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• Für Ihren Posten verantworten Sie folgende F&B Outlets: The Grill – unserem Signature Restaurant
• Als wahrer Alpinist nutzen Sie ihre Teamfähigkeit, um eine professionelle und effiziente Zusammenarbeit mit Ihren Kolleginnen und Kollegen gewährleisten zu können

• Herstellung des täglichen Mise en Place
• Zubereitung von hochwertigen Speisen im à-la-carte sowie Bankettbereich
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

• Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit sowie der Qualitätsstandards
• Mise en place Arbeiten
• Sie bringen kreative Ideen mit ein
• Eigenständige Arbeitsweise
• Durchführung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Frühstückszubereitung
• Unterstützung des Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
• Herstellung und Anrichten von Eierspeisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Vorproduktion für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Back of House

• Alleinige Organisation der Pâtisserie-Abteilung, einschliesslich Planung und Ausführung der täglichen Backwaren- und Dessertproduktion in Absprache mit dem Küchenchef.
• Kreation und Entwicklung neuer Desserts und Süssspeisen für den Abendservice und saisonale Menüs.

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen am Frühstücksbuffet
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich
• Unterstützung bei der Warenannahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung

• Mitverantwortlich für den Unterhalt, die Instandhaltung der Infrastruktur und für die Sicherheit im Betrieb
• Kontrolle, Wartung und Reparaturen an den technischen Geräten, Aufzügen und technischen Einrichtungen in den öffentlichen und nichtöffentlichen Hotelbereichen nach Vorgaben

• Herzliche:r Gastgeber:in und Ansprechperson an der Front
• Aktiver Verkauf von Getränken und Bar-Snacks
• Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf bereitstellen
• Vorsichtiger und sparsamer Umgang mit allen Geräten und Gebrauchsgegenständen
• Einhaltung aller Hygiene-Standards nach HACCP

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich
• Führung des Restaurantteams
• Erstellung des Tischplans
• Organisation der täglichen Office- und Restaurantarbeiten
• Kontrolle der Getränkebestände, der Ausgabe und des Verkaufs
• Erstellung der Arbeitspläne

Deine Aufgaben DIENSTLEISTUNGSORIENTIERTER SUPPORT FÜR DEN BETRIEB Die Haustechnik ist eine interne Dienstleistungsabteilung. Du stellst sicher, dass Anliegen aus allen Bereichen – von Gästezimmern über Wellness bis Küche – rasch, lösungsorientiert und pragmatisch bearbeitet werden. Auch...

Deine Aufgaben MITVERANTWORTUNG FÜR DIE KÜCHENORGANISATION Du unterstützt die Küchenleitung aktiv in der Führung der Küche und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. OPERATIVE LEITUNG DEINES BEREICHS Du führst deinen Posten selbstständig und stellst sicher, dass...

Deine Aufgaben MISE EN PLACE Deinen Posten organisierst du eigenständig und trägst zu einem reibungslosen Ablauf im Service bei. HANDWERK & KREATIVITÄT Du unterstützt den Chef de Partie und bringst deine eigene Handschrift in jedes Gericht ein. PRÄZISION AUF DEM TELLER Gerichte bereitest du mit...

• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Főzés,tálalás
• Konyhai rend és higiéniai szabályok betartása
• Önálló munkavégzés a konyhán
• Alapanyagok kezelése, készlet figyelése