Séf állások, munkák Svájcban

• Selbstständige Arbeitsweise bei der Führung eines Postens
• Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
• Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Produktion und Fertigung auf allen Posten
• Einhaltung der HACCP- und Hotelrichtlinien

• Sie arbeiten selbstständig auf den Posten Gardemanger und Pâtisserie, sowohl für Bankette/Seminare und Events als auch für das à la Carte Restaurant.
• Sie betreuen die Fachmänner und -frauen von morgen mit Herzblut und grossem Engagement.

• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
• Du machst die Bort Küche zum gastronomischen Erlebnis
• Planung des Halbpensions-Menüs sowie die selbstständige Umsetzung für unsere Gäste
• Küchenspezifische Reinigungsarbeiten
• Arbeiten nach HACCP Standards

Compliance Verification Engineer (CVE) – Avionics & Electrical Systems / Deputy & potential Successor COoA Every day, around 3,000 employees of RUAG and RUAG Real Estate make as significant contribution to the security of Switzerland. They ensure that the Swiss Armed Forces and other emergency and...

• Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre und 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägter Teamgeist und hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten

• Kreation und Elaboration der Menüs und Tagesspezialitäten in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
• Organisation der Selbstbedienungstheke und Überwachung der Qualität des Salatbuffets
• Schulen, Einarbeiten und Fördern deiner kleinen Brigade
• Tägliches Briefing des gesamten Teams mit dem Gastgeber

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
• Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
• Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

• Herzlicher Empfang und fachkundige Betreuung unserer Gäste im Restaurant, in der Lobby, in der Lounge & auf unserer sonnigen Terrasse
• Selbständige Führung einer eigenen Servicestation und Sicherstellung eines reibungslosen Services

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Kochen für a la Carte, Bankett- und Tagungsveranstaltungen
• Erfahrung und Verantwortung auf allen Posten der Küche
• Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs

• Übernahme des Gardemanger oder Entremetierposten während Mittag- und Abendservice
• Mis en Place für à la carte und Festanlässe aller Art
• Einhalten und Kontrolle der Hygienevorschriften

Ihre Aufgaben Chef de partie (m/w/) ab sofort Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und möchten den nächsten Schritt in Ihrer Karriere gehen? Sie arbeiten strukturiert, sind führungsstark, belastbar und kochen mit...

• Mise en Place Arbeiten und Zubereiten verschiedener Gerichte
• Mithilfe zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
• Korrekte Annahme und Bearbeitung der Warenbestellungen und deren Lagerung
• Qualitätssicherung der Produkte

• Die operative Leitung der Produktion von kalten und warmen Speisen liegt in deiner Verantwortung
• Du arbeitest aktiv im Team mit und hilfst bei der Gästebetreuung und Warenpräsentation
• Die Qualitäts- und Prozesssicherung ist deine Kompetenz

DEINE AUFGABEN • Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf und Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit • Führung, Motivation und Schulung des Service-Teams • Dienst- und Einsatzplanung sowie Koordination der Arbeitsabläufe • Begrüssung, Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem...

• Ensuring a first-class customer service experience for our guests
• Managing the service team to guarantee smooth operations in the restaurant (max. 120 guests) and on the rooftop terrace (max. 80 guests)
• Planning, organizing, and executing various events at the highest level

• Zubereitung der asiatischen Gerichte
• Beratung und Bedienung der Gäste mit Inkasso
• Pflege der Verkaufsvitrinen und Warenpräsentation
• Diverse Reinigungsarbeiten gem. HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Teams bei sämtlichen anfallenden Arbeiten

Ihre Aufgaben Du arbeitest selbständig in einer abwechslungsreichen Küche Du kreierst zeitgerechte, kreative und qualitativ hochstehende Gerichte Du hilfst mit bei der Sicherstellung der reibungslosen Arbeitsabläufe Du hältst die Qualitäts- und Hygienerichtlinien ein und führst Qualitätskontrollen...

Herzlicher Empfang und Betreuung: Sie heißen unsere geschätzten Stammgäste und anspruchsvollen Gäste auf höchstem Niveau willkommen und sorgen dafür, dass jeder Aufenthalt ein unvergessliches Erlebnis wird....