Kitchen manager in állások Ausztriaban (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Verantwortungsbewusste Beaufsichtigung und liebevolle Betreuung unserer kleinen Gäste
• Entwicklung, Organisation, Durchführung und Moderation von Sportprogrammen,-turnieren und Gruppenfitnesskursen sowie das Erstellen von Kinder- und Jugendprogrammen

• Kellner/in mit Inkasso auf wechselnden Stationen
• Arbeiten mit Orderman (Melzer3000)
• Betreuung der Restaurant sowie auch der Hotelgäste
• Speisen und Getränkeservice
• Sauberhalten und Mithilfe bei Hygienmaßnahmen
• Aktives verkaufen
• Alle Arten von Misenplace

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Küchenlinie
• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Führung des Teams mit Achtsamkeit und Struktur
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Hygiene-Standards

Deine wichtigsten Aufgaben: Check In und Check Out von Gästen Beantworten von telefonischen Anfragen Feedbackannahme und Weiterleitung an entsprechende Abteilungen Erstellen von Angeboten und Bearbeiten von Reservierungsanfragen Betreuen der Gäste im Haus...

• Zubereitung von Getränken und aktiver Service von Speisen und Getränken
• aktive Unterstützung der Stationsleiter während den Servicezeiten; Einsätze im à la Carte- und Bankettbereich
• Unterstützung bei allgemeinen Vorbereitungs- und Reinigungsarbeiten;

• Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte
• Kenntnisse über Veranstaltungsumläufe und aktuelle Aktionen
• Sorge tragen für einen sparsamen Energie- und Hilfsmittelverbrauch

• Aktive Gästebetreuung von Check-in bis Check-out und Reklamationsmanagement
• Gäste Korrespondenz
• Beratung, Verkauf und Disposition von Zimmern, Massagen und Restaurantreservationen
• Concierge-Tätigkeiten
• Qualitätsmanagement in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

• Gesamtverantwortung für den Rezeptionsbereich
• Führung, Organisation und Motivation eines 4-köpfigen Front-Office-Teams
• Aktive Mitarbeit an der Rezeption (Früh- & bevorzugt Spätdienste)
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Sicherstellung eines reibungslosen Tages- und Abendbetriebs

• Professionelle Durchführung von verschiedenen Massagetechniken
• Therapeutische Behandlungen
• Individuelle Beratung der Gäste
• Informationen über das Angebot des MOHR life resorts, der verwendeten Produkte und ihre Wirkung
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit in den Behandlungsräumen

• Vorbereitung und Herstellung der Getränke
• Speiseservice
• Diverse Vorbereitungsarbeiten für täglichen Ablauf
• Frühdienst nach Absprache

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie Berufserfahrung in einer gehobenen gastronomischen 5-Sterne Einrichtung
• Erste Erfahrungen in der griechischen und mediterranen Küche
• Ausgezeichnete Produktkenntnisse der griechischen Küche

• Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets
• Empfang und Betreuung der Restaurantgäste
• Tägliches Mise en Place und Vorbereitungen für das Frühstück und den à la carte Service
• Aufbacken diverser Brote und Gipfeli
• Fachgerechtes Eindecken von Tischen
• Getränke- und Speiseservice

• Betreuung unserer internationalen Gäste in den F&B-Outlets (Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Nachmittagstee/Snack)
• Unterstützung bei Vor- und Nachbereitungen für einen reibungslosen Serviceablauf
• Durchführung von Reinigungs- und Ordnungstätigkeiten

• Behandlung der Gäste im gesamten Dienstleistungsspektrum
• Aktiver Verkauf der gesamten Spa Leistungen und Produktpalette
• Gewährleistung und Einhaltung bestehender Qualitätsstandards
• Selbständige Umsetzung der vorgegebenen Behandlungsprotokolle und Setups
• Aktives Leben unserer Unternehmenskultur

• Angebotsstellung, Zimmerreservierung, Check-in & Check-out
• Gästebetreuung (Beantworten von Fragen und Wünschen, Bearbeitung von Reklamationen)
• Erstellung von Drucksorten
• Organisatorische Aufgaben, wie Skischulbuchung, Anmeldung von Aktivitäten uvm.

• Professionelle Beratung und Bedienung unserer Gäste im Restaurant und auf der Sonnenterrasse
• Aufnhame von Bestellungen mithilfe von Ipads und Servieren von Getränke und Speisen
• Abrechnung und eigenverantwortliche Kassenführung mit unserem Kassensystem

• Führen der à la carte Küche mit bis zu 4 Mitarbeitern
• Mise en Place für alle Posten
• Kontrolle der Einhaltung der HACCP Bestimmungen
• Menu- und Angebotsgestaltung
• Kalkulation der Küchenangebote
• Bestellungen für die ganze Küche mit idealer Lagerbewirtschaftung

Für unsere Wellness Residenz suchen wir ab sofort eine (n) erfahrene (n) MitarbeiterIn in der Reservierungsabteilung. Fremdsprachenkenntnisse und Erfahrung mit Protel / Reguest sind erwünscht, aber nicht Voraussetzung....

• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vorbereitung und Organisation des Servicebereichs
• Mitwirkung bei Veranstaltungen und im Tagesgeschäft
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen
• Mitarbeit in allen Bereichen der Küche

• Verantwortung übernehmen
• Telefonische Annahme von Speise- und Getränkebestellungen
• Speise- und Getränkeservice für Zimmerbestellungen
• Minibar-Service
• Upselling und Betreuung/Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste
• Mitarbeit im Tages- und Abendgeschäft