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Ihre Aufgaben an unserer lebhaften Hotelbar sowie im Bereich Frühstück umfassen folgende Tätigkeiten: - Selbstverantwortliches Führen der Schicht an der Hotelbar - Professionelles, herzliches und aufmerksames Bedienen und Betreuen unserer Gäste - Service aller Bargetränke - Softdrinks, Weine,...

• Eigenständiges Vorbereiten des Frühstücksraums und des täglichen Frühstücks Mise en Place,
• Zubereitung der Frühstücksspeisen sowie laufende Kontrolle und Auffüllen des Frühstücksbuffets
• Abbau und Reinigung des Frühstücksbereichs nach Serviceende
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Bearbeitung und Pflege von Influencer‑Anfragen
• Touchpoint‑Pflege: Aktualisierung digitaler & analoger Kommunikationsflächen
• Organisation & Verteilung von Goodies und Drucksachen
• Eventsupport: Unterlagen erstellen, Eventübersicht pflegen, Sonderpromotionen entwickeln

• Frühstücksbuffet aufbauen und betreuen
• Eierspeisen an der Live-Cooking-Station für die Gäste zubereiten
• Mise-en-Place für das Frühstücksbuffet sicherstellen
• Neue Ideen für das Frühstücksbuffet einbringen und umsetzen

Ihre Aufgaben Sie sorgen während des ganzen Aufenthaltes für die Gäste; von der Anreise über die Betreuung bis zur Abreise. Zudem sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf an der Rezeption mit abwechslungsreichen administrativen Aufgaben. Sie unterstützen die Reservationsabteilung bei...

• Unterstützung bei der Mise-en-Place-Vorbereitung – du übernimmst verschiedene Hilfsarbeiten in der Küche und unterstützt damit aktiv dein Team.
• Abwasch von Geschirr, Küchenutensilien und Geräten.
• Reinigung der Arbeitsflächen, Küchenböden und Lagerräume.
• Unterstützung beim Warenversorgen und Entsorgen.

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

• Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und individueller, professioneller Service
• eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachfrau/-mann und/oder Hotelfachschulabschluss
• Erfahrung in der 5*/Luxus-Hotellerie
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität

• Αbgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/mann EFZ
• Erfahrungen im Servicebereich
• Auch Wiedereinsteiger möglich
• gepflegtes Äusseres und Freude am Umgang mit Gast & Mitarbeitenden
• Offene Ausstrahlung mit charmanter Umgangsweise
• Auge fürs Detail

• Teamplayer
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Fähigkeit zum vernetzten Denken
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen (Englisch) von Vorteil

• Leitung und Organisation des Housekeeping-Bereichs
• Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und die Einhaltung unserer Qualitätsstandards in allen Gästezimmern und öffentlichen Bereichen
• Führung, Motivation und Schulung des Housekeeping-Teams
• Koordination mit der Rezeption und Technik

Reinigung der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche im Hote...

Collaborating on the development and responsible implementation of a strategic marketing and action plan for the pre-opening and ongoing operations to position the Grand Hotel Locarno, a Luxury Collection Hotel & Spa, Lake Maggiore, as an iconic luxury destination hotel in Ticino...

• Mithilfe im Frühstück-, Mittag-, Nachmittag- und Abendservice
• Fertigung von Stoller Glace Coupes
• Tägliches Mise en Place
• Mithilfe bei der Bewirtung und Betreuung der Gäste
• Sauberkeit und Hygiene im Restaurant sowie im Buffet Bereich
• Mithilfe Bankett- und Seminar Service
• Mithilfe Roomservice

• Entwicklung und Umsetzung der kommerziellen Gesamtstrategie
• Mitverantwortung für Budget-, Umsatz-, ADR-, RevPAR- und Marktanteilsziele
• Analyse von Markt-, Wettbewerbs- und Nachfrageentwicklungen
• Steuerung von Forecasting, Budgetierung und KPI-Analysen

• Herzliche sowie persönliche Bedienung, Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit sowie der Umsetzung der Unternehmensphilosophie
• Erstellung der monatlichen Mitarbeitereinsatzplanung
• Förderung und Führung der Mitarbeiter

• Vorbereitung und Zubereitung von Frühstücksspeisen
• Aufbau, Betreeung und Nachfüllen des Frühstückbuffets
• Sicherstellung eines ansprechenden Präsentationsstandards
• Einhaltung der Hygienemassnahmen und der Qualitätsrichtlinien mit HACCP
• Vorbereitung des Mise en Place für den Frühstückservice

• Freundliche, aufgeschlossene Persönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Freude am Gästekontakt
• Exzellente Umgangsformen und professionelles Auftreten, auch bei hohem Arbeitsaufkommen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil

• Selbstständige Führung einer Servicestation im Halbpensions- und à-la-carte-Service
• Professionelle, herzliche Betreuung und Beratung der Gäste
• Fachkundige Empfehlung von Speisen, Getränken und Weinen
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Lernenden

• Begrüssung und Verabschiedung unserer Gäste bei An- & Abreise
• Handling von Gepäckstücken
• Ansprechpartner für unsere nationalen und internationalen Gäste
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs vor und im Hotel