Német állások, munkák Svájcban

Du vermittelst wissenschaftlich fundierte Kenntnisse mit hohem Praxisbezug, z.B. für die Themen Tourismusmarketing, touristischer Marketing-Mix (7 Ps), Marktforschung im Tourismus und strategisches Marketing im Tourismus....

• Du übernimmst eine fachliche Führungsrolle und betreust eine überschaubare Anzahl Mitarbeitende mit gleichen Funktionen
• Du setzt die Aufgaben der Abteilung gemäss den erhaltenen Anweisungen eigenständig um
• Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien

• Unterstützung im Einkauf (Bestellübersichten, Kontrolle)
• Warenflusskontrolle und Auffüllen gemäss Par Stock
• Mitarbeit im Kostencontrolling sowie Lieferantenvergleiche
• Programmierung und Pflege des Kassensystems
• Erstellung und Aktualisierung von SOPs
• Vorbereitung von Dienstplänen und Forecasts

• Sicherstellung und Kontrolle der Qualitätsstandards in allen Outlets
• Durchführung und Begleitung von Team-Trainings
• Vorbereitung und Begleitung von Audits
• Nachhaltigkeitsprojekte umsetzen
• Mitwirkung bei der Umsetzung von Nachhaltigkeits- und Zertifizierungsprojekten

• übernimmst du die stellvertretende Führung des operativen Bereichs
• koordinierst du zwischen Service, Küche und Events
• trägst du die Personalmitverantwortung
• bist du verantwortlich für die Umsetzung von Caterings und Anlässen
• führst du Abrechnungen durch und programmierst die Kasse

• Du stellst das Mise-en-Place bereit und garantierst so den stressreduzierten Service
• Den à la Carte Service meisterst Du mit links und Bankette, Apéros sowie Caterings siehst Du gerne als zusätzliche Challenge um dein Können zu beweisen

• Du unterstützt die Leitung bei der täglichen Organisation und Koordination der Abpackerei und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft.
• Du überwachst die Produktqualität und -sicherheit, damit unsere Kunden immer das Beste erhalten.

• Unterstützung des Chef Concierges im operativen Tagesgeschäft sowie Stellvertretung bei dessen Abwesenheit
• Begrüssung unserer Gäste und Koordination des Gepäck- und Parkservice
• Bedienung der Telefonzentrale und Weiterleitung von Telefonanfragen

• Du übernimmst fachliche Führungsaufgaben und betreust eine überschaubare Anzahl Mitarbeitender
• Du führst einfache Bewirtschaftungsaufgaben im Produktionssystem aus und kennst dich umfassend mit den Produkten aus

• Kaufmännische Grundbildung, Erfahrung in der Hotellerie von Vorteil
• Fröhliche, natürliche Ausstrahlung
• Teamfähigkeit und Loyalität gegenüber Vorgesetzten und Mitarbeitern
• Flexibilität im Arbeitsalltag
• Fähigkeit auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Stilsicheres Deutsch

• Begrüssung unserer Gäste mit unterschiedlichen Anforderung
• Betreuung der Gäste, um ein unvergessliches Erlebnis zu gewährleisten
• Koordination von Tischreservierungen und Sitzplatzzuweisungen gemäss den Gästepräferenzen

• Herzlicher Empfang und Betreuung
• WICHTIG: Kompetente Beratung rund um Tee, Gewürze und Zubehör und dessen traditionelle und genussvolle Zubereitung
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an unserer Bar, Loungebereich wie auch Terrasse.
• Beratung und geschickter Verkauf unserer Speisen und Getränke

Deine Aufgaben MITVERANTWORTUNG FÜR DIE KÜCHENORGANISATION Du unterstützt die Küchenleitung aktiv in der Führung der Küche und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. OPERATIVE LEITUNG DEINES BEREICHS Du führst deinen Posten selbstständig und stellst sicher, dass...

• Du betreust unsere Gäste zuvorkommend und herzlich
• Kompetente Beratung und Verkauf unserer Angebote ist für Dich eine Herzensangelegenheit
• Du betreust Bankette und Apéros in unserm Schloss

• Führen einer Servicestation und persönliche Betreuung der Gäste
• Sicherstellung eines gepflegten Ambientes am Tisch und im Restaurant
• Einhaltung der definierten Service- und Qualitätsstandards
• Mithilfe bei Anlässen und Banketten
• Getränkezubereitung und Service
• Inkasso und Abrechnung

• Operative Verantwortung für den Küchenbetrieb der Seebar im Tages- und Konzertgeschäft
• Aktive Mitgestaltung und Umsetzung des neuen kulinarischen Konzepts
• Strukturierte Mise en Place und vorausschauende Organisation

• Während des Pop-Ups bist du verantwortlich für einen reibungslosen Abendservice
• Du nimmst Reservationen per Mail und Telefon an
• Du hilst mit, das Restaurant für den Abendservice vorbereiten und erstellst Tischpläne

Ihre Aufgaben - Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension - Personalverpflegung - Bankette/Gruppen - Zuständig für den zugeteilten Posten - Mise-en-place Arbeiten - Reinigung des Arbeitsplatzes - Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel ...

• Kaufmännische Grundbildung, Erfahrung in der Hotellerie von Vorteil
• Fröhliche, natürliche Ausstrahlung
• Teamfähigkeit und Loyalität gegenüber Vorgesetzten und Mitarbeitern
• Flexibilität im Arbeitsalltag
• Fähigkeit auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Stilsicheres Deutsch

• Selbstständige Organisation Ihres Arbeitsplatzes inkl. Mise-en-place und Nachbereitung
• Vorbereitung und Präsentation der Speisen am Tisch (z. B. Käsewagen)
• Kreative Mitgestaltung des Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service