Vendéglátás állások, munkák szakmunka területen

• Daily preparation of hot and cold/warm drinks as well as cocktails
• Attentive guest service and training of new staff
• Ensuring professional service in close collaboration with the restaurant team

Vendégek fogadása ültetése Rendelések felvétele Munkaterület és a szükséges eszközök rendben tartása asztalok terítése Éttermi rendezvények zavartalan lefolytatása...

• rendezvények lebonyolításában
• konferenciák kiszolgálásában
• szállodai reggeliztetésben

Vendéglátó büfében lévő pultos feladatok elvégzése. Háttérben konyhai feladatok elvégzése. Ételek elkészítése. Ételek kiszolgálása....

• Vendégek fogadása, tájékoztatása, határozott és magabiztos kommunikáció
• Kassza- és terminálkezelés, számlázás
• Büfé üzemeltetése (kávékészítés, sörcsapolás, panini, rendelések átvétele, árumozgatás)

• Ételek elkészítése a konyhán
• Alapanyagok előkészítése
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Higiéniai szabályok betartása
• Együttműködés a konyhai csapattal

• Mitwirken und Unterstützen eines reibungslosen Serviceablaufs
• Service am Tisch
• Bereitstellung des benötigten Mise en Place und Aufräumarbeiten
• Unterstützen des Teams bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
• Einhaltung der Hygienevorschriften und internen Standards

Vegyél részt a kitűzött célok elérésében A vendégek elégedettségének növelésében...

Deine Aufgaben DAS BIST DU: Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch:Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und...

• Unterstützung und Vertretung des Chef de Cuisine in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben
• Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Küchenchefs
• Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Vendégek kiszolgálása Pénztárgép kezelése Pult rendben tartása...

• Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Operative und organisatorische Unterstützung der Küchenleitung im Tagesgeschäft
• Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Mitarbeit auf allen Posten im Tagesgeschäft

• Kochen auf eigenem Posten oder Annoncieren
• Gewährleistung reibungsloser Serviceablauf
• kreative Mitgestaltung der Speisekartengestaltung (tägliche Menu-Karte, reguläre Karte (Wechsel alle 3 Monate), Erstellen Rezepten

• Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

• Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen aus regionalen und saisonalen Zutaten
• Mitwirken bei der Erstellung neuer Speisekarten, Buffet- und Menüplänen sowie beim Einkaufen und der Kalkulation

Vendégek udvarias kiszolgálása Rendelés felvétele, pénztárgép és POS terminál kezelése (készpénz, bankkártya) Alapanyagok előkészítése Segítségnyújtás a konyhai folyamatokban...

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung
• Mithilfe bei der Warenbestellung

VIP vendégek részére az asztalszervíz biztosítása magas szintű kiszolgálás...

• Operative Durchführung von Bar- und Eventeinsätzen inkl. Logistik, im Team als auch selbständig (überwiegend Deutschschweiz)
• Mithilfe bei der Produktion, Vorbereitung und Kommissionierung der Waren
• Umsetzung und Koordination von Produkt- und Markenaktivierungen (überwiegend Deutschschweiz)