Német állások, munkák Svájcban

• Independently manage a specific section in the kitchen and ensure smooth operations
• Prepare and present dishes according to the quality standards and guidelines set by the Head Chef
• Ensure compliance with hygiene and safety standards

• Operative Mitverantwortung für jeweils ein OutletSommer: Strandbad Zug | Winter: 67 Sportsbar
• Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams als Teamleader
• Mitverantwortung für das Bestellwesen der zugeteilten Outlets
• Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Abwasch von Geschirr und Töpfen
• Mithilfe bei Rüstarbeiten
• Putz- und Aufräumarbeiten in der Küche
• Frühstück

• Sie bereiten eigenständig frische Mahlzeitenkomponenten zu und sorgen für Qualität und Geschmack.
• Sie kümmern sich um die Vorbereitung und ansprechende Präsentation von Frühstück, Stehkaffee, Nachmittagskaffee und Abendessen.

• Gastgeber mit Leib und Seele
• Vertretung der Restaurantleitung
• Unterstützung bei der Führung eines Serviceteams von 7-8 Mitarbeitern
• Mitverantwortlich für den gesamten Service Ablauf und Zusammenarbeit mit der Küche
• Unterstützung und Durchführung der kulinarischen und kulturellen Aktionen

• Reinigung von Geschirr, Besteck, Gläsern und Küchengeräten
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Stewarding- und Küchenbereich gemäss HACCP
• Unterstützung des Küchen- und Serviceteams im operativen Tagesgeschäft

• Entgegennahme und Bearbeitung von Reservierungen über die verschiedenen Buchungskanäle
• Erstellen der Offerten via Reguest
• Professionelle und konstante Mitarbeiterführung
• Vorbereitung der Revenue Meetings
• Optimale Bewirtschaftung der Zimmer und Belegung
• Vertretung der Réceptionschefin

• Führung eines Postens
• Hands-on arbeiten
• Fachliche Unterstützung und Anleitung von Mitarbeitenden
• Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen
• Aktive Mitarbeit bei den Bestellungen und deren Kontrolle
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche

• Gesamtverantwortung für den strategischen und operativen Betrieb von Hotel und Restaurant (ca. zehn Mitarbeitende / 21 Zimmer)
• Sicherstellung eines reibungslosen, professionellen Ablaufs in allen Bereichen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams

• Unterstützung der HR-Managerin in administrativen Arbeiten im HR-Lifecycle für alle AlpinTrend Betriebe (Vertragserstellung, Bearbeitung von Eintritt und Austritten, Beantragung von Bewilligungen, Unfallmeldungen etc.)
• Allgemeine HR-Administration

• Führung eines 3-köpfigen Pâtisserie-Teams
• Vorbereitung und Produktion von Dessertbuffets für Veranstaltungen mit bis zu 5'000 Personen
• Unterstützung bei der Eventplanung sowie aktive Mitarbeit bei der Durchführung

• die vielseitige Arbeit in einer Großküche
• die Fertigung von Speisen im Bereich a la carte und für Bankette (o.ä.)
• die Herstellung von Speisen für Zwischenverpflegungen
• das Bestellmanagement und die Speisekartenerstellung

• Du musst keine Studiengebühren zahlen – das übernehmen wir vom Reisebüro Sancarbalaz für Dich!
• Du arbeitest mit motivierten und kompetenten Kolleg:innen
• Ein staatlich anerkanntes Studium, mit praxisnahen Inhalten und dem Abschluss Bachelor of Arts (B.A.)

• Du nimmst unsere Gäste in Empfang und betreust sie aufmerksam während ihres Besuchs
• Du übernimmst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf der dir zugeteilten Station und sorgst für einen aktiven und charmanten Verkauf von Getränken

• Gesamtverantwortung für Front Office, Reservierung und Gästeservice
• Sicherstellen eines reibungslosen Tagesablaufs
• Kontrolle von Tagesabschlüssen sowie Unterstützung bei Monats- und Jahresabschlüssen
• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams

• Sehr gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
• Gelernter Pâtissier-Confiseur mit Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Traditioneller Pâtisseriestil mit modernen, innovatioven und internationalen Elementen
• gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

• Tägliches Mise en place für den Service
• Empfangen und betreuen der Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation
• Inkasso
• Koordination Ablauf zwischen Küche und Service

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards
• Bereitstellung des benötigten Mise en place

Ihre Herausforderung _- Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste_ _- Bedienen und Betreuen von internationalen Gästen mit einer eigenen Station_ _- Sicherstellung eines professionellen Speise- und Getränkeservices_ _- Einführung von neuen Mitarbeitenden_ _- Mise en Place Arbeiten_ _- Einhaltung...