Chef software developer állások XIII. kerületben (szakács)

• Alapanyagok előkészítése és ételek elkészítése.
• A konyhai munkafolyamatok hatékony és szervezett lebonyolítása.
• Az ételek minőségének, ízvilágának és igényes tálalásának biztosítása.
• A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása.

• Prémium minőségű amerikai, mexikói ételek és steakek elkészítése receptúrák alapján.
• Alapanyagok szakszerű előkészítése és kezelése.
• Részvétel az új amerikai pizzák bevezetésében és készítésében.
• A konyhai higiéniai és HACCP szabályok szigorú betartása

• A szálloda reggeli büféjének önálló előkészítése és igényes kialakítása.
• Friss, hideg és meleg reggeli ételek elkészítése, esztétikus tálalása.
• A reggeli kínálat folyamatos ellenőrzése és szükség szerinti utánpótlása.
• Az alapanyagok készletének figyelemmel kísérése, a beszerzési igények jelzése.

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

• Diétás ételek szakszerű, receptúra szerinti elkészítése
• Előírt receptúrák, nyersanyagok pontos betartása
• HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Együttműködés dietetikusokkal és az Élelmezési Osztály munkatársaival

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

Káposztásmegyeri éttermünkbe keresünk szakácsot kedvező feltételekkel. Friss nyugdíjas jelentkezését is szívesen vesszük....

• Séf szakmai munkájának támogatása
• Receptúrák alapján ételek készítése
• Ételek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• Bejövő alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Étteremben felszolgálandó ételek recept szerinti elkészítése, adagolása

Hideg és meleg ételek elkészítése (A’la carte). Részvétel a szezonális étlap összeállításában. Munkaterület tisztán és rendben tartása, HACCP szabályok betartása.  ...

Szakács-éttermi munkatárs munkakörbe új kollégát felveszünk! Békásmegyeri evangélikus idősek otthonába keresünk, hosszú távú, biztos munkahelyre SZAKÁCS-ÉTTERMI MUNKATÁRSAT változó (8 és 12 órás) munkarendbe, akár azonnali kezdéssel. Az állás betöltéséhez hasonló területen szerzett munkatapasztalat...

• Ételek elkészítése és tálalása a konyhai előírások szerint
• Konyhai eszközök és berendezések használata
• Alapanyagok előkészítése és tárolása
• Higiéniai és biztonsági előírások betartása
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Receptek pontos követése
• Csapatmunkában való részvétel

• konyhafőnők munkájának támogatása
• konyhai folyamatokban való részvétel
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek étlapról történő felfőzése
• street food jellegű ételek készítése
• személyzeti étkezés elkészítése
• raktárkészlet követése
• konyhai berendezések, eszközök felelősségteljes használata

• Naponta referáljon az élelmezésvezetőnek az elmúlt időszakban történtekről, a végrehajtott és a folyamatban lévő feladatokról.
• Napi szinten ellenőrzi a főzést és az étel átvételét a konyhán.

Szakácsként akkor fogod itt jól érezni magad, ha nem ijedsz meg a kihívásoktól: a konyhánkban egyszerre él a hagyomány és a kreativitás. Fontos számunkra a precíz kivitelezés, az alapanyagok iránti tisztelet, és az, hogy minden fogás mögött tényleg ott legyen egy történet....

• velünk dolgozni,
• csapatban gondolkodni,
• betartani a receptúrákat,
• lojális legyen a cég iránt,
• tisztelje kollégáit,
• élvezze, a közös munkát.

• A munkavégzés szombattól szerdáig 20.00-05.00 között. Első munkanap szombat 20.00-tól, utolsó munkanap szerda 20.00-tól
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Nagyüzemi konyha, üstökben való főzés.

• Étlapon szereplő ételek elkészítése, tálalása
• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása és megfelelő tárolása
• Napi előkészítési és konyhai kisegítő feladatok ellátása
• Alapanyagkészletek figyelemmel kísérése, szükségletek jelzése
• Konyhai eszközök, munkafelületek tisztítása, rendben tartása

• A napi menü kínálatban szereplő ételek önálló és precíz elkészítése a megadott receptúrák alapján
• Az ételek minőségi és ízbeli színvonalának folyamatos biztosítása
• Az alapanyagok gazdaságos felhasználása, a készletek nyomon követése és a veszteség optimalizálása
• Az ételek tálalása 10:45 és 14:00 között

Az Alexis Cafe csapata uj kollégákat keres, hidegkonyhás szakács munkakörbe. Fontos számunkra, hogy nyitott legyél a tanulásra és fejlődésre, jól működj csapatban, és örömmel vállald a Rád bízott feladatokat. Főbb feladatok: - szendvics készítés - saláták, tészta saláták, bowlok elkészítése -...