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• Verantwortung über deinen Küchenposten
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP Richtlinie
• Mise en Place
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Unterstützung deiner Kollegen

• Du betreust unsere Gäste persönlich und bist für das Abservieren- und Eindecken der Tische und die Vor- und Nachbereitung unseres Buffet-Frühstücks verantwortlich.
• Du kümmerst dich in Absprache unser Hausverantwortlichen vor Ort um Bestellungen der Ware für das Frühstück.

• Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen
• Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
• Qualitätskontrolle von Waren

- Betreuung einer eigenen Station mit Inkasso im A la carte-, Bankett- und Seminarbereich - Beratung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste - Einhaltung der Servicestandardvorgaben, der HACCP-Richtlinien und des Qualitäts- und Schutzkonzeptes - Tägliche Mise en place Arbeiten -...

• Wäscherrei (Waschen und Bügeln von Handtüchern, Tischdecken uvm.)
• Reinigung der Öffentlichen Berreiche (Sanitäranlagen, Restaurantberreich, Wellnesbereich uvm.)
• Reinigung der Zimmer und Gangberreiche (Staubsaugen, Wischen, Bettüberziehen uvm.)
• Einhaltung aller HACCP Standarts

• Produktion aller Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
• Kreative und saisonale Produktion
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Standard

• Bedienung und Betreuung unserer Gäste an der Front
• Verantwortlich für die Tages- und Monatsabschlüsse
• Erledigung von allgemeinen administrativen Aufgaben
• Verantwortlich für Kontrollaufgaben (Stock, Tresor, Cash-Handling)
• Organisation Bankette (Abwicklung von der Offerte bis zum Anlass)

• Schwerpunkt auf Budgetierung, Kalkulation und laufendem Controlling
• Unterstützung bei der Steuerung des operativen Gastronomiebetriebs
• Abnahme, laufende Betreuung und Qualitätssicherung unserer Betriebe vor Ort
• Sicherstellung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

• Sie sind die Visitenkarte unseres Hotels - als Erst- und Letztkontakt eines jeden Gastes im Zuge von Check-in und Check-out
• Sie verstehen die Bedeutsamkeit Ihrer Rolle als erster und letzter Kontakt auf der Reise eines Gastes.

• Mise-en-place Arbeiten
• Gewährleistung eines gästeorientierten Service in unserem Restaurant
• Unterstützung des Chef de Rang
• Schaffung einer sicheren, sauberen Umgebung für unsere Gäste

• Verantwortung über deinen Küchenposten
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP Richtlinie
• Mise en Place
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Unterstützung deiner Kollegen
• Deutschkenntnisse

Unterstützung unserer Küchencrew in unserem a-la-carte und Pensionsrestaurant...

Deine Aufgaben DIENSTLEISTUNGSORIENTIERTER SUPPORT FÜR DEN BETRIEB Die Haustechnik ist eine interne Dienstleistungsabteilung. Du stellst sicher, dass Anliegen aus allen Bereichen – von Gästezimmern über Wellness bis Küche – rasch, lösungsorientiert und pragmatisch bearbeitet werden. Auch...