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• Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
• Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
• Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets

• Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs
• Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen

• Mitverantwortung für die professionelle Produktion, das Anrichten und die Fertigstellung hochwertiger Gerichte während des Services
• Selbständige Führung eines eigenen Postens inklusive Organisation aller erforderlichen Mise-en-place-Arbeiten

• Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Bereitstellen der Mise-en-place
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

IHRE AUFGABEN Durchführung diverser Massage- und Kosmetikbehandlungen gemäss Spa Menu Verantwortung für Behandlungsräume/Vitrinen im Spa Durchführung regelmässiger Spa-Rundgänge und Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und einem einwandfreien Erscheinungsbild Empfehlung & Verkauf von Produkten...

• Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

• Ein familiäres, motiviertes Team
• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit Hochzeiten und besonderen Anlässen
• Moderne und stilvolle Arbeitsumgebung
• Ruhetage: Montag, Dienstag sowie Sonntagabend
• Faire Anstellungsbedingungen

• Herzliche und charmante Betreuung unserer Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation
• Mitarbeit im Palürestaurant (Frühstück und Halbpension)

• Freundlicher und professioneller Gästeservice
• Unterstützung im à la carte- sowie Bankettservice
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vorbereitung und Durchführung von Mise en Place
• Unterstützung des Serviceteams bei Events und Veranstaltungen

• Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mit Schichtdienst erfolgen
• Produktion und Fertigung in den Bereichen à la Carte und Bankett
• Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung von Buffets
• Mitverantwortung für das kulinarische Erlebnis bei unseren Gästen

Ihre Aufgaben IHRE AUFGABEN: · Selbständiges führen des Postens als Chef de Partie · Zubereiten von täglichen frischen und Hausgemachten Speisen und Salaten · Grundwissen und Verständnis für Allergien und Unverträglichkeiten · Umsetzung und Kenntnis der geltenden Hygiene Vorschriften · Bereitschaft...

• Professionelle Durchführung von kosmetischen Gesichts- und Körperbehandlungen sowie verschiedenen Massageanwendungen
• Individuelle Beratung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste im Wellnessbereich unter Berücksichtigung der medizinischen Kontraindikationen (Anamnese)

• abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen
• Leidenschaft für den Beruf und den Willen, Verantwortung zu übernehmen
• erste Führungserfahrung von Vorteil
• engagierter Teamplayer mit sauberer, strukturierter und selbständiger Arbeitsweise

• abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen
• Leidenschaft für den Beruf und den Willen, Verantwortung zu übernehmen
• erste Führungserfahrung von Vorteil
• engagierter Teamplayer mit sauberer, strukturierter und selbständiger Arbeitsweise

• Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäftes unter Beachtung der Hotelbelegung
• Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen
• Planung der Lagerbestände in Anlehnung an eine optimale Warenwirtschaft

• Du pflegst die Innen- und Aussenanlagen.
• Du sorgst für die Instandhaltung und Reparatur der haustechnischen Anlagen wie Heizungen, Wasseranlagen und Lüftungen.
• Du erledigst Installationsarbeiten im elektronischen Bereich.
• Du bist mitverantwortlich für die tägliche Abfallbewirtschaftung.

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und Wartung der Anlagen
• Führung und Motivation des Teams, inklusive Erstellung und Überwachung von Arbeitsplänen
• Bindeglied zwischen Unterhalt, Dolder Sports Manager und Immobilien Zürich bei Projekten

• Eigenverantwortliche Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten und Pâtisserie-Spezialitäten, die den hohen Erwartungen unserer Gäste entsprechen
• Bestückung des traditionellen Dessertwagens im La Soupière.

• Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenorganisation
• Koordination und Anleitung des Küchenteams (Commis, Lehrlinge, Aushilfen)
• Mise en Place vorbereiten und überwachen
• Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau nach Rezepturen und Standards

• Verantwortung für das Wohlbefinden der Gäste in unserem Spa Bereich
• Betreuung und Beratung der Gäste im gesamten Wellnessbereich
• Koordination von Terminen mit Gästen
• Einhaltung und Umsetzung der Spa- und Fitness-Qualitätsstandards
• Tägliche Überprüfung der Funktionsfähigkeit von Pool, Sauna usw.