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• Betreuung und Beratung unserer Gäste im À-la-carte-Bereich
• Fachgerechte Servierung von Speisen und Getränken auf höchstem Niveau
• Verantwortung für Mise en Place und die Vorbereitungen im Servicebereich
• Empfehlung und Verkauf von Weinen und Gerichten

• Du beteiligst dich an der Gestaltung des Kinderprogramms in unserem Kids Club
• Nicht nur die Planung, sondern auch die Durchführung verschiedener In- und Outdoor-Aktivitäten machen dir Freude
• Im Winter betreust du die Kinder am hoteleigenen Skiförderband in unserem Garten

• Unterstützung unseres Küchenteams bei der täglichen Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
• Selbstständiges Arbeiten auf dem zugeteilten Posten nach Einschulung
• Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Speisen

• Gästebetreuung (Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste)
• Durchführung von persönlichen Check-In und Check-Out
• Korrespondenzen in Deutsch, Englisch und Französisch
• Telefonischer und schriftlicher Kontakt mit Gästen und Kunden
• Reservationskontrolle

• Herstellung der Dessers für Halbpension und à la carte
• Kalte Küche und Vorspeisen
• Mitgestaltung saisonaler Karten

• Unterstützung des Chef de Partie bei der täglichen Produktion
• Mitverantwortung für die Mise en Place
• Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Küchenutensilien
• Aktive Mitarbeit im Team während des Services
• Eigenständige Fertigung, Zubereitung und Anrichten von Speisen

• Koordination der täglichen Arbeiten im verantwortlichen Restaurant sowie Planung und Zuteilung der anfallenden Aufgaben
• Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden durch gezieltes Coaching, regelmässiges Feedback und Schulungen zur Sicherstellung der Unternehmens- und Qualitätsstandards

• Empfang und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste auf der eigenen Station
• Beratung der Gäste über das Getränke- und Speisenangebote
• Führen einer eigenen Station
• Fachgerechtes servieren von Speisen und Getränken am Tisch
• Einarbeitung und Führung von Commis

• Frühstücksservice
• Das Restaurant für den Abendbetrieb vorbereiten (Aufdecken,...)
• Beim Abendessen ist eine Station zu betreuen bzw. die Getränke vorzubereiten. Bedienen der Gäste, Servieren der Getränke und Speisen, Abräumen, Eindecken für das Frühstück.

• Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksbuffets
• Frische, kreative und geschmackvolle Speisen kreieren
• Aktive Gästebetreuung am Buffet & auf Wunsch Live-Cooking
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit & Hygiene im Arbeitsbereich
• Unterstützung bei täglichen Mise-en-place Tätigkeiten

• selbstständige Reinigung der öffentlichen Räumlichkeiten (Relaxbereich, Hotelhalle, Toiletten etc.)
• Mithilfe bei der Wäsche
• Mithilfe bei der Reinigung der Zimmer

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

• Check in der Gäste
• Begleitung der Gäste zum Zimmer und Erklärungen abgeben
• Telefonanlage betreuen
• Bearbeiten von Anfragen und Buchungen
• leichte Buchhaltungsarbeiten erledigen
• Gästeservice – Taxi buchen, Tischreservierungen vornehmen, Skilehrer buchen etc.

wöchentliche Präsentation Aufsicht des Wellness Terminkoordination tägliche Abrechnung uvm...

• Deinen eigenen Posten selbstständig führen und organisieren
• Gerichte für unsere Hotel-, Restaurant- und Seminargäste zubereiten
• Für eine gleichbleibend hohe Qualität bei Geschmack, Zubereitung und Präsentation sorgen
• Mise en Place für einen gut organisierten Küchenablauf vorbereiten

• mündliche / schriftliche Kommunikation (in D / E / I) via Reception, E-Mail, Telefon (Anfragen, Offerten, Reservationen, Buchungsbestätigungen, Rechnungen)
• Betreuung der Hotelgäste an der Reception (Gästeinformation, Concierge-Dienst, Check-in, Check-out)

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Zubereitung von Desserts, Mehlspeisen und Süßspeisen
• Kreative Mitgestaltung unserer Desserts
• Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

• Proaktive Unterstützung der Direktion im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Selbstständige Korrespondenz im Namen der Direktion (Deutsch, Französisch, Englisch)
• Organisation, Vorbereitung und Protokollführung von Sitzungen
• Mitarbeit und Koordination bei bereichsübergreifenden Projekten

Ihre Aufgaben · Sie führen und organisieren selbständig Ihren Posten und sind für die Vorbereitung, sowie das Herstellen und die Zubereitung der Speisen verantwortlich · Sie unterstützen das Koch Team mit den täglichen Bestellungen, sowie der dazugehörigen Qualität · Sie geben Ihr Wissen weiter an...

Ihr begrüßt unsere Gäste persönlich, sorgt beim Frühstück für einen gelungenen Start in den Tag und habt Freude daran, Menschen unkompliziert, aufmerksam und herzlich zu betreuen. Dabei geht es nicht um steife Serviceabläufe, sondern um echte Gastfreundschaft, gute Gespräche und das Gefühl,...