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• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag
• Aktive Mitarbeit im à la carte-, Bankett- und Cateringbereich
• Mitgestaltung und Umsetzung saisonaler sowie hochwertiger Gerichte

Ihre Aufgaben Sie führen Ihre eigene Station mit fachlicher Kompetenz und viel Charme. Berufserfahrung ist unerlässlich inklusive einer abgeschlossenen Ausbildung. In unser kleines Team passen Sie am besten, wenn Sie aufgestellt, dienstbereit und Freude am Beruf haben. ...

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Neugier, Wissendurst, Engagement und Kreativität
• Offenheit für Food-Trends und neue Ernährungsformen

Ihre Aufgaben IHRE AUFGABEN · Empfang und Betreuung unserer Gäste während der Nacht · Check-in und Check-out · Verkauf der Zimmer während der Nacht · Telefon- und E-Mailbearbeitung · Reinigung der Lobby/Falten der Frotteewäsche · Diverse Auffüllarbeiten · Durchführung von Kontroll- und...

• Professionelle Zimmerreinigung der An- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im Etagen- und Housekeepingoffice
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Haus und Garten
• Allgemeine Reinigungs-, Unterhalts- und Instandhaltungsarbeiten
• Unterstützung im Spülbereich sowie bei Bedarf in der Küche
• Mitarbeit auf den Etagen und im Aussenbereich
• Gartenarbeiten und Pflege der Anlage

• Reinigung der Gästezimmer
• Sauber halten aller öffentlichen Bereiche
• verschiedene Arbeiten in der Waschküche

• Organisation und Überwachung aller Abläufe am Front Office auf Basis aktueller Branchenstandards
• Verantwortung für eine professionelle Gästebetreuung sowie für ein lösungsorientiertes Beschwerdemanagement
• Eigenverantwortliche Führung, Schulung und Motivation des Front-Office-Teams

• 4x pro Woche Spätschicht (15.00-24.00 Uhr)
• 1x pro Woche Tagesdienst (09.00-18.00 Uhr)
• vorwiegend "à la carte" Abendservice mit Eigenverantwortung und Inkasso
• Betreuung unserer Stamm- und Vereinsgäste
• Mithilfe von Banketten
• Mise en place Arbeiten, Hygiene nach HACCP

• Eigenverantwortliche Organisation des Empfangs während der Nachtstunden
• Check-in & Check-out unserer internationalen Gäste
• Bearbeitung von Buchungen (telefonisch, per E-Mail und über Buchungsportale)
• Pflege und Verwaltung der Gästekorrespondenz
• Arbeiten mit unserem Hotelsystem inkl. Rechnungslegung

- Verantwortung und Führung eines 5 köpfiges Teams - aktive Mithilfe im Housekeeping und in der internen Wäscherei - Sicherstellung der Sauberkeit, Kontrollen, einfache Unterhaltsarbeiten - Bestellwesen und Warenkontrolle - Betreuung und Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden - Zusammenarbeit...

• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Selbstständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Gerichte
• Vorbereitung von Desserts und Mise-en-place
• Mithilfe im Abwasch und bei der täglichen Küchenreinigung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

• Ausgabe der Speisen am Buffet - SB
• Zubereitung der Speisen
• Sämtliche Mis-en-place und Nachbereitungsarbeiten
• Gäste zufriedenstellen
• schnelle und freundliche sowie fachgerechte Bedienung
• Sauberhalten des Buffets

• Herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Out)
• Reservationsannahme- und Bearbeitung
• Erstellen von Offerten/Bestätigungen
• Verbuchen der täglichen Leistungen
• Informations- und Schnittstelle für unsere Gäste und Abteilungen

• Freundliche und natürliche Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste
• Selbstständiges Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice (à la carte, Halbpension und Bankett)
• Bereitstellen des «Mise en Place» vor den Servicezeiten
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

• Du betreust und berätst unsere Gäste herzlich und professionell im Servicebereich.
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice.
• Du nimmst Bestellungen auf, servierst Speisen und Getränke mit hoher Servicequalität.

• Einsatz auf verschiedenen Küchenposten
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlicher Gerichte
• Selbstständige Bereitstellung der Mise-en-place
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringen persönlicher Ideen
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften

• Zuständig für die korrekte Zubereitung von Mixgetränken und Cocktails
• Gewährleistung für korrekte Annahme und korrekten Services der Getränke und Snacks
• Mithilfe beim Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager oder Barchef

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens - Einsetzbar auf verschiedenen Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger und Bankett
• Vorwiegend Spätschichten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Umsetzung des Hygienekonzeptes

Reinigung der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche im Hote...