Head barista barista állás állás, munka

Strategische Leitung und Gesamtverantwortung für alle Food & Beverage Outlets des Hauses unter Einhaltung der Unternehmensstandards, Markenrichtlinien und gesetzlichen Vorgaben....

• Verantwortlich für Mise en place – Arbeiten.
• Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke.
• Servieren von Speisen und Getränken gemäss unseren Standards.

• Direkte Betreuung und aufmerksame Bedienung der Gäste
• Aktiver Zusatzverkauf
• Übernahme der Schichten Mittag, Nachmittag und Abend
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung des Hygienekonzeptes

• Zubereitung und ansprechende Präsentation des Frühstücksangebots (Buffet & à la carte)
• Vorbereitung und Organisation des Frühstücksservices inkl. Mise-en-place
• Kontrolle und Auffüllung des Buffets sowie Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Bestellung von Frühstücksartikeln

• eingeständiges Führen einer Service Station
• Gästebetreuung im Rahmen des Frühstücks-, Nachmittags- und Abendservice
• Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf
• kompetenter & professioneller Getränke-& Weinverkauf
• Getränke & Weinservice
• täglice Mice ein Place Arbeiten
• Hyghiene am Arbeitsplatz

Du arbeitest im Servicebereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unsere Gäste jederzeit außergewöhnlichen Speise- und Getränkeservice erhalten...

• Begrüßung und Platzierung der Gäste, persönliche Beratung und Betreuung während des gesamten Aufenthalts unserer Gäste.
• Aufnahme der Bestellungen von Speisen und Getränken
• Fachgerechtes Servieren der Speisen und Getränke an den Tisch der Gäste.
• Kassieren und Verabschieden der Gäste.

• Verantwortung über eine Servicestation
• Persönliche Betreuung der Gäste in Ihrem Bereich, um ein einzigartiges und positives Erlebnis zu gewährleisten.
• Freundliche und aufmerksame Kommunikation, um individuelle Bedürfnisse zu erkennen und zu erfüllen.

/ Frühstücksservice / Begrüßung und Platzierung unserer Gäste im Speisesaal / Wein- und Getränkeservice beim Abendessen / Die Gäste bedienen sich an unserem Buffet, auch die Hauptspeisen werden direkt am Buffet ausgegeben, es wird nur das Dessert serviert / Sauberhaltung des Speisesaals und...

• Betreuung unseres nationalen und internationalen Gästekreises, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung.
• Gutes Auftreten, soziale Kompetenz, kommunikativ

• Vorbereitung (Mise en Place Arbeiten)
• Aktiver Verkauf am Gast mit Inkasso
• Aufmerksames, gästeorientiertes Arbeiten
• Orderman Bedienung
• Selbstständiges Führen einer Station sowohl Halbpension als auch a la carte
• Führen von Mitarbeitern - Commis de Rang/ Praktikanten

Sie unterstützen unser Serviceteam im täglichen Einsatz sei es in der Betreunung unserer teiils internationalen Gäste wie auch einheimische Stammkunden. Einerseites im Hotelrestaurant, an der Bar oder im à la Carte Bereich. Wir tranchieren, filetieren und flambieren teilweise am Tisch vor den...

• Du empfiehlst und servierst Getränke, Speisen und den passenden Wein zu unseren Gerichten
• Du betreust Gäste während dem Frühstück-, Mittag- und Abendservice und achtest darauf, dass sie bestens versorgt und all ihre kulinarischen Wünsche erfüllt sind

• Buffetauf- und -abbau / Ein- und Abdecken der Tische
• Servicetätigkeiten während der Mahlzeiten
• Bardienste
• Reinigung von Zimmern und öffentlichen Bereichen