Konyhai állások, munkák szakmunka területen

• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet teljes körű irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele
• Tisztaság és a munkavédelmi előírások felügyeletet

• Ételek elkészítése a menü és a vendégek igényei szerint
• Étlap kínálatának ismerete.
• Konyhai folyamatok koordinálása és felügyelete
• Alapanyagok rendelése és kezelése
• Konyhai higiéniai előírások betartása
• Ételek precíz tálalása és díszítése

• Pék- és cukrászipari termékek értékesítése
• Kávék készítése
• Pultok feltöltése
• A vendégek magas színvonalon történő kiszolgálása
• Munkakörnyezet és az üzem tisztántartása
• Pénz- és pénztárgép kezelése
• HACCP dokumentációk kezelése
• Konyhai kisegítő feladatok elvégzése

Napi menü és á la carte ételek készítésében és tálalásában, csomagolásában való részvétel, ha szükséges. Az ételek minőségi tálalása, nyersanyagok előkészítése, a munkafolyamatoknál a HACCP rendszer betartása, konyhai rend és tisztaság megőrzése. Leveses, salátás, desszertes pályán az ételek...

• A'la carte konyhai feladatok ellátása
• Pizza szakács munkakör ellátása
• Rendezvények konyhai feladatainak ellátása

• Új séfek és szakácsok beintegrálása, gyakorlati betanításuk és szakmai támogatásuk
• A séfek és szakácsok napi munkájának támogatása, a konyhai folyamatok fejlesztése és optimalizálása
• Helyi mentorok kiválasztásának és szakmai segítése az éttermekben

• Brunch és ebéd ételek elkészítése recept alapján
• Alapanyagok előkészítése
• Ételek esztétikus tálalása
• Rendelések pontos és gyors elkészítése
• Alapanyagok figyelése, jelzés a készletfogyásról
• Konyhai rend, tisztaság és higiéniai előírások betartása
• Együttműködés a pultos és felszolgáló kollégákkal

• Rendelések felvétele és büfé termékeink értékesítése
• Tiszta és higiénikus konyhai környezet fenntartása
• Vendégeink barátságos és udvarias kiszolgálása
• Kassza kezelése
• Hűtők újratöltése
• Ételek készítése
• Kávék készítése

KREATÍV hidegkonyhai (szendvics, falatka) és cukrászati készítmények szakszerű előállítása a meghatározott mennyiségi és minőségi elvárások szerint....

• Autentikus olasz tészták, grill ételek készítése
• Grill és tésztapályás feladatok ellátása
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Konyhai berendezések, gépek, eszközök felelősségteljes használata
• Higéniai előírások betartása

Hajdúszoboszlón, 5 éve üzemelő lángossütőbe keresünk megbízható, lángos készítésében és pénztárgép kezelésben jártas munkatársat. Feladatkör: Lángossütés, hamburger-, hot-dog készítés, péntárgép kezelés, vásárlók udvarias kiszolgálása, állóképesség, tiszta munkakörnyezet fenntartása,...

• Műszaki rajzok , tervek és szóbeli információk alapján a projektek kivitelezése
• Faipari munkagépek használata
• Helyszíni szerelési munkák elvégzése
• Esetleges hibák észlelése és javítása

• Mediterrán típusú ételek elkészítése, étlap teljes körű ismerete
• Kisegítők munkájának irányítása
• Áruátvétel lebonyolítása, áruleltár készítés
• Hatékony együttműködés a konyhai csapattal és a felszolgálókkal
• Gyors és pontos munkavégzés nagyobb forgalom idején is

• Á la Carte ételek, menü készítése
• Az ételkészítési folyamatok menedzselése, beleértve az alapanyagok előkészítését és a főzést
• Az éttermi szabványok betartása és fenntartása
• Az ételek ízének és minőségének megfelelőségének ellenőrzése
• A konyhai eszközök karbantartása

• Főzési feladatok önálló ellátása
• Az ételek szakszerű és időre történő elkészítése
• Konyhai kisegítők koordinálása

• Melegkonyhai termékek recept szerinti elkészítése
• Konyhai gépek és berendezések ismerete, használata
• HACCP előírások betartása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása
• Pénztárosi és pénztárhoz kapcsolódó feladatok elvégzése

• teljes körűen részt vesz az ételek elkészítésében és tálalásában,
• felel a minőségi és higiéniai előírások betartásáért,
• közreműködik az alapanyag-előkészítésben és a konyhai munkafolyamatok szervezésében,
• támogatja a gördülékeny, precíz és hatékony konyhai működést.

Az ízek birodalmának kapuja az Aranybástya keresi új, tehetséges szakácsát, aki szenvedéllyel és kreativitással csatlakozna csapatunkhoz! Leendő szakácsunk különleges ételeink elkészítésében játszik majd központi szerepet a tálalóban, valamint az épületünkben található termelőnkben egyaránt....

• Általános karbantartás Budapesti 100-150 m2 alapterületű üzleteinkben
• Kisebb épületgépészeti javítások, vagy a hibák forrásának megállapítása
• Vendéglátóipari bútorok, és kisebb konyhai berendezések javítása vagy javíttatása
• Anyagbeszerzés

A budapesti Mercatino étterembe keresünk szakácsot állandó munkára. Szereted a precíz, lendületes és pörgős konyhai hangulatot? Ugyanakkor vonzó számodra a folyamatos fejlődés, szereted ha a munkádat értékelik? A Mercatinoban a konyha maga a szentély... gyere és hozd ki magadból a legtöbbet, légy...