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• Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens
• Du kannst dich einbringen in der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team

• Als Schichtleiter kümmerst du dich um unsere Gäste - Hand in Hand mit den Kollegen und von früh bis spät
• Du bereitest die Schicht vor und achtest darauf, dass hinterher wieder aufgeräumt ist
• Du arbeitest selbstständig, auch wenn es mal rund geht

• Verantwortung für das gesamte Reservierungsmanagement
• Bearbeitung von Individual-, Gruppen- und Agenturbuchungen
• Pflege und Kontrolle der Buchungssysteme (PMS, Channel Manager, CRS)
• Entwicklung und Umsetzung von Revenue-Management-Strategien
• Analyse von Markt-, Wettbewerbs- und Buchungsdaten

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs.

#aboutthejob In dieser Funktion bist Du verantwortlich für den reibungslosen Service in unserem Hotel und à la Carte Ristorante Hide & Seek. Du arbeitest selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso und betreust und berätst unsere Gäste auf höchstem Niveau. Kundenorientierte...

• tägliche Menüplanung und Besprechung
• Menükalkulation
• Einkauf und Bestellungen
• Überwachung und Kontrolle der Lager
• Mitarbeiterführung mit Vorbildfunktion
• Produktion und Mise en Place
• Mittag- und Abendservice
• Einhalten der Hygienevorschriften

Deine Aufgaben Du bist mitverantwortlich für die PFLEGE UND UNTERHALT DER GEBÄUDE-INFRASTRUKTUR, VOR- UND NACHBEREITUNG DER SEMINARRÄUME SOWIE DAZUGEHÖRENDER TECHNIK. Die Umgebung inklusive Parkgebäude pflegst du, als ob es dein Eigen wäre. Du schätzt die VIELFÄLTIGKEIT DER AUFGABEN, ARBEITEST...

• Führen einer eigenen Schicht in Bezug auf Check In's und Check Outs, Reservationseingabe, Abrechnung und Inkasso
• Tägliche Anreisekontrolle und Zimmerzuteilung
• Aktives Einbringen von Ideen und Umsetzen neuer Prozesse
• Vermerk aller Gästewünsche im PMS sowie Anreisekontrolle

• Eingespieltes Team und ein Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt im familiären Umfeld
• Saisonal mit Perspektive – Sommer, Winter oder jeweils 10 Monate am Stück ab Sommersaison
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigenverantwortung, Ideen und deine tatkräftige Handschrift

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Check-in und Check-out der Hotel- und Ferienwohnungsgäste
• Bearbeitung von Reservationen, Anfragen und Korrespondenz (Telefon, E-Mail)
• Pflege von Gästedaten und Buchungen im Hotelsystem

IHR PROFIL Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Elektriker oder Sanitär und mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxus-Hotellerie in der Schweiz Sehr hohes Qualitäts- sowie Verantwortungsbewusstsein, sowie gepflegtes Erscheinungsbild Handwerklich...

• Stellvertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Belangen
• Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für die Konstanz, Qualität und Präsentation unserer Speisen
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams

Deine Aufgaben Du stellst die fachgerechte Reinigung aller Bereiche des Hauses sicher und gewährleistest die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards unter Berücksichtigung nachhaltiger und umweltschonender Praktiken. Dazu gehört insbesondere der verantwortungsvolle Einsatz von...

• Mitarbeit bei der Kreation, Produktion und Fertigung der Gerichte
• Erstellen des täglichen Mise en Place und Bestellung für den Posten
• Einhalten der Serviceabläufe gemäss den Standards vom Hotel Schweizerhof Bern, Swiss Deluxe und LHW
• Mitarbeit bei der Durchführung von Caterings und speziellen Anlässen

Ihre Aufgaben -Zubereitung aller Speisen -Allgemeines mise-en-place -Einhaltung der Hygiene Standards ...

• Gäste vor dem Hotel begrüsst und verabschiedest du herzlich, aufmerksam und professionell
• Gepäck begleitest du bei An- und Abreise sorgfältig, zuverlässig und mit einem hohen Serviceverständnis
• Gästefahrzeuge parkierst du sicher und verantwortungsbewusst

• Stellvertretung der Receptionsleitung und Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Empfang
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts sowie Bearbeitung der Gästekorrespondenz in Deutsch und Englisch

• Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mit Schichtdienst erfolgen
• Produktion und Fertigung in den Bereichen à la Carte und Bankett
• Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung von Buffets
• Mitverantwortung für das kulinarische Erlebnis bei unseren Gästen

Ihre Aufgaben - Gästebetreuung - Tagesabschlüsse - Aktiver Zimmerverkauf - Aktiver Zusatzverkauf und Empfehlung spezieller Zusatzangebote - Kompetente Reservierungsannahme und Bearbeitung - Mehrsprachige Gästekorrespondenz - Betreuung der online-Distributionskanäle - Sichere Durchführung sämtlicher...

• Check in und Check out
• Professioneller und herzlicher Empfang unserer Gäste
• Entgegennehmen und Bearbeiten von Zimmerreservationen
• Vorkontrolle der Kommissionsrechnungen
• Gewissenhafte Führung der Schicht-Kasse
• Bearbeitung des täglichen, schriftlichen wie elektronischen Posteingangs und Postausgangs