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• Eigenständige Führung Ihrer Servicestation
• Betreuen der Gäste während Mittag- Nachmittags- und Abendservice
• Übernahme von geläufigen Service Reinigungsaufgaben
• nkasso & Abrechnung

• Herzliche Betreuung unserer Gäste im à-la-carte-Service • Entgegennahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken • Sicherstellung eines freundlichen, aufmerksamen und unkomplizierten Service • Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken aus der...

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung
• Leitung des Halbpensionsrestaurants jCUSINE & jBALANCE
• Leitung des Gourmetrestaurants Hubertusstube (1* | 4 Hauben)
• Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau

• Verantwortung für die gesamte Front-Office-Abteilung und Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Deines Teams durch gezielte Schulungen, individuelle Förderung und regelmäßige Feedbackgespräche

• Mitverantwortung für die Sicherstellung eines jederzeit herzlichen, diskreten, professio-nellen Service von der Begrüßung bis zur Verabschiedung der Gäste
• Erledigung aller in der jeweiligen Schicht anfallenden Arbeiten

Du arbeitest selbstständig, hast ein hohes Verantwortungsbewusstsein und suchst einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz? Dann bist du bei uns genau richtig, unser Housekeeping-Team zu unterstützen, denn wir suchen Schmetterlinge, die sich entfalten!...

• Unterstützung des Kochs bei der Zubereitung von Speisen • Vorbereitung von Zutaten (Schneiden, Rüsten, Vorbereiten) • Anrichten von Tellern nach Vorgaben • Reinigung von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien • Sauberhalten der Küche und des Lagers • Einhaltung der Hygiene- und...

• Mise en Place (Vorbereitung von Zutaten, Saucen, Beilagen etc.)
• Kontrolle der Frische und Qualität der Lebensmittel
• Kochen von Gerichten nach Rezept oder Menüvorgabe
• Einhaltung von Portionsgrößen und Präsentationsstandards
• Anrichten und Garnieren von Speisen
• Mitgestaltung von Speiseplänen und Menüs

• Du bist verantwortlich für das Bestellwesen im Frühstücksbereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du bereitest das Mise en place sorgfältig und effizient vor
• Du trägst die Hauptverantwortung für den Frühstücks-Küchenbereich und gewährleistest höchste Qualität

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten
• Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)

• Produktion und Fertigung von Gerichten für den Foodtruck
• Mise-en-place und diverse Vorbereitungsarbeiten
• aktiver Verkauf von Speisen für den Food Truck allgemeine Betreuung des Standes
• Reinigungsarbeiten und Einhaltung des Hygienekonzeptes
• Instandhaltung des Foodtruck's nach Events

• Entwicklung und Umsetzung der gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebote im Bereich Banquet Küche
• Gesamte Banquet Küchenorganisation und Führung in Abwesenheit des Banquet Chef
• Aktives Mitkochen und Übernahme von einzelnen Posten bei Bedarf
• Pflege und Unterhalt der Küchenmaschinen

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten
• Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)

• Mise en Place (Vorbereitung von Zutaten, Saucen, Beilagen etc.)
• Kontrolle der Frische und Qualität der Lebensmittel
• Kochen von Gerichten nach Rezept oder Menüvorgabe
• Einhaltung von Portionsgrößen und Präsentationsstandards
• Anrichten und Garnieren von Speisen
• Mitgestaltung von Speiseplänen und Menüs

• Professioneller Gästeempfang (Check-in und Check-out)
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf am Empfang
• Betreuung der Gäste sowie Organisation individueller Gästewünsche
• Telefondienst und Concierge-Arbeiten
• Führen der eigenen Kasse / Kassenabrechnung
• Unterstützung des Teams im operativen Geschäft

• Erfüllung Qualitäts- und Servicestandards im Restaurant & Bar
• Überwachung der Einhaltung der Standards durch die Commis de Rang
• Reibungsloser Ablauf im Restaurant & Hotelbar sowohl in der eigenen Station als auch in der Zusammenarbeit mit den anderen Kollegen

- Unterstützung bei der Zimmerkontrolle, -Freigabe, und Kommunikation mit dem Front Office - Überwachung der täglichen und monatlichen Reinigungsarbeiten In Abwesenheit des Executive Housekeeping: - Einkauf und Überwachung der Reinigungsmittel - Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung -...

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf – strukturiert, qualitätsbewusst und engagiert;
• Zubereiten und Anrichten von Speisen auf deinem Posten – mit Liebe zum Detail, kreativ und nach hohen Standards;

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen

Während deiner Lehrzeit bei uns bist du vor allem in der Stanglwirt Küche tätig und profitierst von den vielen Möglichkeiten und abwechslungsreiches Aufgabengebiet im „Ausgezeichneten Tiroler Lehrbetrieb“....