Food engineer állások, munkák mérnök területen

Leading sales from offer creation with our suppliers through to order execution, supported by an in-house sales coordinator, in the field of packaging materials (mainly food contact materials for thermoformers, tray sealers, and flow-pack machines)...

• Kivitelezésekhez, tervezéshez kapcsolódó adminisztratív feladatok ellátása
• Élelmiszer feldolgozó technológia tervezésében való részvétel, a fejlesztésért felelős vezetők munkájának támogatása
• Részprojektek ütemterv szerinti koordinálásában, ellenőrzésében való részvétel

• Az élelmiszerbiztonsági rendszer irányítása, annak hatékony működésének biztosítása
• A minőségirányítási dokumentáció kezelése, naprakészen tartása, szükség esetén fejlesztése
• Hatósági elvárásoknak, vonatkozó hatályos magyar és EU-s jogszabályoknak való megfeleltetés

• Applying classical microbiological methods (plate pouring, filtration, streaking)
• Using modern molecular techniques (PCR)
• Independently performing laboratory tests
• Conducting on-site sampling
• Documentation and administrative tasks
• Sterilization, media preparation

• Beérkező és felhasznált alapanyagok rögzítése, nyilvántartása
• Kiemelten fontos az alapanyagokkal történő kémiai és matematikai számítások végzése
• Gyártmánylapok készítése, nyilvántartása
• Gyártási folyamatok ellenőrzése
• Termelésben és termékfejlesztésben való aktív, operatív részvétel

• A termelés teljes operatív irányítása a kijelölt üzemben
• Műszakvezetők, csoportvezetők és operátorok koordinálása, irányítása (kb. 60 fő)
• Termeléstervezés és optimális munkaerő-beosztás kialakítása
• A gyártási folyamatok hatékonyságának növelése, a selejtarány és minőségügyi reklamációk csökkentése

• 3 fős szakmai csapat vezetése
• A teljes üzemi higiéniai program (GHP, takarítási protokollok) kialakítása, karbantartása és folyamatos fejlesztése.
• Higiéniai kockázatok azonosítása és kezelése; megelőző intézkedések koordinálása.

• Belső minőségügyi, élelmiszerbiztonsági nemmegfelelőségek kezelése, a kiváltó okok elemzése, megelőző intézkedések bevezetése, cselekvési terv megvalósítása
• HACCP és minőségirányítási dokumentáció kezelése
• Kártevőirtási program megvalósítása

• Laborvizsgálatok napi rendszerességű ügyintézése
• Szakértői anyagok összeállítása Marketing osztály részére
• Vásárlói, partneri termékekkel kapcsolatos szakmai kérdések megválaszolása
• Termékengedélyeztetés, notifikációk

• A cukrászati termékek gyártási folyamatainak szakmai felügyelete
• Gyártási technológiák és folyamatok optimalizálása
• A termékek minőségének és élelmiszerbiztonságának ellenőrzése
• HACCP rendszer működtetésének támogatása
• Új cukrászati termékek fejlesztése és próbagyártások lebonyolítása

• Az élelemiszeriparra, élelmiszertechnológiára és rokon területekre eső szabadalmi bejelentések vizsgálata,
• Használatiminta bejelentések vizsgálata,
• Újdonságkutatási jelentés és szabadalmazhatósági vélemény készítése magyar és angol nyelven,
• Iparjogvédelmi szaktanácsadás magyar és angol nyelven.

• Following, introducing, and communicating international standards and regulations related to our products
• Identifying risks to the safety of our products
• Change and crisis management activities in matters affecting product safety
• Defining of MAM's internal requirements based on international standards

• Minőségügyi rendszerek dokumentációjának aktualizálása, fejlesztése, ellenőrzése BRC/IFS, HACCP
• Reklamációk kezelésében való részvétel
• Koordinálja a hatályban lévő rendszerek külső auditjait, kapcsolatot tart a tanúsító szervekkel

• A telephely műszaki tevékenységének átfogó koordinálása, folyamatos kapcsolat tartás a termelési kollégákkal, társterületekkel
• Termelő gépek, termelési gépsorok működésének támogatása
• Technológiai szerelési munkálatok felügyelete, ellenőrzése, azok szervezése

• Receptúrákhoz fűződő jogi dokumentumok elkészítése
• Hatóanyagok, valamint termékösszetételek jogi megfelelésének elemzése
• Termékregisztrációs folyamatok menedzselése
• Újdonságok és piaci trendek elemzése

Broad operational exposure to experience how our business works end-to-end, from production lines to quality control and market release....

• A gyártó termékvonalhoz tartozó munka-, technológiai-, és higiéniai utasítás, receptúrák, technológiai lépések és fázisok részletes ismerete, betartása
• A gyártáshoz kapcsolódó berendezések belső és külső higiéniai állapotának megfelelő kézi és CIP rendszerrel történő mosása

• Céges vállalatirányítási rendszer napi szintű használata, adatok rögzítése és nyomon követése
• Receptúrák kezelése, gyártástervezési folyamatok támogatása/kivitelezése, valamint a gyártáshoz kapcsolódó alapanyagigények összeállítása és rendelése

• Termelési irányelvek és tervek meghatározása, gyártási folyamatok megtervezése.
• A gyártott termékek minőségellenőrzése, szavatossági idők és csomagolási megfelelőség ellenőrzése.
• A hatékony munkavégzés érdekében a folyamatok összehangolása, szabályzatok és utasítási rend elkészítése.

• Minőségirányítási rendszerek működtetése és fejlesztése;
• Minőségirányítási rendszer belső auditjainak elvégzése;
• Minőségirányítással kapcsolatos jelentések, kimutatások készítése;
• Minőségirányítással kapcsolatos oktatások szervezése és megtartása;
• Folyamatos kapcsolattartás a vevőkkel és partnerekkel;