German állások, munkák szállodaipar kategóriában

• Sie sprechen gut Deutsch und sind konversationssicher in Englisch.
• Sie bringen Berufserfahrung als Chef de Rang und Erfahrung aus der Hotellerie (ab 4*) bzw. aus einer vergleichbaren Branche mit.
• Die Restaurantabläufe in einem 4* Hotel bzw. à la Carte Restaurant sind Ihnen vertraut.

• Aufräumen und Vorbereiten der Massageräume für unsere Gäste
• Sortieren und Verräumen der Handtücher für einen reibungslosen Ablauf
• Begrüssung und Betreuung unserer Gäste
• Tee servieren und eine entspannende Atmosphäre schaffen
• Allgemeine administrative Aufgaben und Reinigungs-Arbeiten im Spa

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

• selbständiges Führen der Servicestation
• Service à la Carte, Gruppen, Halbpension, Frühstück
• Auffüllen Buffet
• Vorbereiten der Servicestationen

• Organisation und Betreuung der Rezeption
• Aktive Gästebetreuung und Guest relations
• Koordination des täglichen Informationsflusses zu allen Abteilungen
• Kontrolle und Management der Reservationen (FIT, Mice, Gruppen)
• Check-in/out von Individual und Gruppengästen

• mindestens 17. Lebensjahre bei Ausbildungsantritt
• Leidenschaft für diesen außergewöhnlichen Beruf, welcher viel Flexibilität und Einsatzbereitschaft erfordert
• Bereichsbezogene Praktika in der Hotellerie oder Gastronomie auf höchstem Niveau

• Persönliche Begrüssung und Betreuung der Gäste während des gesamten Aufenthalts
• Sicherstellung eines individuellen und exzellenten Gästeerlebnisses
• Pflege von Gästedaten, Präferenzen und Feedback in den relevanten Systemen

• Unterstützung und Vertretung des Front Office Managers sowie des Assistant Front Office Managers
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs am Front Office
• Führung, Unterstützung und Einarbeitung des Rezeptionsteams
• Check-in und Check-out unserer internationalen Gäste

• Führen eines Postens (Saucier, Entremetier oder Gardemanger), einschließlich der Vorbereitung (Mise en Place) sowie der Nachbereitung.
• Einhaltung der Hygiene-Standards.
• Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien.

• Maßgeschneiderte Gästebetreuung per E-Mail, Telefon, WhatsApp und vor Ort in Englisch, Deutsch und Französisch
• Organisation von Transfers, Aktivitäten, Tickets und Restaurantreservierungen
• Aufbau von Kontakten zu externen Anbietern und Kontrolle der Richtigkeit von Gebühren und Rechnungen

• Service auf höchstem Niveau im Haubenrestaurant mit Michelin Stern, APRON
• Unterstützung des Chefs de Rang
• Gewissenhafte Durchführung unterschiedlichster Tätigkeiten (Mis-en-place, Eindecken der Tische,…)
• Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste
• Abendservice im Fine Dining Restaurant Apron

• Reinigung der Gästezimmer sowie Auffüllen sämtlicher Hygieneartikel
• Meldung von technischen Defekten an den Housekeeping Supervisor
• Kontrolle und Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Einhaltung aller Hygienerichtlinien

• Verantwortung für den eigenen Posten
• Mise en place
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Gewährleistung einer hohen Qualität des Dienstleistungsangebots
• Bereitschaft in der Nacht zu arbeiten
• Empfang der Hotelgäste vor dem Hotel, am Bahnhof und am Flugplatz Samedan
• Transport von Gästen bei An- und Abreisen organisieren, Bestellung von Taxis und Limousinen
• Be- und Entladen der Gästeautos

• Du sorgst Dich um das Wohlbefinden unserer Gäste • Saubere Mise-en-Place, strukturiertes Arbeiten • Du kennst das F&B Angebot des s'nani sowie die Hintergrundgeschichten unserer Produzenten und kannst Deine Gäste beraten und begeistern...

• Herstellung aller Speisen auf Ihrem Posten unter Anleitung des Chef de Partie
• Mithilfe bei der Posten-Organisation, inklusive Reinigung und sachgemässe Lagerung
• Durchführung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Freundlicher Empfang und Betreuung der Gäste
• Check-in & Check-out Abwicklung
• Bearbeitung von Reservierungen (telefonisch & online)
• Kassenführung und Tagesabschlüsse
• Gästekorrespondenz / Schriftverkehr
• Telefonannahme und Informationen zu Hotel-Leistungen
• Mitgestaltung eines positiven Gasterlebnisses

• Überprüfung der gereinigten Zimmer sowie der öffentlichen Bereiche
• Unterstützung bei der Reinigung bei Bedarf
• Gewährleistung der Ordnung in den Büros und Abteilungslagern
• Verantwortung für die Kontrolle und das Auffüllen der Minibars in den Zimmern

• Ablöse unseres Chauffeurs (Hotelshuttle, 9 Plätzer) während 2 Tagen pro Woche (Führerausweis und Fahrerfahrung nötig)
• Zimmerreinigung
• Reinigungsarbeiten im ganzen Haus
• Mithilfe in der Wäscherei
• Einsatz als Spüler / Hilfskoch
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
• gute Umgangsformen

• Mithilfe in verschiedensten Abteilungen der Küche (Beilagen, Saucen, Kaltspeisen etc.)
• Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie im eigenen Bereich
• Wissens und Erfahrungsaustausch mit unserem profesionellem Team
• Übernahme von ersten Führungsaufgaben und Verantwortung