Szállodaipar állások Külföldön középfokú német nyelvtudással

• Reinigung aller öffentlichen Bereiche, Restaurants, Spa und Tagungsräume
• Reinigung der Backbereiche wie Büros, Mitarbeiterumkleideräume und Lagerräume
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Etagen- und Housekeeping Büro
• Meldung von technischen Mängeln

• Reinigung und Verräumen von Besteck, Glas, Geschirr und Porzellan sowie von Kochutensilien 
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fussböden und Wände 
• Korrekter Umgang und richtige Anwendung der verschiedenen Reinigungsmittel 

• Professionelle Zimmerreinigung der An- Bleibe- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Reinigung der Backbereiche wie Büros und Mitarbeiterumkleideräume
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

ein gutes Verständnis des Konzepts und des Speisen- und Getränkeangebots der Verkaufsstelle haben und in der Lage sein, diese den Gästen mündlich zu erklären...

• Motivation, Schulung, Beaufsichtigung, Bewertung und Beratung aller Housekeeping-Mitarbeitenden
• Planung täglicher, wöchentlicher, monatlicher und vierteljährlicher Aufgaben sowie Projekte für alle Zimmerbetreuer, Gästebetreuer, Mitarbeitende in öffentlichen Bereichen und Bürokoordinatoren

• Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
• Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel

• Leitung und Organisation sämtlicher Pâtisserie- und Bäckereibereiche unter Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und ansprechender Präsentation.
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkreationen im Einklang mit dem Restaurantkonzept sowie der saisonalen Verfügbarkeit.

• Überwachung des täglichen Betriebes der F&B-Abteilung
• Unterstützung des F&B-Direktors bei der laufenden Kontrolle und Analyse für Folgendes:
• Gästezufriedenheit
• Vermarktung
• Einnahmen und Betriebskosten
• Sauberkeit und Hygiene
• Wöchentliche Inspektionen von Küchen und Restaurants mit Berichten

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

• Unterstützung des Chef de Rang im täglichen Serviceablauf
• Vor- und Nachbereitung des Mise en Place
• Freundlicher Gästeservice bei Frühstück, Mittag- oder Abendessen
• Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Du bist unsere erste Ansprechperson in den Outlets und begrüßt unsere Gäste mit einem strahlenden Lächeln
• Du führst unsere Gäste zu ihren Plätzen und sorgst dafür, dass sie sich von Anfang an wohlfühlen.
• Du koordinierst mit dem Serviceteam, damit alles reibungslos läuft.

• Verantwortung für die Bedienung, Betreuung und Überwachung der Telefonzentrale
• Sicherstellung eines reibungslosen und professionellen Telefonbetriebs gemäß LHW- Forbes Standards
• Gästebetreuung und individuelle Beratung
• Bearbeitung und Beantwortung von Concierge-E-Mails

Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher oder vergleichbarer Position Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Ausgeprägter Teamgeist sowie Verantwortungsbewusstsein Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsstärke Gute Wein-...

• Gesamtverantwortung für die Leitung und Organisation des gesamten Servicebereichs
• Sicherstellung einer herzlichen, professionellen und effizienten Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Fachliche Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden sowie der Lernenden

• perfekter und herzlicher Empfang unserer Gäste inkl. Check in & Check out
• zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche
• Kassenführung und korrekte Umsatzerfassung
• aktiver Zusatzverkauf (Upselling, Early Check-in, Late Check-out)
• Betreuung der Telefonanlage

• Beratung der Gäste zu Freizeit, Outdoor, Sport, Wellness und kulturellen Angeboten
• Organisation und Buchung von Aktivitäten, Exkursionen, Events, Transfers und Spezialarrangements
• Aktive Begleitung von Gästen bei ausgewählten Outdoor- und Naturerlebnissen in der Region