Vendéglátás állások Törökbálinton (szakmunka)

• A’la carte ételeink magas színvonalon történő elkészítése
• A konyha teljes szakmai irányítása, napi működésének felügyelete
• A csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• Konyhai folyamatok szervezése, munkarend kialakítása
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások maradéktalan betartása

• Beérkező áruk átvétele, mennyiségi és minőségi ellenőrzése.
• Áruk elhelyezése, raktári rend és tisztaság folyamatos biztosítása.
• Hűtők, raktárhelyiségek folyamatos tisztán és rendben tartása. 
• FIFO elv betartása (first in, first out).
• Részvétel leltárak előkészítésében és lebonyolításában.

• Vásárlók kedves, figyelmes és gyors kiszolgálása
• Termékek igényes kihelyezése, pultok folyamatos feltöltése
• Reggeli szendvicsek, italok, kávék készítése
• Pénztárgép kezelése, kasszázás, pénzkezelés
• Tiszta, rendezett üzlettér fenntartása a nap folyamán

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

 Újonnan nyílt, hangulatos görög éttermünkbe keresünk tapasztalt szakácsot. Munkaidő: 07:00-16:00. Fontos számunkra az igényes, házias ízvilág, a friss alapanyagokkal való munka, valamint a rendezett, tiszta környezet. Feladatok: a napi kínálat (10-12 féle készétel és többféle köret) elkészítése,...

• Ételek készítése, kiszabatok,receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

• Anyagkiszabat értelmezése, abból való munka elvégzése.
• Az elkészült ételek előírás szerinti készen tartása.
• Ételminták előírás szerinti vétele, hűtőtérben való tárolásuk figyelemmel kísérése.
• Az ételkészítéshez kapcsolódó HACCP dokumentációjának vezetése

- Rendelések elkészítése. Sör, bor, kávék, limonádék és alapkoktélok - Pult tisztántartása, poharak, tányérok feltöltése, mosogatógépbe bepakolás/kipakolás - Hűtők feltöltése - Heti standolás...

A vendégek kedves kiszolgálása, vendégélmény biztosítás. Bisztró nyitási és zárási feladatok ellátása, munkaterület tisztán tartása. ...

·       LEGFONTOSABB SZÁMUNKRA AZ, HOGY 100% - BAN RÉSZESE LÉGY A KÖZÖS SIKEREKNEK ÉS VEDD IS KI BELŐLE A RÉSZED!  ·       A KPI mutatókban kitűzött célszámok elérése ·       A magas szintű vásárlói kiszolgálás folyamatos biztosítása ·       Az üzletvezető munkájának a támogatása ·       Pénztárgép...

Brunch ételek készítése és tálalása Konyha tisztántartása Alapanyagok előkészítése...

• Vendéglátóipari és egyéb konyhai gépek beszerzése, bevételezése, raktározása, csomagolása és kiszállítása
• Naprakész készlet menedzsment, időszakos leltárok
• Beérkező és kimenő szállítmányok teljes körű adminisztrációja
• Szállításokkal kapcsolatos egyeztetések