Szakiskola állások, munkák konyhai munka kategóriában

A'la carte és svédasztalos ételek elkészítése és tálalása Rendezvények és esküvők gasztronómiai lebonyolítása Konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása...

• Ételek előkészítése és elkészítése a meghatározott receptek alapján
• Konyhai munkafolyamatok támogatása
• Alapanyagok kezelése, előkészítése
• A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása
• Munkaterület tisztán tartása

• Fehér és fekete mosogatás
• Zöldség előkészítés
• Konyha és a hozzá kapcsolódó előkészítő helyiségek tisztán tartása

• pénztári feladatok ellátása
• saját receptek alapján szendvicsek, limonádék, kávé készítése
• a készletek feltöltése
• vendégek kiszolgálása

-cukrászok munkájának segítése, -alapanyagok kimérése, -a munkaterület tisztántartása  HCCP-nek megfelelően Nagyon változatos, nem monoton munka....

Pékek, szakácsok munkájának segítése Mosogatás mosogatógéppel Az üzem és ahhoz tartozó helyiségek tisztántartása, szemetes rendbentartása Zöldségek elõkészítése Kisebb konyhai feledatok elvégzése...

• Séf távollétében a teljes konyhai működés irányítása
• Receptúrák, technológiai előírások, HACCP betartása
• Konyhai dolgozók motiválása, irányítása
• Kapcsolattartás éttermi személyzettel, vezetőséggel
• Visszajelzések kezelése, javaslattétel a működés javítására