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• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft sowie eine ausgeprägte Affinität zu Kulinarik, Wein und hochwertigem Service.
• Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.

• Vorbereitung und Durchführung des Speise- & Getränkeservice
• Mitarbeiterführung in Ihrem Rang
• Koordination der Arbeitsabläufe in Ihrem Rang
• Verantwortung für reibungslosen Ablauf des Service
• Freundliche, professionelle und gleichzeitig kompetente Gästebetreuung

Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, saubere Tische und Arbeitsplätze, damit ihr als Team Hand in Hand arbeiten könnt – auch wenn mal wieder alle Gäste gleichzeitig kommen...

• Mise en Place Vorbereitungen
• Unterstützung des Chef de Partie in der jeweiligen Küchenstation
• Einhaltung der betrieblichen Hygienevorschriften
• und Qualitätsstandards

• Mise en Place Vorbereitungen
• Unterstützung des Chef de Partie in der jeweiligen Küchenstation
• Einhaltung der betrieblichen Hygienevorschriften
• und Qualitätsstandards

• Unterstützung der operativen und strategischen Leitung des gesamten F&B-Bereichs beider Hotels
• Mitverantwortung für die Führung und Einsatzplanung der Service-Teams in Zusammenarbeit mit der Direktion und dem F&B Management
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Restaurants und Bars

• hochwertige Produkte und gutes Handwerk zusammenkommen
• aus guten Zutaten richtig gutes Essen wird
• Qualität für dich selbstverständlich ist
• Du im à la carte Geschäft den Überblick behältst
• Du gerne eigenverantwortlich arbeitest und trotzdem ein echter Teamplayer bist

• Führen mit Herz - Hauptverantwortung und operative Leitung für 4-6 Mitarbeitende
• Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und Wareneinsätze gemäss Budget
• Angebotsgestaltung der Speisekarte
• Qualitätskontrolle des gesamten Speise-Angebotes
• Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden

• Unterstützung des Postenchefs
• Vertretung des Postenchefs
• Zubereitung aller Speisen für den à la Carte, Halbpensions- und Bankettservice
• Mise-en-place Arbeiten
• Reinigung des Arbeitsplatzes, Lagerhaltung

• Sicherstellung eines freundlichen Check-In und Check-Out unserer Gäste
• Unterstützung der Gäste in allen Belangen, von Fragen zur Abrechnung bis hin zu Ortskenntnissen
• Vermerken von Gästepräferenzen und Bearbeitung der Bitten und Fragen der Gäste

• Aufmerksamer Empfang und Platzierung der Gäste in unserem Hotelrestaurant (Frühstück & Abendessen)
• Vollständige Mise-en-place in Zusammenarbeit mit den Kollegen vor und hinter den Kulissen
• Annahme und Service von Speisen- und Getränkebestellungen

• Aufmerksamer Empfang und Platzierung der Gäste in unserem Hotelrestaurant (Frühstück & Abendessen)
• Vollständige Mise-en-place in Zusammenarbeit mit den Kollegen vor und hinter den Kulissen
• Annahme und Service von Speisen- und Getränkebestellungen

• Als Unterstützung eines Chef de Rangs kümmert ihr euch auf einer Station um bis zu 30 Gäste
• Du betreust unsere Privat- sowie Seminargäste
• Du arbeitest in den Servicebereichen Bankett, Frühstück, Mittag- und Abendessen

• Führen einer eigenen Servicestation im Restaurant Vincenz
• Im Team arbeiten uns sich gegenseitig unterstützen
• À la Carte- und Halbpensionsservice
• Gästebetreuung
• Fachgerechter Weinservice
• Vorbereiten des erforderlichen Mise en place

• Im Team arbeiten uns sich gegenseitig unterstützen
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Vorbereitung der Lebensmittel und Mise en Place
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität der Speisen

• tägliche Menübesprechung
• Produktion
• tägliches Mise en Place für den eigenen Posten
• Mittag- und Abendservice
• Postenreinigung
• Einhalten der Hygienevorschriften

• täglicher Mise en Place
• Tische eindecken, Station bereitmachen
• eigene Station führen
• Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
• Empfehlungen und Beratungen für den Gast
• Abwaschen der Gläser und Mithilfe beim Geschirr
• dazu gehörende Reinigungsarbeiten

• tägliche Menübesprechung
• Produktion
• tägliches Mise en Place für den eigenen Posten
• Mittag- und Abendservice
• Postenreinigung
• Einhalten der Hygienevorschriften

• Im Team arbeiten uns sich gegenseitig unterstützen
• Zubereitung von Pizzen und Mitarbeit in der warme Küche
• Allgemeine mithilfe in der Küche
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Desserts und Kuchen
• Einbringung eigener, kreativer Ideen bei der Rezeptierung
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Sicherstellen der Produktqualität (Produktion und Verwertung der Lebensmittel)
• Ansprechende und saubere Präsentation aller Speise