Német állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

• Selbständiges führen einer Servicestaion mit Inkasso.
• Mise en Place vorbereiten.
• A la Carte und Bankettservice
• Jeweils Einsätze am Samstag und Sonntag

• Eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von vorwiegend kalten Speisen
• Kreatives Geschick und Einbringen von Ideen für eine kontinuierliche und abwechslungsreiche Gestaltung des Speisenangebots
• Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung

• Mitverantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceblaufes
• Fachliche Beratung unserer Gäste auf der eigenen Station
• Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch von Tagesempfehlungen, Weinen und Digestifs

• Die Führung einer Station mit bis zu 30 Gästen stellt kein Problem für dich dar
• Sowohl unsere Privat- als auch unsere Seminargäste werden von dir betreut
• Dein Einsatzbereich umfasst die Servicebereiche Bankett, Frühstück, Mittag- und Abendessen

· Führen eines Posten in der Hotelküche gemeinsam mit Commis und Lehrlingen · Mitgestaltung bei der Menüplanung · Anrichten der Speisen während dem Abendservice...

• Herzliche gelebte Gastfreundschaft
• Historische gepflegte Räumlichkeiten
• Internationale Geschäftsleute, Touristen aus CH,GB,DE
• Lebhaftes Hotel, Restaurant
• Zielorientiertes Vorgehen (Gästeerlebnis)
• Ein Ausbildungsbetrieb mit Zertifizierung "TOP Ausbildungsbetrieb"

Aufgaben Sie fühlen sich an der Front zu Hause und ihre Führungserfahrungen ausbauen? Ob im Service, an der Rezeption oder mit Seminaren/Gruppen sowie Banketten Sie unterstützen die zuständigen Personen und sind von der Offerte bis zum debriefing dabei. Kommunikation über alle Departement sowie mit...

• Leidenschaft und Enthusiasmus für die Hotellerie
• Deine natürliche Gastgeberpersönlichkeit
• Lust an der Kommunikation
• Freude an der Arbeit im Team
• Selbstständigkeit in deinen Tätigkeiten
• Begeisterung und Aufmerksamkeit
• Hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

• Herzlicher Empfang unserer Gäste bei der Anreise, damit sie sich vom ersten Augenblick an wohlfühlen
• Professioneller Check-in und Check-out mit unserer Hotelsoftware „Protel"
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste bei unterschiedlichen Anliegen

• Zubereiten und Anrichten der Gerichte.
• Vertretung des Sous Chef.
• Präsentation der Gerichte.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Einbringung eigener Idee.
• Einhaltung und gezielte Umsetzung der Hygienestandards.
• Tägliche Putz- und Reinigungsarbeiten des Arbeitsplatzes

• Unsere Zimmer - das Auffüllen der Minibars und das Sortieren und der Austausch unserer Gästehandtücher fällt in deinen Bereich.
• Unser Hotel - intern anfallende Aufgaben
• Unsere Gäste – es bereitet Dir Freude unseren Gästen einen wunderbaren Aufenthalt in einem vollausgestatteten Zimmer zu bieten

• Leitung & Verantwortung des gesamten Housekeeping-Teams: aller Mitarbeiter: innen und Aushilfskräfte
• Tägliche Gewährleistung von Sauberkeit & Ordnung der Gästezimmer, der öffentlichen Bereiche und Outlets
• Organisation, Umsetzung und Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards im ganzen Resort

• Unterstützung bei der Führung und Organisation Restaurants, In Room Dining, und Events.
• Verantwortung für den Service im Frühstück-, Mittag- und Abendservice sowie in den angrenzenden Bereichen wie In Room Dining und Events
• Einteilung und Kontrolle der Aufgaben im Team.
• Reservationenhandling

• Du bist Gastgeber:in und erste Ansprechperson für Gäste und Team.
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf zwischen Service und Küche.
• Du erstellst Dienstpläne unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit.
• Du verwaltest das Bestellwesen, die Lagerhaltung und die Inventur.

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

• Verantwortlich für die Koordination einer Station
• Verantwortung für einen professionellen und qualitativ hochwertigen Service
• Betreuung der Gäste beim Frühstück- und Abendservice
• Beratung der Gäste zur Getränke- und Speisenauswahl
• Bereitstellung des benötigten Mise en Place

• Daily moxified room check - Zimmerkontrolle auf höchstem Niveau
• Bei Bedarf Nachschulung unserer Raumpfleger/innen
• Du sorgst stellvertretend für die Koordination unserer Back Crew

• Organisation des operativen Service und aktiver Verkauf des gesamten kulinarischen Angebots auf der Terrasse und im Restaurant
• Kompetente Bedienung und Beratung der Gäste im à la Carte Service inkl. Inkasso und Tagesabrechnung
• Sicherstellung von Qualitäts-und Hygienestandards

• Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche à la Carte und Bankett
• Organisation und Koordination der eigenen Station
• Bestandesüberwachung und Bestellungen für deine Station
• Mise-en-Place Arbeiten
• Hygienestandards einhalten
• Sicherstellung des Qualitätsstandards