Vendéglátás állások, munkák szállodaipar kategóriában

• Überwachung und Koordination des Tagesgeschäfts am Empfang
• Anleitung und Unterstützung des Front Office Teams im täglichen Arbeitsalltag
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs von Arbeitsabläufen und Dienstleistungen
• zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche

• Unterstützung des Chef de Partie auf der zugewiesenen Küchenstation
• Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach Anleitung
• Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie Vorzugsweise fundiertes Wissen über Wein und Zutaten Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus...

• Verantwortung für die Service-Brigade
• Kompetente und herzliche Gästeberatung
• Gästeempfang, Platzierung und Verantwortung mit Inkasso
• Ein gekonnter Speise – und Getränkeservice für à la carte- und Bankett
• Sicherstellen eines reibungslosen Bankett Ablaufs

• Verantwortung für die gesamte Front-Office-Abteilung und Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Deines Teams durch gezielte Schulungen, individuelle Förderung und regelmäßige Feedbackgespräche

• Gästebetreuung und Service im Restaurant
• Grundlagen der Küche und Speisenzubereitung
• Getränke- und Speisenkunde
• Arbeiten nach Hygiene- und Qualitätsstandards
• Organisation und Abläufe im Gastronomiebetrieb
• Teamarbeit in Service und Küche

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Check-in und Check-out inklusive Kassenführung
• korrekte Rechnungsstellung
• Gästeinformation und Concierge-Tätigkeiten
• professionelle Bearbeitung von Reklamationen und Wünsche unserer Gäste

• Zubereitung von warmen & kalten Speisen auf allen Posten
• Unterstützung im Herstellungs- und Produktionsprozess
• Zubereiten, Anrichten und Nachlegen der Speisen und Platten
• Kontrolle der Vollständigkeit und Korrektheit des Frühstücks
• Sicherstellen der HACCP Vorgaben
• Mithilfe beim Bestellwesen

• Betreuung unserer Gäste sowohl telefonisch als auch beim Check-In/ Check-Out
• Organisatorische und administrative Aufgaben sowohl im Front- als auch Back-Office-Bereich (bspw. Verwaltung der Nichtanreisen, Beantwortung von E-Mails)
• Prüfung und Bearbeitung der Reservierungen, Überbuchungen und Optionen

• Einsatz im Front-sowie Backoffice
• Durchführung des Check In und Check Out
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste am Telefon sowie vor Ort
• Abrechnung und Kassenführung
• Annahme von Reservierungsanfragen
• Selbstständiges Arbeiten

Sie sind ein wahrer Held/Heldin in der Küche, ein großartiger Teamplayer und lieben Abwechslung? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Sie arbeiten in einem motivierten Küchenteam und können auf die Unterstützung unseres Küchenchefs zählen....

• Das Führen eines Posten in unserer Küche für die Bereiche Halbpension und à la carte.
• Das Einbringen von eigenen Idee, Kreationen und Erfahrungswerten, wobei wir ein leistungsorientiertes Arbeiten voraussetzen.

• Freundliches und zuvorkommendes Auftreten gegenüber unseren Gästen
• Check In - Check Out unserer Gäste
• Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Urlaubsgäste vor Ort
• Diverse administrative Tätigkeiten
• Allgemeine Rezeptionstätigkeiten
• Bearbeitung von Reservierungen

• Als Reservation Agent verstärken Sie unser Reservations Team, das aus erfahrenen Verkaufsprofis besteht und eng zusammenarbeitet.
• Zu Ihren Aufgaben gehört der telefonische Verkauf und die professionelle Bearbeitung von Kundenanfragen, um eine hohe Kundenzufriedenheit sicherzustellen.

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant, in der Bar und bei Veranstaltungen
• Servieren von Speisen und Getränken nach Service-Standards
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place) für den Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Kassieren und Abrechnen der Gäste

• Durchführung des Abendservices in Gästezimmern
• Auffrischen von Badezimmern und Nachfüllen von Amenities
• Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Zimmer
• Diskrete Kommunikation mit Gästen bei Anwesenheit
• Zusammenarbeit mit Housekeeping und Rezeption

• Praktische Ausbildung in allen Bereichen der Küche
• Kennenlernen moderner und klassischer Kochtechniken
• Unterstützung durch ein erfahrenes und freundliches Team
• Einblick in Menüplanung, Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln

• Selbstständige Betreuung deiner eigenen Gruppen
• Angebotslegung, Vertragserstellung, Koordination aller Details, Rechnungslegung.
• Aktiver Kundenkontakt
• Arbeiten mit verschiedenen Hoteltypen (Stadthotel, Hostel, Boutiquehotel…)
• Systemkontrollen und Erstellung und Auswertung von Reports

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von nationaler sowie internationaler Kuchen, Torten, Gebäck und Pralinen
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Four, Crémes, Eis, Sorbets, Pralinen und Süßspeisen

• Information unserer Gäste über Veranstaltungen, Konzerte, lokale Attraktionen, Sightseeing-Möglichkeiten sowie über F&B Angebote
• zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche
• Koordination von Zimmerverteilungen und Porterage bei Gruppenreisen