Junior sous chef állások Svájcban (szakács)

• Mitarbeit in einem jungen, dynamischen Team
• Mitverantwortung für Mise-en-Place-Arbeiten
• Unterstützung bei der Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen
• Zubereitung des täglich wechselnden 5-Gang-Menüs inklusive vegetarischer Alternative

• Zubereitung der Speisen: Du kümmerst dich um die kreative und qualitativ hochwertige Zubereitung unserer Gerichte.
• Mise en Place: Du bereitest die Küche für einen reibungslosen Ablauf vor und sorgst für eine effiziente Arbeitsweise.

Ihre Aufgaben Das tägliche Mis en Place auf den Posten und die damit verbundenen Zubereitungen und ansprechende Präsentation unserer Speisen. Sie arbeiten effizient, sauber und haben Sinn für Ästhetik und verfügen über eine gute Teamarbeit. Sie sind vertraut mit der Sicherstellung der geltenden...

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung und/oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie Freude an Genuss und gelebter Kreativität  Fundiertes Wissen über Kulinarik und Zutaten  Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch, jede weitere Sprache ist ein Plus ...

• Selbstständige Zubereitung der Gerichte des Mittags- und Abendservices
• Herstellung der Sushi-Gerichte und kalten Speisen gemäß der Menükarte
• Einhaltung der hohen Qualitäts- und Frischestandards unseres Food-Angebots
• Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche und auf den Arbeitsflächen

• Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la Carte- und Bankettservice
• Verwöhnen einer kulinarisch anspruchsvollen Kundschaft, die Spezielles erwartet, gleichzeitig aber traditionelle Werte schätzt
• Selbständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten

• Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
• Durchführen von Banketten in der Brasserie
• Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice

• Verantwortung für den eigenen Küchenposten
• Aktives Einbringen von Ideen für die saisonale Speisekarte
• Mithilfe bei Banketten
• Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts auf dem zugeteilten Posten
• Überwachung und Sicherstellung der Qualitätsstandards

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Tatkräftige Unterstützung des Junior Küchenchefs
• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Zubereiten von warmen und kalten "à la Carte" Gerichten und Menüs
• Unterstützung in den Bereichen Produktion und Bankette
• Einhalten des Reinigungsplans und Hygienevorschriften nach HACCP Standards

• Geregelte Arbeitszeiten (Öffnungszeiten: 10.00-17.00 Uhr)
• Kochen mit frischen Zutaten und nachhaltigem Konzept
• Mitarbeit in einer Kulturinstitution am Puls der Zeit
• Mitgestaltung beim Angebot und Restaurantkonzept
• Kontakt und Austausch mit einem vielseitigen Kulturpublikum

• Selbstständige Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitarbeit im à-la-carte- und Halbpensionsgeschäft
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei Mise en Place und Küchenorganisation
• Konstruktive Zusammenarbeit im Küchenteam

Deine Aufgaben Reimplementierung bzw. Neuentwicklung («auf der grünen Wiese») des E-Recruiting Frontends User Interface Design nach Best Practice für Desktop und Mobile Devices mit höchster Usability Performante Anbindung an die Backend Services (RESTful API) inklusive Anforderungsanalyse Mitarbeit...

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Zubereitung von à-la-carte- und Bankettgerichten
• Verarbeitung regionaler & saisonaler Produkte in höchster Qualität
• Mitgestaltung der Speisekarte und Einbringen eigener Ideen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Du sorgst auf deinem Posten für saubere Abläufe, Qualität und Hygiene
• Du erstellst das tägliche Mise en Place
• Du wirkst bei der Erstellung neuer Gerichte und Menüs mit
• Du unterstützt das Küchenteam bei allen anfallenden Aufgaben
• Du hast Spass und Freude beim Anleiten und Einarbeiten unserer Lernenden

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Kochlehre Mehrjährige Berufserfahrung Hohe Motivation und gelebte Kreativität  Fundiertes Wissen über Kulinarik und Zutaten  Belastbarkeit und Flexibilität Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch, jede weitere Sprache ist ein Plus   ...