Kitchen manager in állások Ausztriaban (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Du lernst 3 Jahre lang von den Besten!
• Während Deiner Ausbildung durchläufst du unsere verschiedenen Küchen: Frühstück-Showküche, Restaurantküche, Eventküche und Patisserie.
• Kunstvolles, kreatives Anrichten von Speisen, denn das Auge isst immer mit!

• Bearbeitung der Anfragen, Wünsche und Reklamationen der Gäste
• Erteilung der Informationen über Wanderungsziele & Gästeprogramm
• Aktiver Verkauf der Zimmerkategorien hinsichtlich des Komforts und Stils
• Entgegennahme der telefonischen und schriftlichen Reservierungsanfragen

• Gesamtverantwortung für den Bereich Housekeeping
• Stringente Mitarbeiterführung, um bestmögliches und personalisiertes Gästeerlebnis zu schaffen
• Qualität und Effizienzsteigerung durch Optimierung von Prozessen, Kontrollen und Organisation mittels Qualitätsstandards

• Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Check-In und Check-Out mit Kontrolle, Inkasso sowie Abschluss der Gästerechnungen
• Kassenführung
• Telefonvermittlung
• Pflege der Gästekartei sowie die Abwicklung der Gästekorrespondenz
• Bearbeiten der Menüs für unsere Restaurants

• herzliches Check-in und Check-out unserer Familien mit Hotelführung, Rechnungslegung
• Bearbeiten von Telefonanfragen und liebevolle Gästebetreuung
• Organisation in der Rezeption und bereichsübergreifend
• Angebotslegung, Reservierung und Messengerdienste

First Class Host: Vom aufmerksamen Service bis zur kompetenten Beratung bei Speisen und Getränken – du sorgst dafür, dass unsere internationalen Gäste sich wie bei Freunden fühlen....

• Kontrolle der gereinigten Zimmer auf Sauberkeit lt. Vorgaben der ARCOTEL-Standard
• Mithilfe bei der Reinigung der Gästezimmer sowie Auffüllen sämtlicher Hygieneartikel
• Meldung von technischen Defekten
• Kontrolle der öffentlichen Bereiche
• Einhaltung aller Hygienerichtlinien

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt: Gastgeberherz: Persönliche Betreuung unserer Gäste im neuen À-la-carte-Restaurant „Leni's“.Service-Champion: Verkauf, Zubereitung und Servieren von Speisen und GetränkenTeamarbeit in Aktion: Teilnahme an Team-Meetings und...

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Front und Back Office
• Entgegennahme und Delegation verschiedener Aufgaben der Direktion
• Erstellung der Dienstpläne
• Kommunikation und Koordination mit den anderen Abteilungen
• Korrespondenz mit Reisebüros und Ausarbeitung von Verträgen und Kontingente

• Du lernst, wie du die Küche startklar machst und alles so organisierst, dass's richtig gut läuft.
• Vom einfachen Snack bis zum fancy Teller: Du wirst selbst Gerichte zubereiten und immer besser darin.

Du weißt, dass ein sauberes Zimmer deine Gäste glücklich macht. Du weißt, dass die kleinen Extras das Glück noch vergrößern. Du stehst für deine Leistung, weil du deinen staubkritischen Finger auf dem Bilderrahmen, das Adlerauge im Bad und die Nase an der Sauberkeit hast. Wer für dich arbeitet,...

• planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
• führen und kontrollieren des Commis de Partie
• sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Kreativ sein und innovative, naturnahe Gerichte erschaffen • Mit Freude am Herd sein • Vertretung des Küchenchefs...

• Mis en place: Vorbereitung des Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf.
• Eindecken von Tischen und Vorbereitung für die Gäste.
• Zubereitung von Getränken und Getränke- sowie Speiseservice auf höchstem Niveau.

· Eigenständige Abwicklung und Leitung der Patisserie-Abteilung · Ausarbeitung von à la carte Desserts in Abstimmung mit dem Küchenchef · Herstellung sämtlicher Angebote der Patisserie des Hotels · Einbringung eigener Ideen und Kreationen · Zubereitung der à la Carte Desserts und anderer Süßspeisen...

• Du beaufsichtigst den Pool und sorgst für einen reibungslosen Bäderbetrieb
• Mit Dir am Beckenrand sind unsere Gäste sicher und können relaxt schwimmen gehen
• Ob Klein oder Groß: alle Gäste werden gleich aufmerksam betreut

• Betreuung und Beratung unserer Gäste (à la carte/Seminar/Bankette/Hotelbar/Terrasse)
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• sämtliche Vor- und Nachbearbeitungsarbeiten für einen reibungslosen Serviceablauf

• Einen Berufsbildner, der dich während der gesamten Lehre begleitet
• Möglichkeit zur durchführung eines schweizweiten Lernenden Austausches
• kostengünstige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Lockere, respektvolle Arbeitsatmosphäre und flache Hierarchien

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards
• Erstellung von Dienstplänen und effektives Personalmanagement

• Du bist die erste Ansprechperson für unsere nationalen und internationalen Gäste und repräsentierst unser Haus mit Herzlichkeit, Professionalität und Diskretion.
• Herzlicher Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer Hotel- und Restaurantgäste
• Durchführung von Check-in- und Check-out-Prozessen