Bármixer (báros) állások, munkák szakmunka területen

• Az ételek szakszerű előkészítése és elkészítése a meghatározott konyhai koncepció és technológiai előírások szerint
• Az alapanyagok szakszerű kezelése, feldolgozása és felhasználása
• A vonatkozó higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok maradéktalan betartása

• Az étterem önálló, napi szintű irányítása és szervezése
• A konyhai és éttermi működés szakmai és operatív koordinálása
• 6–8 fős csapat vezetése, beosztás készítése, motiválása, betanítása
• Az ételek minőségének, tálalásának és kiszolgálásának folyamatos biztosítása

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása

• A konyha napi működésének teljes körű irányítása
• Konyhai csapat munkájának szervezése, irányítása és ellenőrzése
• Ételek minőségének és egységességének biztosítása
• Receptek, adagolás és tálalási standardok betartatása
• Alapanyagok átvétele, ellenőrzése, készletkezelés

• Ételek elkészítése receptúra és technológiai leírás alapján, állandó minőségben
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Konyhai munkafolyamatokönálló és csapatban történő végrehajtása
• HACCP és élelmiszer-biztonsági előírások maradéktalan betartása

• Ételek előkészítése és elkészítése a szálloda konyháján
• A konyhai munkafolyamatok precíz, higiénikus és hatékony ellátása
• A minőségi sztenderdek és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Együttműködés a konyhai csapattal és a szerviz területtel

• Az Executive Chef utasításait követve ételek magas színvonalon történő elő- és elkészítése, valamint tálalása
• A HACCP szabályzat szigorú betartása, munkaterület tisztántartása
• Konyhatechnológiai eljárások tudatos alkalmazása
• Étlapfejlesztési lehetőség, mert számít a véleményed

• Vendégek udvarias, mosolygós kiszolgálása
• Sütemények, kávék és italok értékesítése
• Rendelések felvétele, pénztárgép kezelése
• A pult és a vendégtér tisztán, rendezett állapotban tartása
• Árúátvétel

• Vendégek udvarias kiszolgálása
• kávé készítés
• ételek kiszolgálása
• a vendégtér, terasz stb. tisztántartása
• Hétköznap:7:00 - 20:00 között
• Hétvégén: 8:00 - 19:00 között
• min. 6 órás műszak
• Heti 2-3 nap

• Ételkészítés a szálloda konyháján
• Sushi különlegességek ismeretének hasznosítása
• Sushi pult tisztán/ rendben tartása
• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Egészségügyi és biztonsági feladatok betartása

Bisztró és reggeli ételek és napi menü elkészítése, tálalása Nyersanyagok előkészítése, konyhai rend és tisztaság (HACCP) betartása Részvétel az étlap kialakításában Munkafolyamatok önálló, precíz végzése...

• reggeli időszakban reggelik készítése
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása
• büfé reggeli elő illetve elkészítése
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• konyha tisztántartása

• Vásárlók udvarias, gyors és pontos kiszolgálása
• Termékek kihelyezése, pultok feltöltése
• Pénztárgép kezelése, kasszázás
• Friss szendvicsek és egyszerűbb péksütemények előkészítése a reggeli nyitásra
• Kávé- és üdítőkészítés
• Az üzlettér és a háttérhelyiségek tisztán tartása

• Király utca
• Szűrcsapó utca
• Fő tér
• Vásárlók udvarias, gyors és mosolygós kiszolgálása
• Termékek kihelyezése, pultok feltöltése, igényes környezet fenntartása
• Pénztárgép kezelése, kasszázás
• Reggeli szendvicsek, kávék, italok elkészítése
• Napi sütések előkészítése, háttérmunka támogatása

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerinti, szenvedéllyel történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

SZERETNÉL TIHANY LEGSZEBB RÉSZÉN, EGY PANORÁMÁS ÉTTEREMBEN, VAGY CUKRÁSZDÁBAN DOLGOZNI? Csatlakozz tihanyi cégcsoportunkhoz, melynek részei a vendéglátás szegmensben az APÁTSÁGI REGE CUKRÁSZDA, az ECHO ÉTTEREM, a VILLA PISKY és a TRATTORIA IL LAGO ÉTTEREM. Jelentkezz hozzánk felszolgáló/pultos...

• Vársálóinkat elsőosztályú és udvarias kiszolgálásban részesíted
• Beérkező termékeket /csemege, sajt, húsáru / ízlésesen el helyezed a pultokban és a hűtőkben
• Ellenőrződ a termékek minőségét, frissességet és lejárati idejét
• Ügyelsz a raktárrendre

- Rendelések elkészítése. Sör, bor, kávék, limonádék és alapkoktélok - Pult tisztántartása, poharak, tányérok feltöltése, mosogatógépbe bepakolás/kipakolás - Hűtők feltöltése - Heti standolás...

• Biztosítod a vásárlóink részére a legmagasabb szintű kiszolgálást
• Vásárlóink számára szakmai tanácsadást biztosítasz
• Az üzletben elvégzed a napi feladatokat (online rendelések kezelése, árufeltöltés, polcok rendben és tisztán tartása stb.)
• Kezeled a pénztárgépet
• Kiállítod a számlákat