Cook állások, munkák Svájcban

• Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la Carte- und Bankettservice

• Frische, warme und saisonale Speisen werden von dir zubereitet
• Die Kunden werden von dir aktiv bedient und beraten
• Es liegt in deiner Verantwortung, die Waren ansprechend zu präsentieren und ihre ständige Verfügbarkeit zu gewährleisten
• Du bist zuständig für die Qualität- und Prozesssicherung

• Be part of the kitchen team and ace daily to impress our guests with your culinary skills
• Bring-in your expertise to twist our menus
• Share your passion about food with the team
• Make sure our kitchen is always clean and perfect to use
• Create memorable, lasting and individual experiences

• Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à-la-carte-Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
• Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
• Unterstützung des Postenchefs
• Korrekte Warenannahme und -lagerung

• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
• Mitorganisation des Tagesablaufes am zugeteilten Posten
• Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP

• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants
• Mithilfe der Angebotsgestaltung (Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)
• Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes
• Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz

Ihre Aufgaben - Schweizer und Internationale Gerichte auf hohem Niveau kochen und die hohen Qualitäts-Standards einhalten -- Das engagierte Küchenteam auf allen Posten unterstützen ...

Ihre Aufgaben Ihr Aufgabengebiet umfasst die eigenständige Führung Ihres Postens und wir bieten Ihnen ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im à la carte, Pensions- und Event-Bereich ...

Deine Aufgaben - Verantwortung für einen einwandfreien Küchenservice sowie die fachgerechte Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Kreative Mitwirkung bei der Zubereitung frischer und saisonaler Gerichte - Mise en Place Arbeiten - Sicherstellung und konsequente Umsetzung des bestehenden...

• Gririllieren & Zubereitung von hochwertigem Fleisch
• Zubereitung hausgemachter Beilagen, Saucen sowie kalter und warmer Speisen
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Unterstützung bei der monatlichen Inventur sowie Bestellungen

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder ähnliche Qualifizierung
• Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten des Angebotes aus der Küche mit Liebe zum Detail
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten
• Regelmäßige Hygiene- und Qualitätskontrollen (Arbeitsbereich, Produktion, Kleidung)

Deine Aufgaben Du wirst als Allrounder/in in der Produktion aber auch als Ablöse auf den Posten eingesetzt. Suchst du einen Nebenjob oder nur eine befristete Anstellung? Dann bist du bei uns genau richtig. Einsätze nach Absprache aber im Voraus geplant mind. 2-3 Tage pro Woche. ...

• Frische Zutaten fachgerecht zu verarbeiten und kreative Gerichte zuzubereiten
• Menüs zu planen und den Ablauf in einer Profiküche zu organisieren
• Auf Qualität, Hygiene und Nachhaltigkeit zu achten
• Teamarbeit, Präzision und Eigenverantwortung im Küchenalltag

• Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von Lernenden
• Führen eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die Gäste

#yourdailybusiness Als Koch bereitest du feine Menüs für unsere Gäste zu, hilfst bei Banketten, im à-la-carte-Bereich oder sogar im Gourmet-Restaurant. Du planst, kochst, probierst, richtest an und sorgst dafür, dass alles perfekt aussieht und schmeckt. Natürlich gehört auch das Bestellen, Lagern...

• Herstellung des täglichen Mise en Place
• Zubereitung von hochwertigen Speisen im à-la-carte sowie Bankettbereich
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

Aufgaben und Verantwortlichkeiten: Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier) Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten im à-la-carte- und/oder Buffetbereich Sicherstellung der Qualität, Präsentation und des Geschmacks der Speisen Einhaltung aller...

• Zubereiten und Vorbereiten des Frühstücksbuffet
• Zubereitung der Eierspeisen an der Live-Cooking Station
• Mitverantwortung für die Qualität aller ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
• Umsetzung von Aufgaben und Zielen gemeinsam mit der Küchenleitung

Diese Herausforderung suchen Sie:Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen KüchenteamsSie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen AngebotsSie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbarWeitergabe Ihres Wissens an unsere...

• Zubereitung verschiedener nord- und südindischer Gerichte
• Zubereitung von Curry-Saucen
• Zubereitung von Tandoor-Speisen