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• Einblicke ins F&B-Management (Angebotsplanung, Einkauf, Kalkulation, Lieferanten)
• Operative Mitarbeit zur ganzheitlichen Verbesserung von Abläufen und Gästeerlebnis
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Events, Seminaren und Caterings

• selbständiges Führen und Sauberkeit vom Arbeitsplatz
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Mitverantwortung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts

• selbständiges Führen der Servicestation
• Service à la carte, Gruppen, Halbpension, Frühstück
• alle dazu gehörigen Aufgaben im Restaurationsbereich

• Zimmerfreigabe | Freimelden der Hotelzimmer zur Nutzung
• Technische Mängel dokumentieren | Melden und Dokumentieren von technischen Mängeln
• Fundsachenmanagement | Melden und Dokumentieren von Fundsachen

• Leitung und Überwachung der gesamten Restauration und Koordination der Restaurant Stuben, Bar und Spycher einschl. der Bankette und Veranstaltungen
• Operative Leitung und Führung der Restaurant Stuben
• Ansprechperson für Küche und Service

• Führung einer eigenen Station
• Inkasso und Abrechnungen
• Einhalten der Servicestandards, Anleitung und Überwachung bei Praktikanten und Lernenden
• Behandeln von Reklamationen gemäss Reklamationspolitik
• Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch
• Mise en place Arbeiten

Ihre Aufgaben - Eigenständiges Führen einer Servicestation im Halbpension- und A la Carte Restaurant - Frühstücks und Halbpensionsservice, Bankettservice, A la Carte Service - Vorbereiten des täglichen Mise en Place für das ganze Restaurant - Serviceabrechnungen entgegennehmen und abrechnen -...

• Verantwortlich für einen Posten (Entremetier, Gardemanger oder Saucier)
• Sicherstellung der Konstanz & Qualität der Speisen
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich

• Bei uns wirst du zum Profi in der Küche ausgebildet. Du lernst, wie du in einer Küche professionell Lebensmittel zubereitest, Rezepte schreibst und kalkulierst
• Dazu erlernst du wichtige Grundlagen im Frühstück, Lager und Kontrolle, sowie Hygiene

• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken sowie ein herzlicher und professioneller Service am Tisch
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei Veranstaltungen, Tagungen und im à-la-carte-Bereich

• Vorbereitung frischer Zutaten, Organisation des Arbeitsplatzes und sachgerechte Lagerung – du sorgst für einen sauberen Start
• Unterstützung bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen – mit Blick für Qualität, Geschmack und Präsentation

Während deiner Ausbildung lernst du alle relevanten Bereiche kennen: Service, Veranstaltungsbetreuung und die Küche. So wirst du optimal auf den Berufsalltag vorbereitet....

• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events
• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Gourmet, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Einhaltung der HACCP-Standarts

• Bei uns wirst du zum Profi in der Küche ausgebildet. Du lernst, wie du in einer Küche professionell Lebensmittel zubereitest, Rezepte schreibst und kalkulierst
• Dazu erlernst du wichtige Grundlagen im Frühstück, Lager und Kontrolle, sowie Hygiene

• Mitarbeit bei der Zimmerreinigung nach Check-out in den Hotelzimmern und Apartments
• allgemeine Reinigungsarbeiten (öffentliche Toiletten, Restaurant, Fitness/Sauna)
• Lingerie
• Aushelfen im kleinen Team bei Bedarf z.B. am Buffet, Frühstück oder Office

Ihre Aufgaben Unterstützung Haustechniker bei allgemeinen Unterhalts- und Reparaturarbeiten | Umgebungsarbeiten (Rasen mähen, Rasenpflege, Topfpflanzenpflege, Sträucher schneiden) | Entsorgung | Winterdienst | kleinere elektrische und technische Arbeiten selbstständig ausführen | Mithilfe bei der...

• Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes nach vorgegebenen Rezepturen, vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zu Spezial-Menus für besondere (Fest-)tage, welches Sie zusammen mit dem Leiter Küche kreieren
• Führen und Anleiten der Küchenhilfen

Ihre Aufgaben Deine Aufgaben Vielleicht arbeitest Du tagsüber auf einer Hütte und möchtest Dir am Abend noch etwas dazuverdienen? Als Aushilfe im Service & an der Bar unterstützt Du unser Team dort, wo gerade Hilfe gebraucht wird. Du sorgst mit Deiner freundlichen und offenen Art dafür, dass sich...

Ihre Aufgaben Deine Aufgaben Vielleicht arbeitest Du tagsüber auf einer Hütte und möchtest Dir am Abend noch etwas dazuverdienen? Als Aushilfe im Service & an der Bar unterstützt Du unser Team dort, wo gerade Hilfe gebraucht wird. Du sorgst mit Deiner freundlichen und offenen Art dafür, dass sich...