Konyhafõnök-szakács állások, munkák szállodaipar kategóriában

• Vor- und Zubereitung des Frühstücksbuffet
• Vorbereitung Nachmittagsjause & Abendspecial
• Abwasch Geschirr, Besteck & Gläser
• Allgemeine Reinigungsarbeiten Küche & Lager
• Arbeitszeiten in der Regel morgens bis mittags

• Postenverantwortung als Chef de partie
• Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere à la Carte Gerichte sowie Pensionsgerichte
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung

Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Chef de Partie. Sie unterstützen unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in...

• Freundlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Eigenständiges und verantwortungsvolles Führen einer Servicestation
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Unternehmens- und Servicestandards
• Vorbereitung und Mise en Place für einen reibungslosen Betriebsablauf

• Sie sprechen gut Deutsch und sind konversationssicher in Englisch.
• Sie bringen Berufserfahrung als Chef de Rang und Erfahrung aus der Hotellerie (ab 4*) bzw. aus einer vergleichbaren Branche mit.
• Die Restaurantabläufe in einem 4* Hotel bzw. à la Carte Restaurant sind Ihnen vertraut.

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurant- und bei Bedarf im Barbereich
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der auszubildenden im Restaurant

Unsere Köche zaubern mit ihren Kreationen im Schnitt täglich 180 Gästen ein Lächeln ins Gesicht: Die Speisen werden mit hochwertigen Produkten, Perfektion und viel Liebe zubereitet. Das gilt für die herzhaften Gerichte unseres Gasthaus SEEBLICK genauso wie Gorumet-Fischangebot unseres Restaurant...

• Zubereiten von mediterranen À-la-carte-Gerichten mit klassischen Einflüssen
• Mitwirken bei Banketten, Stehlunches, Apéros und Buffets (bis ca. 200 Personen)
• Selbständiges Arbeiten auf Deinem Posten – mit Verantwortung und Vertrauen
• Zusammenarbeit in einem eingespielten Küchenteam mit klaren Abläufen

• Ausgezeichnetes Betriebsklima per "du"
• Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Kostenfreie Unterkunft
• Kostenfreie Nutzung der öffentlichen Bereiche wie Fitnessbereich
• Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unserem Restaurant
• Führung und Unterstützung der Service Mitarbeiter/innen
• 1. Ansprechpartner/in für das Service Team
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen
• Gästekommunikation und Kundenservice

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

• Begrüssung und Platzierung von Gästen
• Führung einer eigenen Servicestation
• Beratung der Gäste, Annahme von Bestellungen und Erstellung von Gästerechnungen
• Gewährleistung eines gästeorientierten Service von Speisen und Getränken

• Arbeitsumfeld in einem kleinen und jungen Team mit vielseitigem Aufgabenbereich.
• Mithilfe im Service im Restaurant, auf der Terrasse und im Eventsaal.
• Mitgestaltung und Mithilfe bei den verschiedenen Events.
• Selbstständige Betreuung der Gäste, Beratung, aktiver Verkauf und Upsell.

• Leitung der ihm/ihr zugeteilten Station in der Küche
• Fachgerechte Zubereitung der Speisen
• Gewährleisten des guten Geschmacks und Qualität der Speisen
• Saubere und effiziente Arbeitsorganisation der zugeteilten Station
• Koordination der Arbeitsabläufe mit den anderen Stationen

• Selbstständige Organisation und Führung Ihres Postens
• Vorbereitung und Zubereitung der Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sorgfältige, saubere und effiziente Arbeitsweise
• Kreative Mitgestaltung des Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im Team

Als Frühstückskoch (d/w/m) bist du vielseitig einsetzbar und bringst deine Leidenschaft für süße wie herzhafte Küche gleichermaßen ein. Von Desserts und Gebäck bis hin zu warmen Spezialitäten – du arbeitest mit Sorgfalt, Kreativität und einem hohen Qualitätsbewusstsein. Der respektvolle Umgang mit...

• Selbstständiges Führen eines Postens
• Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
• Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen

Sie unterstützen unser Küchenteam in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten und führen dabei selbstständig ihren Posten und sind es gewohnt, effizient und präzise zu arbeiten. Zudem bringen sie sich mit ihrer Persönlichkeit ins Team ein und setzen ihre umfassenden Berufskenntnisse...

• Zubereitung der Sashimi & Sushi Speisen von unserer Menükarte (jeweiliger Posten)
• Mise en place arbeiten
• variable Dienste in der Unkaiküche und der Sushi Bar Küche

• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten