Junior sous chef állások, munkák Külföldön

• Herstellung von warmen sowie kalten Desserts & Petit Fours für das Gourmet Restaurant
• Enge Zusammenarbeit mit den Teams der anderen Küchen
• Kreativität und präzise Arbeitsweise, einbringen eigener Ideen
• Innovative und moderne Kochkultur
• Professionalität und Sorgfalt
• Mise en place Arbeiten

Als Chef de Partie Fokus Frühstück bist du der Dreh- und Angelpunkt unseres Frühstücksbereichs. Du verantwortest das Mise en Place, die Betreuung und Präsentation des Frühstücksbuffets und sorgst für einen reibungslosen Ablauf am Morgen. Qualität, Frische und Optik hast du stets im Blick. Du planst...

Für unser mit 17 Gault Millau Punkten und 1 Michelin Stern ausgezeichnetes à la carte Restaurant „La Rôtisserie“ suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu einem krönenden Gästeerlebnis beiträgt. Zudem bist du flexibel, selbständig und ein echter...

• Work with the Chief Sales Officer at ECDB to further build up the new client pipeline
• Your core responsibility is to acquire new clients, with an industry focus on Manufacturing/Retail, Agency/Consultancy, Tech/Software, Payments/Finance, and Logistics/Shipping verticals

• Unterstützung des Head of Wine in allen Outlets nach Bedarf und Einteilung
• Unterstützung der Bankettabteilung
• Operative Tätigkeiten in den Restaurants
• Weinkellerführungen
• Organisation und Leitung von Degustationen
• Schulung des Servicepersonals

• Du bist eine kompetente Ansprechperson für unsere Gäste
• Du führst selbstständig Check-in und Check-out durch
• Du übernimmst Roomings mit unseren Gästen
• Du unterstützt bei diversen administrativen Arbeiten im Back Office
• Du hilft im Guest Relations mit

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Küche im Bereich Thailändische Küche sowie für das Bestell- und Warenmanagement
• Du entwickelst, planst und kreierst authentische thailändische Menüs für unser PRIMA POP UP Restaurant

• Gästebetreuung im Spa-Bereich sowie Unterstützung der Kolleginnen und Kollegen
• Annehmen und Bearbeiten von Spa-Reservationen
• Ordungsgemässe Handhabung und Reinigung von Hilfsmitteln und Geräten im Spa
• Gewährleistung eines reibungslosen und optimalen Behandlungsablaufs im Spa

• Du bist für die Reinigung der Suiten und der öffentlichen Räume im Hotel verantwortlich
• Du gestaltest für unser Gäste eine gepflegte und luxuriöse Ambiance
• Du unterstützt im abendlichen Turn-Down Service
• Du hilfst bei Engpässen bei der Reinigung der Gästewäsche

• Du führst allgemeine Unterhalts- und Reparaturarbeiten im gesamten Hotelbereich durch und trägst damit wesentlich zur Qualität und Sicherheit unseres Hauses bei.
• Du hältst technische Bereiche, Lagerräume und Aussenflächen sauber und ordentlich.

• Deine Hauptaufgaben
• Du implementierst, programmierst und betreust individuelle Kassensysteme
• Du führst digitale Einkaufsplattformen und Warenwirtschaftssysteme ein und entwickelst diese weiter
• Du erstellst, analysierst und optimierst Einkaufsreports

• Mitverantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceblaufes
• Fachliche Beratung unserer Gäste auf der eigenen Station
• Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch von Tagesempfehlungen, Weinen und Digestifs

• Du empfängst unsere Gäste herzlich und sorgst für einen reibungslosen Check-in und Check-out, inklusive Abrechnung bei Abreise
• Du führst eine professionelle und freundliche Gästekorrespondenz in Deutsch und Englisch
• Du behältst stets den Überblick über die Kasse und führst sie zuverlässig

• Du bist für die Reinigung der Suiten und der öffentlichen Räume im Hotel verantwortlich
• Du gestaltest für unser Gäste eine gepflegte und luxuriöse Ambiance
• Du unterstützt im abendlichen Turn-Down Service
• Du hilfst bei Engpässen bei der Reinigung der Gästewäsche

• Empfang und Betreuung der Gäste
• Führen einer eigenen Station
• Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets
• Einweisung und Führung von Commis und Praktikanten
• Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
• Durchführung von Weinservice
• Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot

• Du erledigst Aufgaben mit dem KnowCross Programm
• Du führst Qualitätskontrollen in den Gästesuiten, in den öffentlichen Bereichen inkl. SPA, Mitarbeiterbereichen und Lagerräumen durch
• Du arbeitest eng mit den anderen Abteilungen zusammen, um Gästewünsche bestmöglich zu erfüllen

• Anwendungen von Kosmetik-, Massage-, Peelings-, Manicure- & Pedicure
• Produktverkauf durch professionelle Beratung der Gäste
• Vertretung an der Spa Rezeption: Empfang der Gäste, Auskunftserteilung zum Spa und Behandlungsangebot

• Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich
• Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde
• Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge
• Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place
• Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner

Abgeschlossene Ausbildung und/oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie Freude an Genuss und gelebter Kreativität  Fundiertes Wissen über Kulinarik und Zutaten  Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch, jede weitere Sprache ist ein Plus...

• Provide comprehensive strategic and operational support to the COO/CIO in both strategic initiatives and daily business
• Prepare analyses and presentations on strategic topics for Management and Supervisory Board decisions
• Lead your own projects and present results to senior stakeholders