oder eine praktische Berufserfahrung in gleicher oder verwandter Branche
• Du hast Freude daran, Menschen mit wunderbarer Küche und erstklassigem Service zu begeistern
• Du organisierst strukturiert und kommunizierst gerne in Deutsch und Englisch

• Ausbildung als Bademeister*in
• Brevet igba / SLRG Brevets Pro Pool oder Plus Pool von Vorteil
• Erfahrung im Bereich Betriebsordnung und Sicherheit
• Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Flexibilität, auch bei Einsätzen an Wochenenden und in der Hochsaison

• Führung und Leitung des Küchen-Teams in Vertretung des Küchenchefs
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
• Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
• Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
• Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place

• Sicherstellung der Nachtruhe und Einhaltung der Hausordnung
• Durchführung von Schliess- und Kontrollrundgängen
• Verantwortung für Tagesabschlüsse und Kassenabrechnungen
• Check-in und Check-out von Gästen während der Nacht

• Führung und Leitung des Küchen-Teams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
• Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
• Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
• Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place

· Herzlicher Empfang und Verabschiedung unserer internationalen Gäste · Check-in und Check-out mit der Hotelsoftware Protel · Betreuung und Beratung unserer Gäste vor Ort wie auch telefonisch · Bearbeitung von Buchungen, Anfragen und individuellen Gästewünschen · Kassenführung und Tagesabschlüsse ·...

Dein Profil Wir suchen eine/n unternehmerisch denkende/n Gastgeber/in, welche/r über einen reichen Erfahrungsschatz sowie eine fundierte Ausbildung im Gastgewerbe (Absolvent/in einer Hotelfachschule oder mindestens Abschluss G1) verfügt. Du hast 3-5 Jahre Berufserfahrung, bist teamfähig, eine...