Svájci állások, munkák

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Erfahrener Koch mit Führungserfahrung
• Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem The Bite-Team zu sein
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Selbstständige Arbeitsweise sowie Führungsqualitäten und Teamfähigkeit

• Behebung technischer Störungen und Mängel nach Priorität
• Pflege und Unterhalt der Hotelzimmer, Einrichtungen und des Mobiliars
• Sicherstellung des einwandfreien Betriebs und Unterhalts sämtlicher technischer Anlagen, Einrichtungen und Maschinen im Hotel sowie den dazugehörigen Nebengebäuden

• Persönliche, stilvolle Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl in allen Restaurants und Bars
• Weiterentwicklung und Pflege der Weinkarten in enger Abstimmung mit dem F&B-Team
• Aktive Betreuung des Weinlagers
• Durchführung von Schulungen und Degustationen für Mitarbeitende

• Unterstützung und selbstständige Bearbeitung der Personaladministration vom Eintritt bis zum Austritt für unsere sechs Hotelbetriebe
• Erstellung von Arbeitsverträgen, Vertragsänderungen, Arbeitszeugnissen, Bestätigungen und allgemeiner HR-Korrespondenz

• Exklusiver Service: Du betreust den Roomservice in der Nacht und sorgst für ein reibungsloses gastronomisches Erlebnis auf höchstem Niveau
• Diskretion & Perfektion: Du servierst Speisen und Getränke mit höchster Sorgfalt und achtest auf eine diskrete und professionelle Gästebetreuung

• Zubereitung von Gerichten in den jeweiligen Abteilungen und Restaurants
• Vorbereitung und der Auf- und Abbau von Buffets
• Umsetzung und Unterstützung im Team für einen reibungsloser Arbeitsablauf
• Fachgerechte und korrekte Lagerung
• Bestellung für die Hauptküche sowie

Das sind deine Aufgaben: Du machst unsere Marke erlebbar – vom Konzept bis zum Moment. KURATION & FORMATE … Du entwickelst und kuratierst unsere Signature-Formate – von A LOVE BEYOND bis zu neuen Erlebnissen … Du wählst Künstler:innen, Partner und Kollaborationen aus, die zu uns passen … Du planst...

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder einen Hotelfachschulabschluss
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in der 5* Luxus-Hotellerie
• Führungserfahrung als Shift Leader/Team Leader

• Reinigung der Hotelzimmer sowie der öffentlichen Bereiche des Bretterhotels
• Reinigung der Räume im Erlebniswelt-Gebäude
• Pflege der Aussenbereiche rund um die Gebäude
• Reinigung und Organisation der Arbeitsuniformen sowie der Betriebswäsche
• Zusammenarbeit mit unserem externen Wäscheservice

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Mitsprache bei der Gestaltung der Menüs und Speisekarten
• Zubereitung abwechslungsreicher Speisen aus frischen und regionalen Produkten
• Zubereitung eines einfachen reichhaltigen 3-Gang-Menü
• Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften nach HACCP

• Zubereiten abwechslungsreicher Speisen aus frischen, regionalen Produkten
• Essensausgabe im Selbstbedienungsrestaurant (tagsüber) und abends für die Halbpensionsgäste am Buffet
• Mitverantwortung über die gesamten Abläufe in der Küche, Bestellwesen und Lagerkontrolle

• Führung und Betreuung der Abteilungen Service und Housekeeping von rund 25 Mitarbeitenden mit allen dazugehörenden Verantwortlichkeiten
• Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung
• Koordination zwischen den beiden Abteilungen bei Ausfällen und Über- oder Unterbesetzung

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste an der Rezeption
• Sicherstellung eines professionellen Check-in / Check-out
• Unterstützung der Direktion bei administrativen Aufgaben
• Vertretung der Direktion bei Abwesenheit im Tagesgeschäft
• Kommunikation mit Gästen, Partnern und internen Abteilungen

• Zubereitung von verschiedenen Arten von Getränken wie Cocktails, Mixgetränke, Spirituosen, Bier und Wein
• Professionelle und freundliche Kundenbedienung
• Lagerverwaltung
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Getränke und Cocktails
• Abrechnung und Abwicklung von Zahlungen

• Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
• Planung, Umsetzung und Produktion der Tages- und Wochenangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Mithilfe bei der Planung und Umsetzung der Saison- und Bankettangebote
• Einhaltung der Kalkulationsvorgaben beim Erstellen der Tages- und Wochenangebote

Ihre Aufgaben Du verfügst über eine strukturierte und organisierte Arbeitsweise. Du bist belastbar und dir liegt die Gästezufriedenheit am Herzen. Du bist kommunikationssicher in Deutsch, weitere Sprachen sind von Vorteil. ...

Ihre Aufgaben In Deiner Tätigkeit bist Du für die Grundreinigung in der Küche sowie für den Abwasch im Office zuständig. Du unterstützt das Küchenteam bei der Mise en Place und sorgst dafür, dass die Hygienevorschriften eingehalten werden. ...

• Vorbereiten der Bar vor Öffnung und Aufräumen nach Betriebsschluss
• Spülen und Polieren von Gläsern
• Sauberhalten der Bar während des laufenden Betriebs
• Entsorgung von Müll und Leergut
• Lagerarbeiten