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• Operative Gesamtleitung des ALPINE INN Davos
• Du führst durch dein eigenes Handeln, zeigst Einsatz an der Front und bist ein Vorbild für dein Team
• Du sorgst dafür, dass der Betrieb wirtschaftlich erfolgreich arbeitet und hältst Kosten, Umsätze und Prozesse stets im Blick

Deine Aufgaben # YOURDAILYBUSINESS · Du bearbeitest Buchungsanfragen professionell und persönlich – telefonisch und schriftlich. · Du erfasst Direktbuchungen in Opera und kontrollierst eingehende Onlinebuchungen. · Du hältst Reservierungs- und Gästedaten sorgfältig und aktuell. · Du berätst unsere...

• Deputy of the Director of Groups and Events Sales
• Management of group and event requests for hotels of various sizes and values
• Handling of the request for the preparation of offers and price negotiations as well as the creation of contracts and the control of the final invoice

• Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten
• Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)
• Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
• Wein- und Getränkeservice

• Gesamtverantwortung für den technischen Betrieb unserer drei Hotels sowie aller gebäude- und betriebstechnischen Anlagen
• Führung, Entwicklung und Einsatzplanung des Engineering-Teams

• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste an der Bar und in den Lounges
• Zubereitung und Servieren von klassischen Cocktails, Signature Drinks sowie weiteren Getränkespezialitäten
• Kompetente Beratung der Gäste zu Cocktails, Spirituosen, Weinen und weiteren Getränken

• Entwicklung und Umsetzung der Sales- und Marketingstrategie zur Steigerung von Umsatz, Marktanteil und Markenbekanntheit
• Positionierung des Unternehmens als führende Lifestyle- und Wellness-Destination in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Freundliche und professionelle Bedienung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen & Getränken

• Selbstständige Führung einer Service-Station mit rund 40 Gästen, inklusive Leitung eines Commis
• Durchführung von gehobenem Wein- und Getränkeservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, inklusive Vor- und Nachbereitung

• Fachgerechte Zubereitung der Speisen für Seminar-, Restaurant- und Bankettbereich
• Zubereitung des Personalessens
• Mitverantwortung für Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• freundliche und zuvorkommende Betreuung der Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation mit Abrechnung
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken sowie Weinservice
• in der Bar mixen von Cocktails
• Kontrolle über Sauberkeit und Ordnung in allen Arbeitsbereichen

• Gästebetreuung
• Check-in und Check-out
• Reservations- und Kassenwesen mit dem PMS Protel
• Korrespondenz in Deutsch und Englisch
• Telefondienst
• Menurechtschreibung

Während deiner Lehrzeit lernst du, unsere internationalen Gäste zu betreuen, Check-ins und Check-outs durchzuführen, die Gästebuchhaltung zu führen, Offerten und Reservationen zu erstellen und mit Gästen mündlich und schriftlich zu korrespondieren...

• Du bist die erste Ansprechperson für unsere Veranstaltungsgäste vor Ort und sorgst für einen herzlichen Empfang
• Gemeinsam mit deinem Team stellst du einen reibungslosen operativen Ablauf unserer Veranstaltungen sicher

Ihre Aufgaben - Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit - Operative Führung der Küche im Tagesgeschäft - Mitentwicklung innovativer und saisonaler Speisekonzepte - Sicherstellung höchster Qualität- und Hygienestandards (HCCP) - Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams -...

• Assist guests with check-in and check-out procedures according to LQA standards
• Provide information about the hotel facilities
• Handle cash, process payments and check billing details
• Operating the telephone switchboard (answering and forwarding calls e/d/f)
• Offer assistance with any guest requests

• Unterstützung und Mithilfe auf den verschiedenen Posten
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Leitung des täglichen Betriebs im Restaurant und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für das Team während deiner Schichten und enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager und dessen Stellvertretung

Ihre Aufgaben Unterstützung unserer Küchen bei À-la-carte, Banketten, Caterings und Events Mitwirken bei der Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Zusammenarbeit in wechselnden Teams, die jedes Mal neue Erfahrungen bringt Allgemeine Office- und...

Du unterstützt den Night Manager bei sämtlichen administrativen und operativen Aufgaben und stellst während dessen Abwesenheit einen reibungslosen Ablauf des Nachtdienstes sicher...