Chef de rang állások Ausztriaban (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Du betreust eine eigene Station; dies sowohl in der Halbpension wie auch in der A la Carte inklusive Speise- und Weinberatung
• Du stehst je nach Dienst ebenfalls an der Bar, arbeitest in der Lounge und Halle und wirkst bei der Vor- und Nachbearbeitung der Restauranträumlichkeiten

• aktiver Verkauf von Aperitif, Digestif, Cocktails, Weinen und anderen Getränken
• Das Zubereiten und Servieren von nationalen und internationalen Cocktails und Getränken
• Ansprechpartner für unsere Gäste – diese begeistern und Erwartungen übertreffen
• Einhaltung der Qualitätsstandards des Hauses

Wir erwarten von Dir - #dailybusiness / Zeit- und fachgerechtes Erstellen des notwendigen Mise en Place / Höflicher, persönlicher und professioneller Service / Kenntnisse über die jeweiligen Tagesspezialitäten / Den Gästen Auskunft über die in der Karte angebotenen Produkte geben und passende...

• Das Vorbereiten des Service (Mise en place)
• Servieren und Abservieren von Speisen und Getränke
• Betreuung der Gäste im Restaurant
• Arbeiten am Tisch – Filetieren/Tranchieren/Flambieren
• Fachgerechte Beratung der Gäste
• Entgegennahme von Tischreservierungen und Vorbestellungen

• In Deiner 3-jährigen Ausbildung lernst Du alle Facetten des Restaurant- und Barbereichs und noch vieles mehr kennen.
• Du betreust internationale Gäste in unseren 10 verschiedenen F&B Outlets. Abwechslungsreiches Arbeiten ist somit garantiert

- A la carte und Halbpensions-Service - Servieren / Beraten unserer Gäste (Speisen und Getränke/Weine)...

Auf deiner Reise erwartet dich: Eine spannende Ausbildung im Bereich Service!...

• A la carte Service mittags und abends im vier haubengekrönten Restaurant 'THE GLASS GARDEN"
• Mise en place Arbeiten
• Im Team mit der Restaurantleitung arbeiten
• Getränkeservice und Tellerservice
• Betreuung der internationalen Gäste
• Einsatz in allen Outlets des 5 Sterne Hotels

Du arbeitest im F&B-Bereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unsere Gäste jederzeit außergewöhnlichen Speise- und Getränkeservice erhalten ...

• Upselling und Betreuung/Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste
• Mitarbeit im Tages- und Abendgeschäft
• Telefonische Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste über das Speisen- und Getränkeangebot, sowie korrekte Buchung
• Servieren von Speisen und Getränken im Zimmer

… ein gutes Gespür für die passende Empfehlung und Deine Fachexpertise zeichnen Dich aus … mit viel Begeisterung und Herzlichkeit betreust Du unsere Gäste … Du schaffst eine gute Balance zwischen angeregter Kommunikation mit dem Gast und zackiger Zubereitung der Getränke … beim Cocktail...

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Bar Outlets
• Freundliche und kompetente Betreuung unserer Gäste, Beratung zu Getränken und Cocktails
• Vorbereitung und Pflege des Arbeitsplatzes sowie Mise en Place
• Unterstützung des Teams bei der Organisation von Abläufen, Bestellungen und Inventuren

• Professionelle Herstellung von Cocktails und Drinks
• Getränke- und Weinservice in den ZillerSeasons Bars unter Einhaltung der Standards
• Vor- und Nachbereitungs-Arbeiten (Mise-en-place)
• Aktiver Verkauf und Getränkeempfehlungen für unsere Gäste
• Vorbildliche Pflege von Guest Relations

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel

• Zubereiten von einfachen Gerichten wie zum Beispiel Salaten, Vorspeisen und Desserts
• Einsätze in alle Outlets: Restaurant Kuchikästli (Klassiker neu interpretiert), Giardino (mediterran mit einem Hauch von Asien), Heid Stübli (Fondue, Raclette, Heisser Stein, Pizza)
• Mise en Place für alle Outlets

• ​​​​​​Vorbereitungsarbeiten für den gehobenen Service
• Gästebetreuung
• Abwechslung in verschiedenen Servicebereichen unseres Hauses eingesetzt
• Beratung bei der Speisenwahl, über die passenden Getränke
• Entgegenahme und Bearbeitung von Bestellungen

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Mitarbeit in einem 25-köpfigen Serviceteam
• Aktive Unterstützung der Stationskellner
• Allgemeine Servicearbeiten wie Aufdecken „Mise en place“-Vorbereitungen, Speisen & Getränke servieren
• Allgemeines Frühstücksservice mit Buffetaufbau
• A la carte Service am Nachmittag
• Erstklassiges Abendservice

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als…Commis de Rang (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung...

• Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten
• Professionelles Mixen von Cocktails - von zeitlosen Klassikern über exotische Spezialitäten bis hin zu innovativen Kreationen
• Individuelle Beratung und Betreuung der Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach vorgegebenen Abläufen