Konyhafõnök-szakács állások, munkák szállodaipar kategóriában

Arbeiten Sie eng mit dem Executive Pastry Chef zusammen, um dessen Vision umzusetzen und höchste Standards in allen Pâtisserie-Bereichen zu gewährleisten. Leiten, unterstützen und motivieren Sie das Pâtisserie-Team bei den täglichen Aufgaben....

• Die herzliche Betreuung unserer Gäste auf Ihrer eigenen Station
• Die Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Die Weitergabe Ihres Wissens sowie die Schulung Ihrer Kolleginnen und Kollegen
• Die enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Team

Du lebst und liebst den Service am Gast und machst deren Besuch bei uns im Herzen von Lech unvergesslich. Schön, dich kennenzulernen! Wir freuen uns auf deine Bewerbung: JETZT BEWERBEN ...

Dein Revier: Deine Servicestation Du führst eigenverantwortlich deine Servicestation und machst jeden Restaurantbesuch für unsere Gäste zum Erlebnis. Gastgeber aus Leidenschaft Du bist nicht nur Servicekraft, sondern Herz und Seele des Restaurants – aufmerksam, professionell und herzlich. Beratung...

• Selbstständige Betreuung unserer Gäste und Service beim Frühstück und in der Mittelschicht in unserem Cafe Giacomo Aragall
• professionelle und zuvorkommende Gästebetreuung
• Betreuung von Veranstaltungen & Seminaren vor Ort
• Kassenführung und Abrechnung
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen

• Service im Frühstück, Lunch und Dinner für maximal 22 Sitzplätze
• Enge Abstimmung mit der Restaurantleitung und Unterstützung im täglichen Ablauf
• Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit

• Begrüssen, Beraten und Betreuen unserer internationalen, anspruchsvollen GastFreunde
• Service in den Bereichen Frühstück, à la carte, Halbpension, Bankett und Room Service
• Führen einer eigenen Servicestation
• Service mit Inkasso

• Selbstständige Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitarbeit im à-la-carte- und Halbpensionsgeschäft
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei Mise en Place und Küchenorganisation
• Konstruktive Zusammenarbeit im Küchenteam

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• div. kaufmännische Tätigkeiten
• herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Check-Out)
• Bedienen der Telefonanlage
• branchenspezifische EDV Programme kennenlernen
• Gästebetreuung
• Begleitung der Gäste zum Zimmer sowie Hotelführung
• und einige weitere interessante Aufgaben…

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

Selbständiges Führen eines Postens...

• Selbstständige Führung des Postens Saucier innerhalb unserer gehobenen Küche
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten während Servicezeiten
• Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Zubereitung Speisen aller Art (Frühstück, Mittagsmenüs, á la carte, Gruppengeschäft und Banketts)
• Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
• Vorbereitung sämtlicher Mise en Place Tätigkeiten
• Ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel
• Unterstützung in allen Bereichen der Küche

• Planen und organisieren der Arbeitsaufgaben am Posten
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes
• Umsetzung unserer Qualitätsstandards
• Sachgemäße Behandlung aller Rohstoffe
• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten und motivierten Team
• Verarbeitung von frischen, qualitativ hochwertigen Produkten

• Sie bereiten authentische indische Gerichte wie butter chicken, biriyani, samosas für die à la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu.
• Sie entwickeln und präsentieren neue Gerichte, um das Menü zu bereichern.

• Wirtschaftliche Einkaufsplanung mit Fokus auf Qualität und HACCP-Konformität
• BARbara Barfood und Frühstücksbuffet Gestaltung, saisonal und auf Gästebedürfnisse abgestimmt
• Effektive Koordination zwischen Küche und anderen Abteilungen
• Personalmanagement inklusive Auswahl, Motivation und Schulung

Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Chef Patissier. Sie unterstützen unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Süßspeisen. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen...

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Visionen in für unsere Barchetta im Hotel Storchen umsetzen und unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen begeistern kann. Als Teil unseres talentierten Küchenteams wirst du eine Schlüsselrolle in der...

• Umsetzung der HACCP Standards
• Zubereitung und Präsentation von à la carte Gerichten sowie Menüs für das Restaurant und Bankette
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekreationen