Kitchen manager in állások, munkák Svájcban

• Fachgerechte Reinigung und Pflege der Gästezimmer
• Ordnung und Sauberkeit in den öffentlichen Bereichen wie Korridoren, Treppenhäusern, Sanitäranlagen und Restaurant
• Reinigung und Unterhalt der Seminar- und Veranstaltungsräume
• Mithilfe in der Lingerie (Wäschepflege und -organisation)

• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste
• Check-in und Check-out mit dem hoteleigenen System (Opera)
• Gästebetreuung von der Ankunft bis zur Abreise
• Korrespondenzen in Deutsch, Englisch und Französisch
• Korrekte Rechnungsstellung
• Annahme von Reservierungen sowie deren Bearbeitung mittels Opera

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie Fundiertes Wissen über Zutaten, Kochtechniken und Speisenqualität Erfahrung in der Führung eines Küchenteams Sicherer Umgang mit Budget, Einkauf und Lagerhaltung Leidenschaft für...

Act as Business Responsible and Subject Matter Expert for electronic invoicing within the Service Order-to-Cash and Procure-to-Pay process areas, ensuring compliant and stable operation within SAP S/4HANA and other corresponding applications....

• Gästebetreuung (Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste)
• Durchführung von persönlichen Check-In und Check-Out
• Korrespondenzen in Deutsch, Englisch und Französisch
• Telefonischer und schriftlicher Kontakt mit Gästen und Kunden
• Reservationskontrolle

• Act as a key point of contact for IT systems administration, including Level 1 and Level 2 support following Abbott IT standards.
• Provide end‑user support to ensure smooth daily operations for our onsite teams.

#aboutthejob In dieser Funktion bist Du mitverantwortlich für den reibungslosen Service in unserem à la Carte Restaurant Hide & Seek. Du unterstützt das Team von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso und betreust und berätst unsere Gäste auf höchstem Niveau. Zudem wirst Du auch an unserer...

Ihre Aufgaben Check-In, Check-Out, Reservierungen anlegen, Offerten erstellen. Sehr gute Kenntnisse verschiedener Reservierungssysteme. ...

• Zubereitung von hochwertigen Frühstücksspeisen und Buffets
• Einhaltung der Hygienestandards und der vorgegebenen Rezepte
• Kreative Mitgestaltung des Frühstücksangebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam

• Verantwortlich für das Housekeeping und die Wäscherei
• Gewährleistung eines reibungslosen, operativen Ablaufes in den oben genannten Abteilungen
• Optimierung und Weiterentwicklung der Abläufe und Angebote in den unterstellten Abteilungen
• Operative Unterstützung während Spitzenzeiten und Engpässen

• Beratung, Verkauf und Weinservice in den verschiedene Food & Beverage Outlets
• Sicherstellung eines stets reibungslosen Getränke-Service
• Mitgestaltung der Weinkarte
• Weineinkauf in enger Zusammenarbeit mit dem Head Sommelier
• Kellerorganisation und Inventarisierung

• Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
• Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
• Verantwortlich für die Mise en Place

• Vorbereitung von Zutaten: waschen, schneiden, portionieren
• Mithilfe bei einfachen Kochschritten nach Anleitung
• Sorgfältiges Bereitstellen von Arbeitsmaterialien für die Köche
• Abwaschen
• Reinigung von Arbeitsflächen, Küchengeräten und Utensilien
• Sicherstellung von Hygienevorgaben in allen Bereichen

• Professioneller Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer internationalen Gäste
• Check-in und Check-out sowie Bearbeitung von Reservierungen
• Telefonische und schriftliche Korrespondenz in Deutsch und Englisch
• Annahme und Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen

• Selbstständiges Arbeiten
• Anfragen telefonisch und per Mail beantworten
• Offerten erstellen
• Reservationen für die verschiedenen Restaurants disponieren
• Reservationen für Massagen und Wellnessangebote disponieren
• Verbuchen der Einnahmen, Tagesabrechnung
• Rechnungen erstellen
• Check-in und -out

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in all seinen Belangen
• Unterstützung bei der Führung von bis zu fünf Mitarbeitenden und zusätzlichen Aushilfen
• Aktive Mitarbeit bei der täglichen Produktion in der Küche
• Gewährleistung der gleichbleibenden Qualität aller produzierten Produkte

• Zubereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Menüs für unser Team – mit Liebe zum Detail und einem Gespür für Qualität
• Gastgeberrolle im Staff Restaurant: Sie begrüßen, kommunizieren, und sorgen für eine positive Atmosphäre
• Umsetzung von kulinarischen Themenwochen – Sie bringen Ihre Ideen ein

• Teamplayer
• grosse Belastbarkeit und Flexibilität
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Lust, durch diese Stelle einen ersten Schritt für eine Karriere in unserem Betrieb zu machen
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Nachtreinigung in den Bereichen Restaurant und Spa/Wellness
• Zubereitung von Speisen von unserer Nachtkarte
• Alleinverantwortliches Arbeiten in der Nacht
• Empfang und Betreuung der Hotelgäste während der Nacht
• Entgegennahme von Telefonanrufen während der Nacht

• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Umsetzung von Sales-Aktivitäten in den Bereichen B2B, B2C, MICE und Corporate
• Mitarbeit bei der Betreuung von Kooperationspartnern
• Sicherstellung einer reibungslosen internen Kommunikation bei Tour-Operator- und Partnergästen