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Wenn Sie Freude am Beruf haben und Ihr Können unter Beweis stellen möchten, dann sind Sie in unserem Team an der richtigen Stelle!...

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen/Beilagen
• Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen

• Produktion & Planung: Planung und Herstellung von Speisen für zwei verschiedene Karten – alpine Naturküche sowie vegan/vegetarisch
• Vielfältiger Einsatzbereich: Produktion für unser à-la-carte- und Hotelrestaurant sowie für Sonderveranstaltungen wie Hochzeiten und Events.

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Leitung des Front Office
• Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Front Office Teams
• Aktive Gestaltung einer professionellen, wertschätzenden und leistungsorientierten Teamkultur

• Tägliche Kontrolle der Arrivée, Restant- und Départzimmer
• Tägliche Kontrolle der öffentlichen Bereichen
• Führen des Teams gemäss Vorgabe der Leitenden Hausdame
• Bewirtschaftung des Gästedepots
• Rigorose Umsetzung der Qualitätsstandards (LQA)
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften

• Verantwortlich für die operativen Abläufe aller Bankette und Seminare
• Planung, Kommunikation und Dienstplanerstellung der Abteilung samt Schnittstellen
• Bestellung und Warenbewirtschaftung der MICE-Materialien sowie monatliche Inventur

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufslehre D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil Erfahrung in der 4/5* Hotellerie Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards Gepflegtes Erscheinungsbild ...

• abräumen, Sortieren und verräumen von Geschirr, Besteck und Porzellan
• eigenständiges Arbeiten an der Spülmaschine
• Sauberhaltung der Küche, der Kühlhäuser und des Lagers
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen

• Zuständig für mehrere Posten in der Küche
• Organisation sowie Vor- und Zubereitung der Speisen am jeweiligen Posten
• Repräsentatives Anrichten der Speisen
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche und Lehrlinge
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Your tasks Build upon your classroom studies through our Hotel Internship Program opportunities. You will learn first-hand about a hotel's operations. Our Hotel Internship Program allows you to truly experience the industry from the ground up, where our founders and many of our leaders began. You...

• Verantwortung für einen Posten in der Küche (z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Führung und Einarbeitung von Commis und Küchenhilfen
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

Was geht ab? Sie arbeiten gerne in einem abwechslungsreichen Betrieb und arbeiten gerne schnell und effizient, dann Sie sie hier richtig! Unser Küchenchef setzt auf einen professionellen Ablauf mit der Kundenzufriedenheit als oberste Priorität. Marktküche mit frischen Produkten sind starke...

Sie arbeiten gerne in einem abwechslungsreichen Betrieb und arbeiten gerne schnell und effizient, dann Sie sie hier richtig! Unser Küchenchef setzt auf einen professionellen Ablauf mit der Kundenzufriedenheit als oberste Priorität. Marktküche mit frischen Produkten sind starke Verkaufsmotoren....

• Reinigung der Gästezimmer unter Einhaltung aller Standards
• Vertretung der Hausdamen und deren Aufgaben: Koordination der Zimmermädchen, Kontrolle der gereinigten Zimmer, Warenbestellung

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
• Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
• Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

• Herzlicher Empfang und Betreuung
• WICHTIG: Kompetente Beratung rund um Tee, Gewürze und Zubehör und dessen traditionelle und genussvolle Zubereitung
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an unserer Bar, Loungebereich wie auch Terrasse.
• Beratung und geschickter Verkauf unserer Speisen und Getränke

• Perfekte Poolmomente schaffen: Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Pool- und Saunabereich und behalten dabei jedes Detail im Blick.
• Gastgeber mit Herz: Mit einem Lächeln heißen Sie unsere Gäste willkommen und betreuen sie aufmerksam im gesamten SPA- und Poolbereich.

• eine saubere, komfortable, gut gepflegte und einladende Umgebung gewährleisten
• einen nahtlosen, effizienten und freundlichen Service zu jeder Zeit bieten

• Sie stehen mit viel Lernbereitschaft für eine 3-jährige Ausbildung zur Verfügung
• Während unserer Sommer- und Wintersaisonen durchlaufen Sie alle operativen Abteilungen eines Hotels
• Lernen und tatkräftig mitanpacken
• Wir bieten Ihnen eine Ausbildung auf höchstem Niveau.

• Sie arbeiten mit Leidenschaft, sorgfältig und kreativ für eine vielfältige und saisongerechte Küche
• Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch, haben einige Jahre Erfahrung
• Sie fühlen sich wohl in einem lebhaften Betrieb und behalten auch in hektischen Situtionen den Überblick