Ganz állások, munkák Svájcban

• Selbständige Organisation und Planung anfallender Arbeiten auf dem zugeteilten Posten
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Führen der Etagenteams
• Tägliche detaillierte Kontrolle der Suiten und Zimmer auf den zugeteilten Etagen
• Sicherstellung der Sauberkeit sowie des guten Erscheinungsbildes im gesamten Hotel
• Unterstützung des Housekeeping-Teams bei der Reinigung auf den Etagen
• Reporting technischer Mängel

• Reinigung der Hotelzimmer
• Reinigung des Hotelbereiches sowie weitere Reinigungsarbeiten
• Mise en place Etagenwagen & Wäschelager

Du vermittelst wissenschaftlich fundierte Kenntnisse mit hohem Praxisbezug, z.B. für die Themen Tourismusentwicklung, Standortvermarktung, Erlebnisinszenierung und Stakeholdermanagement....

Du vermittelst wissenschaftlich fundierte Kenntnisse mit hohem Praxisbezug, z.B. für die Themen Tourismusmarketing, touristischer Marketing-Mix (7 Ps), Marktforschung im Tourismus und strategisches Marketing im Tourismus....

• Zubereiten und Vorbereiten des Frühstücksbuffet
• Zubereitung der Eierspeisen an der Live-Cooking Station
• Mitverantwortung für die Qualität aller ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
• Umsetzung von Aufgaben und Zielen gemeinsam mit der Küchenleitung

• Bewirtschaftung Frühstücksbuffet mit all seinen warmen und kalten Speisen
• Produktion der täglichen tollen Mittags-Mitarbeiterverpflegung
• Unterstützung auf dem Gardemangerposten über die Mittagszeit bei Bedarf
• Produktion von Speisen nach internen Rezepturvorgaben

• Du hast die Möglichkeit unser Front Office Team in allen Belangen tatkräftig zu unterstützen
• Du arbeitest selbstständig und stellst gemeinsam mit deinen Kollegen einen reibungslosen Ablauf in der Rezeption sicher

Ihre Aufgaben DEINE AUFGABEN · Du koordinierst die täglichen Arbeiten sowie die Planung und Zuteilung von Arbeiten und sorgst dafür, dass stets ausreichend Personal zur Verfügung steht · Du rekrutierst gemeinsam mit der Personalabteilung benötigtes Servicepersonal und Aushilfen · Du förderst dein...

• Herzliche Begrüssung und Betreuung
• Beratung und geschickter Verkauf unserer Speisen und Getränke
• Professioneller Umgang mit Anfragen, Wünschen und Feedback
• Vorbereitung der Restauranträumlichkeiten mit Tische eindecken
• Zahlungsabwicklung und Verbuchung mit dem Kassensystem Gastronovi

• Entgegennahme der Kellnerabrechnungen
• Ansprechpartner für Gäste während der Nacht
• Zuständig für die nächtliche Sicherheit
• Telefondienst, Entgegennahme aller Telefonate
• Reklamationsbearbeitung
• Vorbereitung und Nachbereitung des Tagdienstes
• Überwachung aller sicherheitsrelevanten Bereiche und Einrichtungen

• Verantwortlich für einen erstklassigen und reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Fachkundige Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchsten Standard

• Führung der Debitorenbuchhaltung inkl. Fakturierung und Mahnwesen
• Überwachung und Abstimmung der offenen Debitoren-Posten
• Verbuchung, Kontrolle und Verarbeitung von Kreditorenrechnungen
• Durchführung des Zahlungsverkehrs sowie Pflege der Kreditorenstammdaten
• Unterstützung bei der MWST-Abrechnung

• Unterstützung unserer Gäste beim Gepäck (Ankunft & Abreise)
• Begleitung der Gäste zu den Zimmern
• Erteilen von einfachen Auskünften zum Hotel und zur Umgebung
• Unterstützung des Front Office Teams bei Bedarf
• Sicherstellung eines freundlichen und professionellen Gästeempfangs

• Unterstützung und Mithilfe in der Pâtisserie
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Zubereitung einfacher Speisen für die Buvette
• Mithilfe bei einfachen Mise-en-place-Arbeiten (z. B. Rüsten von Gemüse)
• Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf in hektischen Servicezeiten
• Verantwortung für die Reinigung von Geschirr, Besteck, Kochutensilien und Küchenmaschinen

• Plane und setze gemeinsam die Bankettangebote um, durchführen der Anlässe
• Sorge in Zusammenarbeit mit der Bankettbrigade für einen reibungslosen Produktionsablauf.
• Übernimm Mitverantwortung für die Kitchen Ratio.
• Kaufe Waren ein, kalkuliere Kosten und kontrolliere die Inventur.

• Koche leidenschaftlich Speisen nach unseren Rezepturen und hohen Qualitätsstandards.
• Trage zur Qualitätssicherung bei und kontrolliere sorgfältig die angelieferten Lebensmittel.
• Halte die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) stets gewissenhaft ein.

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Veranstaltungs- und À-la-carte-Bereich in Abwesenheit des:der Chef:in de Service
• Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Service sowie Führung einer eigenen Station inkl. Inkasso im Restaurant Bohemia

• Verantwortung für einen Posten in der Küche (z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Führung und Einarbeitung von Commis und Küchenhilfen
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards