Night manager m w d állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

• Du schaffst ein herzliches, authentisches Dolce Vita-Erlebnis und stellst reibungslose Abläufe im gesamten Service sicher
• Du führst, schulst und motivierst dein Team täglich mit Herzblut – und sorgst für ein familiäres, positives Ambiente, in dem sich sowohl Gäste als auch Mitarbeitende wohlfühlen

• Du bist die erste Ansprechperson für die Mitarbeitenden im Bereich Gastronomie.
• Du wirkst aktiv an der Front als Gastgeber mit und bedienst unsere Kundinnen und Kunden.
• Das Umsetzen und Sicherstellen der Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorschriften stellt für dich kein Problem dar.

• Zusammen mit Ihren KollegInnen sorgen Sie für das optimale Wohlbefinden unserer nationalen und internationalen Gäste während des gesamten Aufenthaltes.
• Sie führen eigenständig Massageanwendungen durch, sowie Terminvereinbarungen.
• Sie bieten unseren Gästen absolute Entspannung und perfekte Erholung.

Deine Aufgaben In deiner dreijährigen Ausbildung lernst du alles, was es braucht um ein/-e erfolgreiche/-r Hotelfachfrau/-mann EFZ zu werden. ...

• Mise en place Arbeiten für die Produktion
• Vielseitiges Kochen auf verschiedenen Positionen
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives anrichten von Speisen
• Mitverantwortlich für die Qualität der zu verarbeitenden Produkte

• Du führst Deine eigene Servicestation selbständig und behältst dabei alles im Blick – in enger Abstimmung mit der Restaurantleitung oder deren Stellvertretung.
• Du lebst unsere Servicestandards und sorgst dafür, dass Qualität und Ablauf jederzeit stimmen.

• Herzliche Gästebetreuung
• Leitung Operativ Bankett in Zusammenarbeit mit der Anlassleitung
• Führen einer Station im à la carte-Service
• Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Tägliche Reinigungsarbeiten an den Arbeitsplätzen
• Mithilfe bei der Lernendenbetreuung

• Option auf Jahresanstellung
• Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Professionelle Lockerheit und open door mindset
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen

• Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel sowie der Präsentation der Speisen
• Kreative und professionelle Herstellung und Entwicklung von Gerichten mit unserer Küchenchefin Janine

• Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Professionelle Lockerheit und open door mindset
• Interne Aufstiegsmöglichkeiten
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• Eine Übernachtung inkl. Frühstück als unser Gast nach der Probezeit
• Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit

• Als Captain steuerst du das Hotel operativ und strategisch und prägst Kultur, Performance und Atmosphäre des Hauses
• Gesamtverantwortung für den operativen und wirtschaftlichen Erfolg des Hotels
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines internationalen Teams über alle Abteilungen hinweg

• Unterstützung des Chef de Partie, Demi Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Vorbereitung von Zutaten und Mise-en-Place für den täglichen Service
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

• Empfang der Gäste, Bereitstellung von Informationen über die Spa-Angebote und -Einrichtungen sowie Unterstützung bei der Orientierung im Spa-Bereich
• Sicherstellen, dass alle Behandlungsräume sauber, ordentlich und gut ausgestattet sind, um eine angenehme Erfahrung für die Gäste zu gewährleisten

• Gästebetreuung im Frühstück-, Bankett-, Seminar-,Terrasse und Lounge sowie à-la- carte-Service
• Unterstützung des Chef de Service und Vertretung in dessen Abwesenheit
• Führen einer Servicestation inklusive Inkasso
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene

• Enge Zusammenarbeit mit dem RestaurantleiterIn und Vertretung an den freien Tagen
• Mitarbeiterführung entsprechend der SeeRosen Leitprinzipien
• Sicherstellung der Mitarbeiterzufriedenheit und deren Weiterentwicklung
• Synchronisierung und Sicherstellung der Service-Abläufe auf 4-Sterne Niveau

• Mitverantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceblaufes
• Fachliche Beratung unserer Gäste auf der eigenen Station
• Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch von Tagesempfehlungen, Weinen und Digestifs

• Empfang unserer Gäste sowie professionelle Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Beratung zu Speisen inklusive aktivem Verkauf von Weinen
• Koordination deiner Arbeitsstation und der damit verbundenen Mitarbeiter
• Aktive Servicearbeit (Frühstücks-, Mittags- und Abendservice)

• reinigen und sauberhalten der öffentlichen Bereiche
• reinigen und sauberhalten der Gästezimmer
• waschen und bügeln

• unterstützen der Servicecrew
• Sämtliche Vorbereitungsarbeiten für einen geregelten Ablauf in unseren Restaurants
• Betreuung unserer Gäste beim Frühstücks- und Abendservice

• Du begrüßt unsere Gäste herzlich im Frühstücksbereich und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
• Du kümmerst dich um den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, bereitest warme und kalte Speisen zu und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Bei Bedarf unterstützt du auch andere Abteilungen.