Szakács állások, munkák

• Állandó felügyelet a kazánházban, kazánkezelés, a tüzeléstechnikai paraméterek folyamatos adagolásbeállítása PLC kezelőfelületen.
• A héj folyamatos kazánházi héjtartályba, illetve a kazánba történő utántöltésének felügyelete.
• A kazán tápvízellátásának folyamatos figyelemmel kísérése.

• Nyersanyagok előkészítése és azonosítása megmunkáláshoz.
• Szerszámok előkészítése, beszerelése és ellenőrzése a géptípusnak megfelelően.
• Méretek ellenőrzése mérési dokumentáció alapján.
• Munkadarabok gyártása rajz, program és termelési terv alapján.

• Pizza elkészítése a meghatározott receptek alapján
• Higiéniai szabályok betartása a konyhában
• A konyhai eszközök tisztán tartása
• Pizza tészták előkészítése, nyújtása
• Együttműködés a konyhai csapattal
• A pizzák sütőbe helyezése, sütési idők figyelése
• Kész ételek tálalása, szervírozása

•    Anyagkiszabat értelmezése, abból való munka elvégzése. •    Az elkészült ételek előírás szerinti készen tartása. •    Ételminták előírás szerinti vétele, hűtőtérben való tárolásuk figyelemmel kísérése. •    Napi főzési rend megtervezése, kialakítása. •    Részvétel az alapanyagok...

• Napi szinten minőségi meleg leveseket, főfogásokat, és desszerteket készítesz – itt számít a szakértelem
• Köretek, saláták, desszertek, frissen sültek készítése ebédre
• Az ételek előkészítése a tálalópultba, tálalás – minden a helyén, minden kézben tartva

• Az ételek szakszerű előkészítése és elkészítése a meghatározott konyhai koncepció és technológiai előírások szerint
• Az alapanyagok szakszerű kezelése, feldolgozása és felhasználása
• A vonatkozó higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok maradéktalan betartása

Egerbe, a Macok Bisztró csapatába keresünk gyakorlott, kreatív, fiatalos, agilis, munkájára igényes, önállóan dolgozni tudó szakácsot. Feladatok: a konyha működésében való aktív részvétel stílusos, kreatív tálalás konyhai gazdálkodás ismerete  ...

• Szükséges alapanyagok és munkaeszközök előkészítése
• Alapanyagok feldolgozása
• Ételek elkészítése
• Konyhai berendezések kezelése, üzemeltetése
• Ételek minőségének figyelése az elkészítés és tálalás során
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok ismertetése és betartatása
• Tálalás

- A'la carte ételek készítése, tálalása - Konyha rendben tartása - A műszakban dolgozó kollégák koordinálása...

Menü főzésben valamint A'lacarte ételek készítésében való részvétel.  ...

• Magyaros ételek elkészítése, tálalása
• Konyhai előkészítés, alapanyagok kezelése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

• Pizzák és egyéb melegkonyhai ételek elkészítése receptúra alapján
• Alapanyagok előkészítése, adagolása
• Konyhai munkafolyamatok önálló, precíz ellátása
• A konyhai rend és tisztaság folyamatos fenntartása
• HACCP és élelmiszer-biztonsági előírások betartása

– A napi meleg és hideg ételek elkészítése – Tálalás, adagolás – Munkaköréhez tartozó nyilvántartások vezetése – Konyhai kisegítők irányítása ...

A'la carte és svédasztalos ételek elkészítése és tálalása Rendezvények és esküvők gasztronómiai lebonyolítása Konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása...

• Menő ételek készítése recept szerint — de kreatív, okos megoldásokkal
• Tálalás profi szinten — mert a szem is eszik
• Áruátvétel, raktározás, okosan – FIFO elv mentén
• Konyha szikrázó rendben – mint egy profi műhely
• HACCP és higiénia? Neked az alap!

• Teljes munkaidő (8 óra)
• hosszú távú munkalehetőség

• A konyhai működés teljes körű irányítása
• Alapanyag-előkészítés, főzési és tálalási folyamatok felügyelete
• Receptúrák, adagolás és minőségi sztenderdek betartatása
• Konyhai csapat irányítása, betanítása
• Rendelések, készletek kezelése
• HACCP és higiéniai előírások betartása
• Folyamatos minőségkontroll

A Szmöre Burger étlapján szereplő ételek előkészítése és elkészítése a receptek és előírások alapján Az alapanyagok előkészítése, tárolása és kezelése a higiéniai előírásoknak megfelelően A konyha tisztántartása és a munkaterület rendezettségének fenntartása Együttműködés a konyhai csapattal a...

A Hangár Art Bistro nem csak egy új vendéglátóhely – EGY ÁLOM MEGVALÓSULÁSA. Minőségi alapanyagok, kreatív technológiák, emberközpontú szemlélet. Ezért is keresünk most olyan kollégát, aki nem csak főzni tud, hanem szeret is – szívből, szenvedéllyel. Miért lehet ez a te álommunkád? Mert...

HACCP normák szerint gyerek és felnőtt étkezés biztosítása konyhai kisegítő munkatársak irányítása az általános iskola konyhájában szakács hatáskörébe tartozó feladatok ellátása ...

- Friss tésztaételek összeállítása és kiadása - Alapanyagok előkészítése - Konyhai munkaterület tisztántartása...

Teljes főzési folyamat elvégzése, kollégák irányítása Tálalási folyamatok optimalizálása a gyors és pontos kiszolgálás érdekében A minőség- és higiéniai követelmények folyamatos betartásának biztosítása Szoros együttműködés a konyhai csapattal a hatékony munkavégzés érdekében...