Kitchen manager in állások, munkák Svájcban

• Arbeitsumfeld in einem kleinen und jungen Team mit vielseitigem Aufgabenbereich.
• Mithilfe im Service im Restaurant, auf der Terrasse und im Eventsaal.
• Mitgestaltung und Mithilfe bei den verschiedenen Events.
• Selbstständige Betreuung der Gäste, Beratung, aktiver Verkauf und Upsell.

• Use CAD (Solidworks) to design mechanical components, assemblies and test fixtures
• Conduct DFM and DFA review of mechanical parts and assemblies
• Generate mechanical drawings with proper geometric dimensioning and tolerancing (GD&T) per ISO

• Du verkaufst mit Leidenschaft und berätst unsere Kund*innen
• Du sorgst für volle Regale und eine ansprechende Warenpräsentation
• Du kassierst freundlich und effizient
• Du hältst den Shop sauber – nach HACCP und mit Blick fürs Detail

• Manage and prioritize the CEO’s calendar, ensuring optimal time allocation
• Organize and coordinate events, meetings, board sessions, and strategic engagements, including taking the lead in organizing our annual customer event in New York and other international events

• Vor- und Zubereitung unserer à la Carte-Gerichte und Bankettmenüs
• Mitverantwortung über Lager, Sauberkeit und Hygiene

Ihr Profil Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unseres Hauses zeichnet sich durch die sehr gehobene, regionale und sehr kreative Küche aus. Wir vertrauen auf beste Produkte der Berge und auf die Begeisterung...

• Überwachung der technischen Anlagen, Einrichtungen und elektrischen Geräte inkl. Wartung und Reparatur, ggf. Veranlassung und Kontrolle der notwendigen Wartungs- und Reparaturarbeiten
• Kleinreparaturen und Unterhaltungsarbeiten an den Gebäuden und am Inventar

Ihr Profil Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unseres Hauses zeichnet sich durch die sehr gehobene, regionale und sehr kreative Küche aus. Wir vertrauen auf beste Produkte der Berge und auf die Begeisterung...

• Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Küche
• Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Niveau
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
• Unterstützung des Küchenteams bei der Menügestaltung

Professionelle Beratung von Gästen und Reisebüros/Reiseveranstaltern per Telefon und E-Mail, unter Berücksichtigung der Gästepräferenzen bei der Zimmerbuchung sowie bei der Auswahl eines Programms nach der Chenot-Methode®...

• Unterstützung der Leitung FM: Du unterstützt die Leitung Facility Management und übernimmst bei deren Abwesenheit die Stellvertretung.
• Führung und Koordination: Du führst die Bereiche Empfang, Hauswartung und Entsorgung (6 Mitarbeitende) und koordinierst und begleitest zudem das Personal.

• Leitung und Motivation der Küchenbrigade
• Mitwirkung und Überwachung der Zubereitung aller Speisen
• Budget- und Kostenverantwortung für die Küche nach Jahreszielvorgabe
• Einhaltung des Hygienekonzepts und der HACCP-Richtlinien
• Mitarbeitereinsatzplanung, Schulung und Weiterentwicklung des Teams

• Lead the full cycle of packaging projects, from initial concept and chartering to development and final handover.
• Drive packaging innovation by identifying and steering projects with both internal and external stakeholders.

• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Koordination eines eigenen Servicestationsbereichs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Eindecken und Vorbereiten der Tische
• Empfehlungen von Speisen und Weinen sowie deren Verkauf

• Professioneller Empfang und Betreuung von Gästen, Kund:innen und Lieferanten
• Telefonzentrale: Annahme, Weiterleitung und Bearbeitung eingehender Anrufe
• Verwaltung von E-Mails und Postein- sowie -ausgang
• Organisation und Koordination von Terminen, Besprechungen und Konferenzräumen

• Teaching at Bachelor's, Master's and continuing education level in economics and energy
• Active participation in the Institute's applied research and development activities

• Anwendungen von Kosmetik-, Massage-, Peelings-, Manicure- & Pedicure
• Produktverkauf durch professionelle Beratung der Gäste
• Vertretung an der Spa Rezeption: Empfang der Gäste, Auskunftserteilung zum Spa und Behandlungsangebot

• Gewährleistung eines professionellen Serviceablaufs unter Berücksichtigung der internen Standards
• Führung einer eigenen Servicestation
• Mise en place Arbeiten
• Empfehlungen aussprechen und Speisen erklären
• Tägliche Abrechnung
• Schaffen einer freundlichen und angenehmen Umgebung für unsere Gäste

• Aufgaben als Cost-Controller/Einkauf:
• Einkauf und Inventuren (Betriebsmaterial, F&B, etc.)
• Mit Adleraugen finden Sie jeden Fehler in der Inventur und immer den günstigsten Preis für die beste Ware
• Sie überwachen die Warenein- und -ausgänge und sorgen täglich für die Auffüllung unserer Lager

• Umsetzung von POS Aktivitäten, Promotionen und Mitwirken an unterschiedlichen Eventformaten schweizweit
• Reporting und Nachbereitung deiner Einsätze
• Unterstützende eventspezifische Tätigkeiten
• Sicherstellung des Markenauftritts gemäss Vorgabe