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Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Verschiedene Kochtechniken kennenlernen und anwenden
• Speisen zubereiten, anrichten und ausgeben (á la carte, Buffett, Menü,...)
• Waren unter Beachtung von Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten verarbeiten
• Waren fachgerecht einlagern
• Einhaltung der Hygienerichtlinien

• Unterstützung unseres Küchenchefs im täglichen Küchenablauf
• Mitgestaltung unserer modernen Küche
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf den verschiedenen Posten
• Mitarbeit bei der Menü- und Rezeptentwicklung
• Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

• Reinigungsarbeiten (Küchenboden, Abläufe, Wände, Decken, Lüftung)
• Reinigung von Küchengeschirr und Kasserollen
• Täglich die Küchenwäsche organisieren
• Auf- und Abbau der Buffets
• Diverse Rüstarbeiten
• Lieferungen versorgen
• Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP

• Begrüßung und Betreuung unserer Gäste als erste Ansprechperson am Empfang
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vom Check-in bis zum Check-out
• Kommunikation und Koordination mit allen Abteilungen zur optimalen Gästebetreuung

• Startdatum: Ab Juni bzw. nach Vereinbarung
• Betreuung der internationalen Gäste in unseren Restaurants
• Servieren von Speisen und Getränken zum Frühstück, Lunch und/oder Dinner
• Empfehlungen von Weinen und Champagner
• Verantwortung übernehmen und Fachwissen weitergeben an Kollegen

• Herzlicher Empfang und Verabschiedung unserer Gäste – persönlich, aufmerksam, mit echtem Interesse
• Check-in und Check-out, Gästekorrespondenz, Telefon und E-Mail
• Aktives Beschwerdemanagement – du erkennst Themen früh, hörst zu, findest Lösungen

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der a la Carte Küche Thomsn
• Führen von bis zu 5 Kollegen/innen
• Mise en Place Tätigkeiten laut Leitfaden
• Zubereiten der a la Carte Gerichte nach vorgegeben Rezepturen und Richtlinien sowie Qualitätskontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit dem Pizza Koch

• Frohnatur: unsere Gäste freuen sich über einen herzlichen Empfang mit einem Lächeln im Gesicht
• Teamplayer*in: in einem tollen Team zu arbeiten macht dir Spaß und bei Bedarf hilfst du auch mal gerne im Restaurant aus

• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Zubereitung von den bestellten Getränken
• Mise en place und Office vorbereiten
• eindecken von Tischen direkt am Gast
• Zubereitung von Getränken
• Achten auf Ordnung und Sauberkeit im Restaurant
• einhalten der Sicherheitsvorrichtungen von Arbeitsgeräten

• Frohnatur: unsere Gäste freuen sich über einen herzlichen Empfang mit einem Lächeln im Gesicht
• Teamplayer*in: in einem tollen Team zu arbeiten macht dir Spaß und bei Bedarf hilfst du auch mal gerne im Restaurant aus

• Gesamtverantwortung: Übernahme der Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants.
• Mitarbeiterführung: Leitung, Motivation und Schulung des Serviceteams, inklusive Einsatzplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten.

Als Mitglied unseres Housekeeping-Teams sorgst du für eine Wohlfühl-Atmosphäre und perfekte Sauberkeit in unserem Hotel – und trägst somit zu einem Gästeerlebnis auf höchstem Niveau bei...

• Empfangen, betreuen und verabschieden unserer Gäste
• Durchführung von Tagesabschlüssen sowie Mithilfe bei Debitorenverwaltung und Kassawesen
• Bearbeitung von E-Mails, Telefonen sowie der täglichen ein- & ausgehenden Post
• Unterstützung im Hotel Bistro

• Servieren und erklären der hochwertigen Speisen und Getränkebegleitung
• Vorbereiten von Mice en place nach 7132 SILVER Standards
• Unterhaltspflege der Tableware sowie der Infrastruktur des 7132 SILVER

• Zubereitung saisonaler Gerichte
• Einsätze bei Banketten
• Bestellung von Lebensmitteln und Kontrolle der Anlieferung
• Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittelvorschriften
• Allgemeine Office- und Reinigungsarbeiten
• Mithilfe bei der Lernendenausbildung

• Abwasch des Geschirrs und der Küchenutensilien
• Reinigung der Küche
• Reinigung der Personalgarderobe und des Personalraumes
• Reinigung der Lagerräumlichkeiten
• Mithilfe beim Abwasch bei Bankett und Catering (Ausserhaus)
• Abfallentsorgung
• Rüsten von Gemüse / Salat
• Mithilfe beim Anrichten

• Unterstützung und Mithilfe auf den verschiedenen Posten
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du bist die helfende Hand in der Küche und unterstützt das Team dabei, dass alles reibungslos läuft.

• Du trägst zum optimalen Arbeitsablauf des Nachtbetriebs der Rezeption bei und rechnest die Zahlen des Tages zusammen
• Du reagierst mit deiner Flexibilität und mentalen Anpassungsfähigkeit schnell auf Gästeanliegen
• Du begeisterst unsere Gäste mit deiner gleichbleibend hohen Service-Qualität