Sous-chef állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

• Selbstständige Führung des eigenen Postens, überwiegend im Spätdienst
• Erstklassige Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertiger Verpflegung für Gäste und Mitarbeiter
• Mise-en-place-Tätigkeiten
• Führung der unterstellten Mitarbeiter

• Unterstützung des Executiv Chef in der operativen und administrativen Führung der gesamten Küche
• Mitgestaltung saisonaler Gerichte und Speisekarte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
• Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Deine Aufgaben DAS BIST DU: Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch:Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und...

• Unterstützung bei der Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs im Gül Restoran
• In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef operative Leitung der täglichen Küchenarbeiten (Wareneingang, Produktion, Service, Reinigung, Bestellung)

Ihre Herausforderung _- Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste_ _- Bedienen und Betreuen von internationalen Gästen mit einer eigenen Station_ _- Sicherstellung eines professionellen Speise- und Getränkeservices_ _- Einführung von neuen Mitarbeitenden_ _- Mise en Place Arbeiten_ _- Einhaltung...

#aboutthejob Mit dem Lago Maggiore vor der Haustür hast Du die Möglichkeit in unserem Ristorante Lago unsere Gäste eine unvergessliche Zeit verbringen zu lassen. Du trägst zu einem reibungslosen Service bei in dem Du in Deiner Station mit der Beratung und Betreuung unserer Gäste einen Service auf...

• Verantwortung für eine eigene Station mit bis zu 12 Tischen inkl. Inkasso
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und eines hohen Qualitätsstandards
• Aufmerksame und freundliche Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Tätigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit/Umgangsformen
• Hohe Entscheidungskompetenz
• Zuverlässige Persönlichkeit
• Teamplayer
• hohes Qualitätsbewusstsein
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft....

• Unterstützung der Lounge-Leitung in allen operativen Belangen
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs in verschiedenen Lounges
• Planung, Führung und Motivation des Servicepersonals
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung der Gastronomie- und Servicestandards

• Tägliche Vorbereitung von Frühstücksgebäck und Kuchen (wie Törtchen, Kuchen, oder Ähnliches), unter Sicherstellung hoher Qualität und Konsistenz.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Vorbereitung der À-la-carte-Desserts für den Abenddienst.

Ihre Aufgaben Wir zählen auf Sie: Wir suchen eine/n Chef de Service im 100% Pensum per 01.05.2026 oder nach Vereinbarung. Sie sind es gewohnt selbständig zu arbeiten und behalten die Gelassenheit während des lebhaften Tagesgeschäft. Zudem gehen Sie mit allen Situationen pro aktiv um und helfen mit,...

• Du lebst die Rolle als Gastgeber*in mit viel Herzlichkeit und führst das Team durch deine Schichten
• Du setzt deine Muskeln ein, wo immer sie gebraucht werden
• Du bist pingelig im gesunden Rahmen und kontrollierst ohne als Controllfreak zu gelten

• Selbstständige Zubereitung aller Gerichte des Menüs
• Mitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich Küche
• Arbeiten nach der Hauser Etiquettes
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschiften und Qualitätskontrollen
• Einhaltung der Arbeitsabläufe im Bereich Küche

• Living Hospitality: You welcome and attend to our discerning regular guests, creating unforgettable moments at the highest level.
• Organizational Talent: You coordinate the service area and ensure a seamless guest experience.

• Du arbeitest aktiv in der Küche mit und bereitest Speisen nach unseren Standards zu.
• Du unterstützt bei der Organisation und dem reibungslosen Ablauf im Küchenalltag.
• Du achtest auf Qualität, Sauberkeit und Hygiene (HACCP).
• Du entwickelst deine Fähigkeiten stetig weiter und bringst eigene Ideen ein.

• Führen der Küchenmitarbeiter
• Einarbeiten von neuen und fördern bestehender Mitarbeiter
• Erstellen der monatlichen Einsatzplanung für die Bereiche Küche und Reinigung
• Monatliche Inventur durchführen
• Selbständige Bereitstellung der Mise-en-place
• Kochen der ganzen à la Carte

• Du führst deine zugeteilte Station und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Ablauf.
• Du bringst deine Ideen in die tägliche Menügestaltung ein und setzt kulinarische Highlights.
• Du bereitest hochwertige, frische und regionale Zutaten mit Perfektion und Kreativität zu.