Junior kontroller állások, munkák Svájcban

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und...

Ihre Aufgaben - Gästebetreuung - kleinere Reparaturarbeiten - Vorbereitungsarbeiten für Seminare - Unterhalt des Hotels und Umgebung - Minibar Kontrolle - Diverse Reinigungsarbeiten in der Hauswirtschaft - Gepäckservice - Botengänge ...

• Validate and support new products, features, and proofs of concepts during field and internal testing phases.
• Identify, analyze, and understand potential issues or bugs in collaboration with development teams.

• Ständige Kontrolle und Verwaltung der Aussenstände
• Zeitnahe Sicherstellung der Rechnungslegung von Leisure Gästen und Veranstaltungen
• Mahnwesen – zur Minimierung der uneinbringlichen Forderungen in Korrelation mit der Credit Policy zur Minimierung des Geschäftsrisikos von Zahlungsausfällen

• Annahme und Kontrolle der Waren im Food und Non-Food Bereich
• Transport der Ware in das entsprechende Lager
• Lagerung der Ware nach dem First in / First Out Prinzip (FiFo) in die dafür vorgesehenen Lagerorte
• Informiert die Outlets bei Bedarf über die Anlieferung

• Ansprechpartner für interne und externe Kunden bezüglich F&B Anfragen
• Administration und Pflege von F&B internen Software- Systemen
• Koordination und Kommunikation von F&B Events und Promotions
• Restaurant Reservation Management
• Customer Relation Management

• Tägliche Erfassung aller Lieferscheine inkl. Kontrolle von Mengen, Preisen, Einheiten sowie korrekter Kontierung nach USALI.
• Prüfung und Verarbeitung von Rechnungen im Warenwirtschaftssystem sowie Klärung von Abweichungen intern oder mit Lieferanten.

• Commis de Rang
• Chef de Rang
• Hostess
• Barkeeper
• Supervisor
• Herzlicher und professioneller Gästeservice auf höchstem Niveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in deinem Bereich
• Fachkundige Beratung und Verkauf unserer Speisen & Getränke
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

• Unterstützung des Restaurant Managers bei der täglichen Leitung des Restaurants und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Mithilfe bei der Erstellung von Dienstplänen mit Mirus 3.0 und Optimierung der Personalressourcen

• Ein Arbeitsplatz wie kein anderer: Der Vierwaldstättersee und die Alpen werden Teil deines Alltags
• Vielfalt im F&B: Von Fine Dining bis zur Lakeview Lounge – bei uns gibt es für jeden Geschmack die passende Herausforderung

• Leitung des täglichen Betriebs im Restaurant und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für das Team während deiner Schichten und enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager und dessen Stellvertretung

• Supporto all'apertura e chiusura dei ristoranti
• Mise en place delle aree di attività
• Assistenza allo Chef de Rang durante il servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Gestione di un rango in caso di necessità
• Supporto al bar quando richiesto

• Supporto all'apertura e chiusura dei ristoranti
• Mise en place delle aree di attività
• Assistenza allo Chef de Rang durante il servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Supporto al bar quando richiesto
• Allestimento delle sale e supporto al servizio degli eventi, banchetti e conferenze

• Impiego presso il nostro Ristorante gastronomico Le Relais e il Ristorante Fresh & Easy Dining La Rucola
• Supporto al responsabile della partita
• Servizio à la carte, banchettistica e roomservice
• Einsätze im Gourmetrestaurant Le Relais und dem Restaurant Fresh & Easy Dining La Rucola

• Apertura e chiusura dei ristoranti
• Sostegno ai Maîtres di sala nella gestione della brigata e rispetto degli standard aziendali
• Servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Supporto al bar quando richiesto
• Allestimento delle sale e gestione degli eventi, banchetti e conferenze
• Gestione della cassa

• Impiego presso il nostro Ristorante gastronomico Le Relais e il Ristorante Fresh & Easy Dining La Rucola
• Responsabile della propria partita e gestione del Commis di cucina
• Servizio à la carte, banchettistica e roomservice

• Office Reinigung und Abwasch für den Servicebereich am Mittag und am Abend
• Reinigung und Bereitstellung der Gästezimmer
• Reinigung aller öffentlicher Bereiche inkl. Desinfektion des Wellness Bereichs
• Einhalten der Reinigungspläne und Checklisten
• Mitarbeit in der Lingerie
• Auffüllen des Etagen-Mise-en-place

• Mitarbeit bei der Instandhaltung der Gebäude
• Reparaturarbeiten
• Pflege der Gartenanlage und der umliegenden Liegenschaft
• Verschiedene Putz- und Pflegearbeiten
• Abwasch für den Servicebereich, Office
• Abwasch für den Küchenbereich, Casserolier
• Umstuhlung für verschiedene Events im Bankett- und Seminarbereich

• Gästebetreuung (Privat, Gruppe, Seminar)
• Check- in und Check-out aller Hotelgäste
• Offerten, Bestätigung und Reservationen
• Hotelkorrespondenz mündlich wie auch schriftlich in Deutsch, Englisch und vorzugsweise Französisch
• Gästebuchhaltung & Kassabuchführung

• Unterstützung des Head of Wine in allen Outlets nach Bedarf und Einteilung
• Unterstützung der Bankettabteilung
• Operative Tätigkeiten in den Restaurants
• Weinkellerführungen
• Organisation und Leitung von Degustationen
• Schulung des Servicepersonals