Bér- munkaügyi referens állások Svájcban (szakmunka)

• Du stellst das Mise-en-Place bereit und garantierst so den stressreduzierten Service
• Den à la Carte Service meisterst Du mit links und Bankette, Apéros sowie Caterings siehst Du gerne als zusätzliche Challenge um dein Können zu beweisen

• Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, optimale Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)
• Unterstützen des Küchenchefs in allen Küchen auf Pilatus Kulm, in einem Team von 15-20 Küchenmitarbeitenden

• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Selbstständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Gerichte
• Vorbereitung von Desserts und Mise-en-place
• Mithilfe im Abwasch und bei der täglichen Küchenreinigung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

• Sicherheit & Service: Du überwachst den Badebetrieb, sorgst für Ordnung und bist Ansprechpartner/in für unsere Gäste.
• Action & Sport: Du nimmst Schwimm- und Sportprüfungen ab und und unterstützt dabei die aktive Freizeitgestaltung der Gäste.

Ihre Aufgaben Du bietest für unsere Hotelgäste und externen Kundinnen/Kunden Wellnessmassagen, Körperpeelings und Körperpackungen an Du führst ganzheitliche, auf die Kundinnen und Kunden abgestimmte Behandlungen durch Du berätst unsere Gäste professionell, fachkundig und zuvorkommend Du unterstützt...

Ihre Aufgaben Du übernimmst die Tagesverantwortung im Bistro und der Bar Du bist die zuverlässige und charmante Ansprechperson für unsere anspruchsvollen Gäste in der Bar und im Bistro - individuelle und professionelle Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung Du bist mitverantwortlich für...

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

• Du sorgst auf deinem Posten für saubere Abläufe, Qualität und Hygiene
• Du erstellst das tägliche Mise en Place
• Du wirkst bei der Erstellung neuer Gerichte und Menüs mit
• Du unterstützt das Küchenteam bei allen anfallenden Aufgaben
• Du hast Spass und Freude beim Anleiten und Einarbeiten unserer Lernenden

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

• Ferfügt über ein Stattliches Auftreten und eine gepflegte Erscheinung
• zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist
• arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen
• sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses

• Kochen mit modernster Technik und Zubereitungsarten für lokale sowie internationale Events & Gala Dinner
• Kochen von internationalen und authentischen Speisen -> bringe deine Ideen ein und schaffe kreative WOW-Momente

• die Verantwortung, Führung und Weiterentwicklung des Bereichs HLKS
• Kontrolle und Steuerung der technischen Anlagen über das Gebäudeleitsystem
• allgemein anfallende Wartungs-, Unterhalts- und Reparaturarbeiten aller Anlagen
• die Zusammenarbeit mit Labors und externen Partnern und Firmen

• Charmanter Gästeempfang und Schaffung einer angenehmen Atmosphäre
• Fachlich korrekte Zubereitung von Cocktails mit einer Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Qualifizierte Beratung beim Verkauf von Aperitifs, Digestifs, Wein und diversen Spirituosen

• Unterstützung und Mithilfe in der Pâtisserie
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Leitung der ihm/ihr zugeteilten Station in der Küche
• Fachgerechte Zubereitung der Speisen
• Gewährleisten des guten Geschmacks und Qualität der Speisen
• Saubere und effiziente Arbeitsorganisation der zugeteilten Station
• Koordination der Arbeitsabläufe mit den anderen Stationen

• Du bist die helfende Hand, wenn es mal wo brennt?
• Hygiene und ein optimaler Küchenablauf sind für dich selbstverständlich?
• Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für dich an erster Stelle?
• Du bist darum besorgt Food Waste zu reduzieren?