Junior sous chef állások Bács-Kiskun megyében (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• A szálloda konyha részlegének szakmai felügyelete, irányítása, gazdaságos üzemeltetésének biztosítása.
• A konyha folyamatos, rendszeres napi ellenőrzése (hideg-melegkonyha, húselőkészítő, zöldség-előkészítő, előkészítők, raktárak, személyzeti étterem).

Elsődleges feladata a Dunán utazó szállodahajók vendégei számára történő programok szervezése, preferáltan a saját helyszíneken (Kalocsa, Hajós, Bakodpuszta), illetve egyéb helyszíneken (Mohács, Pécs) is. További feladatai közé tartozik például a kapcsolattartás (magyar és idegen nyelven) a...

• Munkatársak aktív támogatása az éttermi folyamatokban
• Vállalati célok elérése a 10-15 fős csapat sikeres vezetésével
• Az éttermi személyzet operatív munkájának ellenőrzése, visszajelzés adása és a dolgozók fejlesztése
• Feladatok priorizálása, kiadása, delegálása
• Adminisztratív feladatok ellátása