Kitchen manager in állások, munkák Svájcban

• Gesamtverantwortung für Sales, Marketing, Revenue, Reservierung & Events
• Entwicklung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingstrategien
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Steuerung von Umsatz, Auslastung und Marktposition

• Du rekrutierst und betreust Talente aus Gastronomie, Hotellerie & Events
• Du führst Bewerbungs- und Kennenlerngespräche
• Du erstellst Bewerberprofile, Verträge und sorgst für saubere Abläufe
• Du bist im engen Austausch mit Kandidat:innen und Kund:innen
• Du arbeitest selbstständig, aber immer im Team

• Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte! Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche

• Unterstützung der leitenden Gouvernante im Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im gesamten Hotel
• Kontrolle der Gästezimmer, Suiten und öffentlichen Bereiche
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards

Deine Aufgaben - Überwachung und Bearbeitung von eingehenden Alarm- und Störmeldungen - Entgegennahme und Dokumentation von Ereignissen gemäß festgelegten Prozessen - Triagieren von Ereignismeldungen - Einleitung und Koordination von Maßnahmen im Alarmfall - Telefonische Kommunikation mit Kunden,...

• Herzliche Ansprechsperson für unsere Gäste
• Beratung der Gäste bei Speisen- und Getränkebestellung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Service) und direkte Gästebetreuung
• Sicherstellung eines reibungslosen Restaurantablaufs
• Führung des Service-Teams inklusive Mitarbeiterentwicklung durch Schulungen

• Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur.
• Wareneingangskontrolle und Lagerung
• Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
• Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag

Einleitung Das 4-Sterne Superior Hotel Eden Spiez liegt direkt am Thunersee, mit atemberaubender Aussicht auf die Berge der Jungfrauregion. 45 Zimmer und Suiten, 4 Ferienwohnungen, einen grosser Wellnessbereich, sowie ein Restaurant (13 GM), eine Bistro-Bar und Tagungsräume für Veranstaltungen bis...

• Du bist verantwortlich für den Auf- und Abbau des Frühstückbuffets
• Du begrüsst unsere Gäste zum Frühstück und informierst sie über unser Speisen- und Getränkeangebot
• Du bist verantwortlich für die Sauberkeit deines Arbeitsbereichs gemäss der Richtlinie HACCP und unseren internen Standards

Sie sind ausgebildete/r Restaurantfachfrau/-mann EFZ, haben ausreichend Berufserfahrung an einer Bar gesammelt, schätzen den direkten Gästekontakt und haben Freude am Beruf des Gastgebers. Sie sind eine kommunikative, flexible und kundenorientierte Persönlichkeit mit grossem Verkaufstalent. ...

Als Koch mit Patisserie Erfahrung (d/w/m) bist du vielseitig einsetzbar und bringst deine Leidenschaft für süße wie herzhafte Küche gleichermaßen ein. Von Desserts und Gebäck bis hin zu warmen Spezialitäten – du arbeitest mit Sorgfalt, Kreativität und einem hohen Qualitätsbewusstsein. Der...

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

• Ferfügt über ein Stattliches Auftreten und eine gepflegte Erscheinung
• zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist
• arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen
• sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses

Übernehmen Sie die volle Verantwortung für das Lernen aus den Einführungs- und Schulungsprogrammen, die bei Ihrem Eintritt in das Vertriebsteam vom Cluster Assistant Director of Groups & Events und allen Vertriebsmitarbeitern durchgeführt werden....

• Account management and project acquisition with a focus on OEM volume applications
• Processing customer enquiries, preparing and tracking quotations, and documentation in CRM
• Participation in trade fairs and conferences

• Arbeitsumfeld in einem kleinen und jungen Team mit vielseitigem Aufgabenbereich.
• Mithilfe im Service im Restaurant, auf der Terrasse und im Eventsaal.
• Mitgestaltung und Mithilfe bei den verschiedenen Events.
• Selbstständige Betreuung der Gäste, Beratung, aktiver Verkauf und Upsell.